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世界知識出版社社長馬鳳春致辭 現場嘉賓 ----《我的非洲十年援非醫療隊醫生手記》新書首發式隆重舉行 4月23日世界讀書日，金寶街旁鬧中取靜的乾麪衚衕裏，飄來咖啡的醇香。外交部直屬世界知識出版社北京世界知識書店(咖啡書屋)正式開業，這裏爲讀者、作者、
琥爵咖啡在中國國內是高品質咖啡的代名詞。從2008年引入古巴Cubita開始, 就在中國咖啡行業受到了好評和追求，也在國內的咖啡消費者中奠定了極高的口碑。 琥爵咖啡在2011年開展世界莊園計劃以來，經過多方的考證與嘗試，於2013年初推出哥倫比亞Cubita。哥倫比
咖啡的三大產區：美洲產區、非洲產區、亞洲產區。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，製造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。 1、美洲產區 巴西：是世界最大咖啡生產輸出國，總產量佔全世界的1/3，巴西有10個州產咖啡
咖啡拓展傳播到世界各地，在當地不同的語言中，咖啡的叫法也有所不同 國家（地區） 當地語言對咖啡的叫法（讀音） 中國（普通話） Kafei 捷克斯洛伐克 Kava 丹麥 Kaffe 埃及 Masbout 以色列 Kave 芬蘭 Kahvi 法國 Cafe 德國 Kaffee 希臘 Kafes 夏威夷 Kope
咖啡館越來越多，但你知道世界上知名連鎖咖啡企業有哪些嗎!下面是全球十大知名連鎖咖啡館。 1.星巴克(Starbucks,美國，創辦於1971) 2.羅多倫(Doutor,日本，1962) 3.沏寶(Tchibo,德國，1949) 4.科斯塔(Costa,英國，1978) 5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975) 6
目前全世界最重要的咖啡豆主要來自阿拉比卡，羅伯斯塔及利比里亞這三個原品種。 原產地爲埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡樹，其咖啡產量佔全世界產量70%，世界著名的咖啡品種幾乎全是阿拉比卡種。 阿拉比卡種的咖啡樹適合種於日夜溫差大的高山，以及溼度低，排水良
今天,巴西是世界上最大的咖啡生產國,世界上有25%左右的咖啡來自於巴西，影響着世界咖啡行業發展，巴西咖啡主要生長在巴拉那州,桑托斯精,聖保羅,米納斯吉拉斯和巴伊亞，這些地區的農場絕大多數不到十公頃的規模。根據2000年記錄：米納斯吉拉斯71%的農場是不到
世界上最大的生產國之一。 科特迪瓦(Cǒte dlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440萬袋。就羅百氏特咖啡的產
雀巢Nescafe：歷史悠久的咖啡，創立於1867年。鳥巢商標是19世紀末，爲祈求世界上嬰兒的死亡率降低而設計的。 UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最爲成功的品牌，也是品質的保證。 皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直擁有高品質的評價的皇室哥本哈根。
咖啡是什麼？簡單的說就是一種普通的飲料，世界三大飲料之一。全球貿易量僅次於石油，在世界上比茶更流行的飲料。 咖啡知識喫貨怎能不知道！ 一張圖，告訴你所有咖啡的區別 卡布奇諾、瑪奇雅朵、拿鐵、摩卡、意式咖啡、美式咖啡.....去咖啡店點咖啡，總是被
目前，全世界品質最好的咖啡豆主要來自阿拉比卡、羅布斯塔及利比里亞，這主要得意於三地的咖啡樹。
在紐約的公立圖書館，最近發出了一組照片。 1939年，在美國紐約的皇后區舉行了第20屆世界博覽會，你或許不解，這個博覽會和咖啡有何關係? 就是在這個博覽會中，舉行了也許是世界首個咖啡衝煮比賽，它很有可能就是世界手衝咖啡大賽的前生。 你可以從圖片中找
世界地的咖啡，都有其獨特的烘焙傾向，創造出咖啡獨特的色、香、味。烘焙使淡綠色的生咖啡豆變成我們所熟悉的茶褐色咖啡豆。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏
世界各地的烘焙特徵 世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。 在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而西方，自古以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，因此，販賣着各種
咖啡知識：咖啡豆是樹上長出來的果實,一杯咖啡要多少咖啡豆,自己磨咖啡豆煮咖啡,意式咖啡用哪種咖啡豆,咖啡豆與咖啡粉的區別,美式咖啡 最好的咖啡豆,咖啡豆怎麼煮咖啡法圖,磨咖啡豆泡咖啡過程 得益於星巴克的流行，越來越多人是喜歡上了咖啡，然而很少人知道
咖啡種植的區域位於以赤道爲中心南北迴歸線之間，這個區域被我們稱爲咖啡帶。按照大洲分，通常分爲，非洲，中美，南美，亞洲，而咖啡的大洲區域劃分會跟地理劃分有一些區別，比如（大洋洲的一部分）被劃分爲亞洲產區。 咖啡的三大產區：美洲產區、非洲產區、
哥斯達黎加的塔拉蘇(Tarrazu)是世界上主要的咖啡產地之一，所產咖啡風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。咖啡和香蕉是該國的主要出口商品。1729年，咖啡從古巴引入哥斯達
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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