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咖啡控經典：《你不懂咖啡》

咖啡知識

咖啡控經典：《你不懂咖啡》

《你不懂咖啡》作者：[日]石脅智廣出版社：江蘇文藝出版社出版時間：2014年11月 ▍內容推薦愛喝咖啡的你，真的懂咖啡嗎? 生咖啡豆真的需要清洗嗎?將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封，爲什麼袋子會脹得鼓鼓的?萃取時間長短如何影響咖啡的味道?用礦泉水沖泡的

2015-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡的味道只有懂的人能懂

咖啡知識

咖啡的味道只有懂的人能懂

有些人喝慣了速溶反而接受不了純正咖啡的味道，咖啡的真正味道只有懂它的人能懂。還記得小時候看到別人能夠喝咖啡，聞到那種咖啡的特有香味就會覺得這種聞到好香，然後也想要去飲一次，但是之前因爲家庭比較貧困，所以沒有辦法支付一杯咖啡的費用。在學

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡的味道只有懂的人能懂

咖啡知識

咖啡的味道只有懂的人能懂

有些人喝慣了速溶反而接受不了純正咖啡的味道，咖啡的真正味道只有懂它的人能懂。還記得小時候看到別人能夠喝咖啡，聞到那種咖啡的特有香味就會覺得這種聞到好香，然後也想要去飲一次，但是之前因爲家庭比較貧困，所以沒有辦法支付一杯咖啡的費用。在學

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡的真正味道只有懂它的人能懂

精品咖啡學

咖啡的真正味道只有懂它的人能懂

有些人喝慣了速溶反而接受不了純正咖啡的味道，咖啡的真正味道只有懂它的人能懂。還記得小時候看到別人能夠喝咖啡，聞到那種咖啡的特有香味就會覺得這種聞到好香，然後也想要去飲一次，但是之前因爲家庭比較貧困，所以沒有辦法支付一杯咖啡的費用。在學

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

你真的懂咖啡嗎？ 13種咖啡圖解分析

咖啡資訊

你真的懂咖啡嗎？ 13種咖啡圖解分析

BY XiaoYao Liu / Ben, GQ Taiwan 咖啡之於男人來說，不僅是生活必需品，更可以從愛好的咖啡中看出品味，若你不懂咖啡，或想讓提升自己的格調，現在送上13種超完整的咖啡種類圖鑑，讓你速成咖啡達人! (圖片來源：www.huffingtonpost.com) 1. 芮斯崔朵Ristret

2015-07-06 咖啡資訊我要分享

誇張古懂咖啡店

咖啡行業

誇張古懂咖啡店

誇張古懂咖啡店整家店只有一個店員就是老闆娘，好誇張；有拉櫃的方形電視、鐵桶吊燈、蕾絲窗簾和喜幛，好誇張；大同娃娃、偉士牌機車模型、甚至風靡一時的HelloKitty娃娃，好誇張。掉漆直立式木製碗櫥、綠色生鏽舊風扇、陳舊木桌和洗石子地板，琳琅滿目的

2016-05-31 咖啡行業我要分享

不懂咖啡能開咖啡店嗎，怎麼開一家經典的小咖啡店?

咖啡館

不懂咖啡能開咖啡店嗎，怎麼開一家經典的小咖啡店?

成功的咖啡廳老闆不一定懂咖啡,關建是懂經營,懂咖啡不一定能辦好一個店。怎麼開一家經典的小咖啡店? 步驟/方法 1選址咖啡館所在地的交通一定要方便，因爲要便於熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環境

2017-05-14 咖啡館我要分享

懂咖啡的人一般喝哪種咖啡前街八種口糧豆雪莉咖啡風味口感推薦

咖啡知識

懂咖啡的人一般喝哪種咖啡前街八種口糧豆雪莉咖啡風味口感推薦

對於咖啡初學者來說，可能聽別人說什麼咖啡好喝，就想點來嚐嚐；可是，對於懂咖啡的人來說，她們喝的是一個品，品咖啡、品人生、品各國的風土人情。那懂咖啡的人是怎麼品咖啡的呢?作爲生活標配的咖啡。速溶咖啡、奶

2022-06-30 咖啡知識我要分享

一杯咖啡的學問《你不懂咖啡》

咖啡資訊

一杯咖啡的學問《你不懂咖啡》

CCTV7有一檔欄目，叫《農廣天地》。節目內容從蘋果樹營養診斷及科學施肥到如何挑選種公豬;從枸杞加工到山水盆景的製作各類種植、養殖、加工、技能一應俱全。記不清從什麼時候開始，在下班回家喫飯的時間，或是偶爾失眠的凌晨，總能換到這個節目，然後如有神

2015-06-26 咖啡資訊我要分享

不懂咖啡的人該選擇什麼咖啡咖啡的種類及口味詳細介紹

咖啡知識

不懂咖啡的人該選擇什麼咖啡咖啡的種類及口味詳細介紹

有些人喝咖啡只喝出來咖啡味，而有些人喝兩口便能順口說出是堅果調還是花香調的咖啡，甚至咖啡豆的產地、盛產季節都能判斷出來，讓旁人驚歎之餘，也不禁思考這些人是怎麼做到的。不懂咖啡的人喝咖啡那叫喝；懂咖啡的人喝咖啡那叫品。至於剛接觸咖啡的朋友要

