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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很明顯的A比較小顆外觀其貌不揚（我還找到一顆石頭），B外觀大顆又飽滿 但其實A纔是真正上等的咖啡 A杯測分數高達92分，爲海拔1800米的 稀有Ethiopia Geisha 品種，B則是低海拔經過改良的R11品種 杯測
許多上班族爲了保持清醒並提高工作效率，早上必定會喝上一杯香濃咖啡，但研究顯示，咖啡不一定能提振精神。 研究顯示，咖啡並不能真正提升幹勁，甚至還會讓早已充滿幹勁的人想鬆懈下來，可能只有懶散者纔會從中受益。 這項研究刊登在《神經心理藥學》期刊，
中新網4月1日電 據中央社報道，許多上班族爲了保持清醒並提高工作效率，早上必定會喝上一杯香濃咖啡，但研究顯示，咖啡不一定能提振精神。 研究顯示，咖啡並不能真正提升幹勁，甚至還會讓早已充滿幹勁的人想鬆懈下來，可能只有懶散者纔會從中受益。 這項研究
如果，你覺得咖啡是用來喝的，那麼你一定沒有來過巴黎。 在巴黎街頭，一杯咖啡，一個座椅，或許就是一個下午。我想，世界上再沒有哪個城市，會像巴黎的咖啡館那樣，給你如此悠閒自在的感覺。 很多人都說，法國人把傲氣刻進了骨子裏、把浪漫寫在了臉上，把情
｜ GRACECOFFEE ROASTER ｜ 享受一杯意式咖啡的慵懶 這家咖啡館的風味很意大利，無論是味道還是氣質。 一進門就能看到，吧檯上奢侈的放着兩臺世界頂級咖啡機LaMarzocoo GB5和kees spirit。穩定的GB5用來做拿鐵之類奶泡咖啡，半自動的kees用來做單品意式濃縮
成功的咖啡廳老闆不一定懂咖啡,關建是懂經營,懂咖啡不一定能辦好一個店。怎麼開一家經典的小咖啡店? 步驟/方法 1選址 咖啡館所在地的交通一定要方便，因爲要便於熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環境
｜ 無牌咖啡 ｜ 堅持當日新鮮手做咖啡 當我穿過小巷找到這家咖啡店的時候，腦子裏跳出來的聲音是這家店要火呀！極簡工業風的大門，露天小吧檯，再加上對面牆的大幅塗鴉，十足的網紅店潛質。 推門進去，黑白灰的配色，讓整個空間十分的乾淨透亮。一眼就可以看
｜ 無關咖啡 ｜ 藏在集裝箱裏的驚喜 據說是廣州最難找的咖啡館，就藏在華僑新村的別墅區裏。 老闆金魚把一個集裝箱放在院子裏，裏面煮咖啡，外邊透氣閒坐。在搬了新地址後，咖啡館還是一個方盒子結構，一整面玻璃牆，和門口的小庭院，一樣的延續集裝箱風格。
｜ Espresso Club ｜ 深夜咖啡館的醉人冰滴 如果你喜歡《深夜食堂》，那你應該會愛上這家小店。開到深夜1點咖啡館確實少見，想想看誰會在半夜去咖啡館來一杯醒神的飲料。但老闆說，每天晚上吧檯都會擠滿了人。 我猜他們都是來奔着冰滴來的。據說這裏有全廣州
｜ 來回咖啡 ｜ 藝術館一樣的咖啡 一家小巧的咖啡館，遠遠的看上去像一家威士忌吧。 極致的工業風設計，水泥是這裏的主色調。貝澤拉金鷹咖啡機在吧檯散發着幽然的光，像個藝術品。 來回的硬裝有多粗獷，小物件就有多精緻。強烈的對比和矛盾，藝術家的最愛。
｜ Press Room Coffee ｜ 在印刷社裏喝一杯鹽咖啡 明亮的黃加上印刷黑，還有牆面上大大的英文反轉字體，這裏有着媒體人有關於報紙的記憶和情懷。牆上放着各式的老相機、活字印刷機械，就連menu也是早期的新聞紙模樣。 雖然店裏單品都是自家手工烘焙，但我最
中國新富階層的悄然崛起將使中國的社會結構更加穩定和成熟，同時也意味着將釋放出更多的消費能量，而新富市場的營銷和我們傳統意義上的大衆市場的營銷要有所區別，需要採取適合新富的營銷策略。 第一是趨優營銷 對於新富來說，有附加值的優質產品纔是真正好
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近獅子逛FB看見有咖啡店回應客人低消一杯 咖啡飲料 的問題，常聽到客人認爲低消 咖啡飲料 的規則不合理，很多人會覺得既然都到店裏消費了，爲何只點喫的不行，一定要點 咖啡飲料
讓我們先來科普一下什麼是精品咖啡。一般來說，精品咖啡就是單品咖啡，直接用產地來命名。喝的時候不加奶、不加糖，充分的展現咖啡的地域之味。一杯好喝的精品咖啡，乾淨、均衡、風味十足。雖然咖啡圈裏經常有精品黨和奶啡黨的對噴，但我覺得，走心的意式咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡悶蒸和注水方法 手衝咖啡水溫和粉水比數據 悶蒸的衝煮法是目前的主流 但其實不悶蒸的衝法也很多 今天分享一個很簡單的不斷水衝法 只要掌握好給水的大小 即使不悶蒸，口感
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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