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世界知識出版社社長馬鳳春致辭 現場嘉賓 ----《我的非洲十年援非醫療隊醫生手記》新書首發式隆重舉行 4月23日世界讀書日，金寶街旁鬧中取靜的乾麪衚衕裏，飄來咖啡的醇香。外交部直屬世界知識出版社北京世界知識書店(咖啡書屋)正式開業，這裏爲讀者、作者、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在INeedCoffee上，我們有幾個咖啡沖泡教程，用於製作冷咖啡。 您可以買到 Primula ，一個 Toddy 或一個 冷沖泡過濾袋 。 或者也許你根本不需要專門的咖啡釀造商。 那就是我們決定找出來的。 我們想
本報特派記者 王湛 發自倫敦 昨天是倫敦書展的最後一天，早晨一場突如其來的冰雹，讓倫敦的街頭有些擁堵。 不過，書展的舉辦地伯爵宮會展中心，井然有序。不僅有交警指揮交通，還有主辦方的工作人員給每個讀者提供一把免費的雨
最近在各大論壇以及QQ羣中都遇到網友問想學習咖啡製作和咖啡文化，有沒有相關的書籍可以推薦。今天小編整理了一些有關咖啡專業書籍推薦給大家，年代有些悠久，但是是咖啡愛好者值得看的幾本書： 推薦一：《咖啡品鑑大全》 作者:(日本)田口 護 出版社：遼寧科
《你不懂咖啡》 作者：[日]石脅智廣 出版社：江蘇文藝出版社 出版時間：2014年11月 ▍內容推薦 愛喝咖啡的你，真的懂咖啡嗎? 生咖啡豆真的需要清洗嗎?將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封，爲什麼袋子會脹得鼓鼓的?萃取時間長短如何影響咖啡的味道?用礦泉水沖泡的
經過雲南大學教授李昆聲爲組長的考古及文史專家4人、咖啡專家3人組成的專家組，爲期一個星期的評審後，昨日通過了《中國咖啡文化通史》書稿，並提出了評審意見，特向出版社推薦。該書將用中英文兩種文字出版，在國內外發行。 據瞭解，該書由雲南省科協委員、
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝杯咖啡，讀好書， 靈魂和身體都會在路上。 1｜咖啡全事典：關於咖啡的一切 選豆烘焙手衝萃取，韓國超人氣咖啡店傳授好咖啡的重要小細節。 ◆推薦理由 ★看懂世界咖啡豆產區特色、生豆處理法，教你看
精品咖啡學（套裝上下冊） 書名：精品咖啡學(上)淺焙、單品、莊園豆，第三波精品咖啡大百科 作者：韓懷宗著 頁數：365 出版： 中國戲劇出版社 出版時間：2012-09 ISBN：7104037659 書名：精品咖啡學(下)杯測、風味輪、金盃準則，咖啡老餐的入門天書 作者：韓
亞洲地區咖啡大師比賽評審林東源權威之作，多名創意咖啡冠軍鼎力推薦，咖啡大師比賽創意實用參考指南。 作者：林東源 著 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社 價格：49.80元 出版時間：2015年 12月 印刷時間：2015年12月 版次、印次：第1版，第1次印刷 裝幀：平
味道好極了滴滴香濃，意猶未盡從咖啡的廣告詞可以看出，風味是咖啡的靈魂。近日，由中國科學院蘭州化學物理研究所博士曾凡逵與暨南大學食品系教授歐仕益共同撰寫的《咖啡風味化學》一書由暨南大學出版社出版發行，這是國內第一本咖啡加工方面的學術專著。 將
Jam Book Caf 書店咖啡 HADEN BOOKS：by Green Land 隱於鬧市的入口 寂靜的東京青山小巷深處，拾級而上，開門，清水混凝土的開放空間映入眼簾，繞耳輕鬆的音樂，漂浮沁入心脾的咖啡香。遠離都市遺忘時光的咖啡館HADEN BOOKS：by Green Land，身心舒適的意外
每種釀造方法的咖啡研磨尺寸： 怎麼選擇咖啡的研磨度 我在這裏多次談到了現磨咖啡的重要性，它如何徹底改變你對好咖啡真正含義的看法。然而，要真正體驗新鮮咖啡的禮物，你必須知道要研究多少。 研磨水平範圍通常從超精細到粗糙。您選擇哪一種取決於您的釀造
grandcafe sijthoff是在荷蘭萊頓市某出版社原址中開設的一家全有機咖啡廳。爲使室內風格與餐廳整體風格一致，咖啡廳委託AftU (agent for the underused)的設計師爲咖啡廳設計定製傢俱。 巧用廢料制傢俱 grandcafe sijthoff全有機咖啡廳室內設計 grandcafe si
《頂級咖啡師專業養成研習》是2013年瑞昇文化事業(股)公司出版的圖書，作者是永瀨正人。 作者 永瀨正人 譯者 蔣佳珈 ISBN 9789865957834 頁數 104 定價 NT$ 380 出版社 瑞昇文化事業(股)公司 出版時間 2013-9-11 目錄 1 內容介紹 2 作品目錄 內容介紹 編輯
圖：《星巴克：一切與咖啡無關》二○○八年由中信出版社出版 星巴克這個很多消費者耳熟能詳的咖啡品牌，創建於一九七一年。自一九九二年在納斯達克成功上市以來，星巴克的經營一飛沖天，其銷售額平均每年增長百分之二十以上。 經過多年的發展，星巴克已從昔
咖啡研磨度介紹： 我如何磨咖啡？我需要什麼設備？什麼研究水平？對於業餘愛好者來說，這聽起來很糟糕，對於咖啡書呆子來說，天堂也是如此。主要是因爲它意味着一種更可量化的衡量方式，還有一種方法可以在另一種小工具上花錢。 在設備方面，您可能需要更換
書名：究極咖啡專業咖啡師的必修課 作者：醜小鴨咖啡師訓練中心 出版社：青島出版社 編輯推薦 本書作者Silence在臺灣咖啡領域裏具有相當的知名度，爲了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業、正確咖啡知識，他成立了醜小鴨咖啡師訓練中心，並在2年後，再
《世界咖啡》 【美】朱安妮塔布朗，戴維伊薩克等著 機械工業出版社 2010年3月出版 人類歷史上大部分的新觀念和社會進步產生於對話。在全球一體化的今天，不同的文化和利益主體必須首先建立文明對話機制，在相互尊重、相互理解中尋求共識，在成就、發展彼此中
原版書名：Uncommon Grounds: the history of coffee and how it transformed the world 中文書名：左手咖啡，右手世界 出版社：機械工業 《Uncommon Grounds》這本書在幾年前就進入了視野，最近機工出版了中文版，只是翻譯之後，名字差了許多左手咖啡，右手
作者：韓絳民 雲南生寶生物技術開發有限公司 摘要： 咖啡世界三大飲料之一，一個西方文化的泊來品，在中國確是家喻戶曉的，有着極爲深遠、特殊的歷史背景和現實意義。雲南對咖啡的種植歷史也極爲悠遠。時至今日，中國本土種植的咖啡雲南佔80%以上。公司二年
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