2021-06-30 咖啡知識我要分享

咖啡裝逼錯誤總結5例,完全不懂咖啡常識讓人笑了

精品咖啡學

咖啡裝逼錯誤總結5例,完全不懂咖啡常識讓人笑了

1 平時我只喝咖啡，咖啡我只喝抹茶拿鐵。咖啡師只喝咖啡挑不出毛病，畢竟這是個人喜好的問題。可抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。親愛的，我知道你只想通過咖啡及抹茶拿鐵兩個標籤來表達自己是一個有品味的人。可你知否？你已在不知情的情況下暴露了自己的

2015-10-10 精品咖啡學我要分享

如何使用咖啡風味輪-如何看懂咖啡風味輪

咖啡

如何使用咖啡風味輪-如何看懂咖啡風味輪

如何使用咖啡風味輪-如何看懂咖啡風味輪百分比表示各滋味成分佔咖啡可溶物的重量比率以上數據是咖啡熟豆酸、甜、苦、鹹可溶滋味物的重量佔比，顯然甜味成分最多，佔可溶物的39％，其次是苦味物264％，鹹味以4％排第三，酸味佔比最低，不超過54％，加總起來

2016-11-25 咖啡我要分享

《你不懂咖啡》咖啡控必讀咖啡書籍推薦

咖啡知識

《你不懂咖啡》咖啡控必讀咖啡書籍推薦

一杯小小的咖啡，其實隱藏着許多讓你萬萬想不到的祕密!本書一反同類書知其然不知其所以然的態度。內容簡介 ★咖啡控必讀經典! ★有料、有趣、還有範兒的咖啡知識百科。 ★從一顆粗礪的生豆到一杯香濃的咖啡，中間隱藏着哪些讓人萬萬想不到的祕密?日本咖啡協

2015-08-12 咖啡知識我要分享

咖啡書籍推薦《你不懂咖啡》咖啡控必讀

精品咖啡學

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一杯小小的咖啡，其實隱藏着許多讓你萬萬想不到的祕密!本書一反同類書知其然不知其所以然的態度。內容簡介 ★咖啡控必讀經典! ★有料、有趣、還有範兒的咖啡知識百科。 ★從一顆粗礪的生豆到一杯香濃的咖啡，中間隱藏着哪些讓人萬萬想不到的祕密?日本咖啡協

2015-09-19 精品咖啡學我要分享

咖啡你真的懂嗎？

咖啡文化

咖啡你真的懂嗎？

咖啡就像中國茶一樣都有着它們各自的歷史在影響着我們的生活的同時、也提升着我們的品味同時更是經濟貿易的一部分瞭解咖啡就不得不先從它的起源歷史發展等各個方面來認識它在這裏我就不再重複了

2014-05-22 咖啡文化我要分享

咖啡豆名字意味着什麼內容如何看懂咖啡豆名字讀懂咖啡名字

咖啡知識

咖啡豆名字意味着什麼內容如何看懂咖啡豆名字讀懂咖啡名字

一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有：國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形、豆色、瑕疵量、生豆密度等等要真正看懂咖啡的命名，你必須先了解咖啡的分級與分類每個國家的產區會由於歷史原因、貿易利益、氣候與地形等各類因素不同，不能以統

2021-05-21 咖啡知識我要分享

愛上咖啡香除了味道只因這5大隱祕益處讓你讀懂咖啡的魅力

咖啡資訊

愛上咖啡香除了味道只因這5大隱祕益處讓你讀懂咖啡的魅力

採摘、烘焙、研磨呈現在我們面前的一杯純咖啡經歷了多道工序。有人提起咖啡因就如臨大敵，認爲它會導致失眠、上癮、肥胖，等等，避之不及! 事實上，咖啡對身體健康的傷害並沒有你想像的這麼嚴重，只要你懂咖啡，其實可以喝出更多的健康好處。首先，下文所說

2015-12-19 咖啡資訊我要分享

如何看懂咖啡烘焙曲線對於新手需要學多久

咖啡烘焙

如何看懂咖啡烘焙曲線對於新手需要學多久

Espresso是意大利單詞，現今含義與單詞本意已產生較大區別，現已廣泛代指以混合品種拼配而成的咖啡豆精細研磨成粉後採用意式咖啡機等器具在相對短時間內用高壓萃取出的特濃咖啡，爲意式咖啡。以Espresso爲基底，添加奶泡、牛奶、巧克力、奶油等材料中的幾個

2016-10-20 咖啡烘焙我要分享

這裏守住舊時的人情—專訪《誇張古懂咖啡店》

咖啡資訊

這裏守住舊時的人情—專訪《誇張古懂咖啡店》

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雙手端了一杯熱咖啡，邊喊著燙又差點沒打翻，誇張古懂店老闆娘陳莉穎，店如其人的登

2017-08-25 咖啡資訊我要分享

你真的懂咖啡嗎？

咖啡資訊

你真的懂咖啡嗎？

香醇濃郁的咖啡已經被越來越多的中國人所接受，但你真的會喝咖啡嗎？臺灣《康健》雜誌近期刊文，總結出喝咖啡的幾個提醒，可供大家參考。

2014-05-12 咖啡資訊我要分享

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