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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度有三寶：季風馬拉巴、麥索爾金磚、皇家水洗布斯塔 馬拉巴位於印度西南部，面臨印度洋，由於土壤肥沃，又有印度洋季風的吹拂，自古以來都是重要的稻米產區，山區則是咖啡種植地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 季風 馬拉巴 AA Indian Monsooned Malabar AA 早期因航運速度緩慢，由印度出口至歐洲的咖啡生豆在漫長的運送過程中，在潮溼環境下吸附水氣，因而轉變、生成一種前所未見的特性生豆
北美的大多數人都認爲印度是優質茶葉的主要生產國。很少有人將印度與高檔特色咖啡聯繫起來。 150多年來，印度一直是特殊咖啡的生產國和出口國。今天，印度是世界第五大阿拉比卡咖啡生產國，僅次於巴西，哥倫比亞，墨西哥和埃塞俄比亞。 印度與咖啡的浪漫可追
季風馬拉巴也稱風漬馬拉巴，是印度頗有特色的一種咖啡，色澤黃白，豆形肥碩，酸度極低，非常厚的黏度，似糖漿的口感，堅果味和穀物味之中帶有一絲辛辣和巧克力的芳香以及獨特的塵土味。 十七至十八世紀，印度以帆船運送咖啡豆到歐洲，一趟要花上六個月，生豆
印度咖啡 與越南咖啡風味描述： 印度（India）知名代表性咖啡：季風馬拉巴（Monsooned Malabar） 印度是以飲茶爲主的的國家，但其咖啡生產量卻高居世界前幾名，且兼具羅布斯塔（Robusta）及阿拉比卡（Arabica）兩種，也是幾個同時存在水洗法及日曬法處理的國
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號 2133風漬馬拉巴 【 印度 季風馬拉巴 AA Indian Monsooned Malabar AA 】 *商品介紹： 早期航海運輸的速度緩慢 這款印度的咖啡豆在長時間的運往歐洲的船運過程中 受到潮溼的海風吹拂，導致豆子的風味與外貌產生有
我們最黑暗，最大膽的單一起源咖啡，Monsoon Malabar，帶有濃郁的濃郁和泥土味道，以令人難以置信的光滑表面突出。 使用Royal Select Water Process方法，這種特殊的水脫咖啡因咖啡含有99.9％的咖啡因，在咖啡因提取過程中不使用任何化學物質。 離開這款Mons
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 特殊口感，獨特香氣－印度馬拉巴咖啡】 印度咖啡 的風漬馬拉巴爾咖啡，是世界上相當有名的精品咖啡豆之一 風漬咖啡豆在臺灣又稱作季風咖啡豆 取名自其英文名稱Monsoon（季風）而來
公元前，在印度生產的咖啡生豆經過埃及的蘇伊士運河進入英國。當時，印度產咖啡生豆被裝在貨船的貨物倉庫地板上，由於船舶的航海時間較長，生豆在高溫高溼的貨物倉庫裏自然發酵。到達歐洲後，發酵的印度產咖啡生豆，被無法識別差異的歐洲人飲用。後來，歐洲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 故事要回溯到一百多年前的19世紀，那時印度還是英國殖民地的時代。從印度生產的咖啡被裝船運往英國。在蘇伊士運河開通之前，從印度到英國要繞道非洲南端的好望角，穿越印度洋、大
季風馬拉巴也稱風漬馬拉巴，印度馬拉巴咖啡特殊口感，獨特香氣，是印度頗有特色的一種咖啡，也是是世界上相當有名的精品咖啡豆之一。 季風馬拉巴咖啡色澤黃白，豆形肥碩，酸度極低，非常厚的黏度，似糖漿的口感，風味散發堅果味和穀物味之中帶有風味，餘韻持
印度季風馬拉巴咖啡 之前的一篇講述關於咖啡種類分支歷史的推送當中：驚呆全世界90%+的咖啡居然都起源於同一棵咖啡樹！說到過咖啡最早起源於埃塞，阿拉伯商人將其帶到也門，再然後千年以後，由於一個傳說中的愛情故事，也門女子冒死將咖啡種子送給了印度王子
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 其實印度還是個盛產咖啡豆的國家，全國大約有二十五萬人種植這種經濟產物，咖啡適合生長在溫暖的環境，南北迴歸線間稱爲咖啡帶，但怕高溫破壞豆子特性，故多半種植在高海拔區， 印
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印度種植咖啡 嗎？ 印度 獨有的季風馬拉巴咖啡 風味和口感如何？ 印度咖啡 之所以受到咖啡愛好都有的喜愛，這有幾種原因，但最重要的是由於應用在咖啡豆上的一個加工過程，通常被
印度咖啡產區主要種植品種和季風馬拉巴特點風味及印度咖啡分級制度 歷史 1670年，一位朝聖者，巴巴布丹Baba Budan 前往阿拉伯麥加朝聖，他在葉門摩卡(Mocha)港口發現了咖啡，便包藏了七顆咖啡種子，搭船回國，把咖啡種植在南方的Chickmagalur山地。印度人爲紀
2013年，印度的咖啡面積爲300,390至410,000公頃（統計數據因來源而異），其中70％至99％的種植面積不到10公頃的小型農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡在世界成爲第一飲品也不過是1600年以後的事，所以咖啡記載歷史僅400年跟臺灣歷史差不多。一般人認知非洲是咖啡的原鄉，起源於埃塞俄比亞，並由也門的摩卡（Mocha）港傳到世界
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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