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精品咖啡常識生咖啡豆的加工方法

咖啡知識

精品咖啡常識生咖啡豆的加工方法

羣裏有朋友找生咖啡豆的加工方法，本人幫忙發個關於這個問題的資料，希望能夠幫助到你! 咖啡的加工方法有水洗法、半水洗法、自然乾燥法。因應不同地區、氣候、咖啡豆的種類等因素而採用不同的加工方法。經過不同方法加工後的咖啡豆味道也會呈現不同的風味。

2015-04-22 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識生咖啡豆的加工方法

咖啡知識

咖啡基礎常識生咖啡豆的加工方法

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2014-11-07 咖啡知識我要分享

揭祕咖啡星探　獵豆師是做什麼的？

咖啡資訊

揭祕咖啡星探　獵豆師是做什麼的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近5年，獵豆師這個職業在臺灣才漸漸被討論。早期咖啡店都是跟生豆大宗貿易商直接進貨，後期網絡興起，採買生豆的資訊透明化，開始有臺灣人遠赴貿易商較少去的咖啡豆產區，例如非洲或南美洲，幫精品咖

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞Huila慧蘭Banexport公司詳情介紹慧蘭小農咖啡風味

咖啡莊園

哥倫比亞Huila慧蘭Banexport公司詳情介紹慧蘭小農咖啡風味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥倫比亞 Banexport 公司Huila 地區精選豆哥倫比亞是世界第三大咖啡生產國，咖啡幾乎在各地生產，不過近些年都是南部區域壓過北方，著名的娜玲瓏、託利馬、慧蘭都是好的產地。小農土地不超過10 ～1

2017-11-30 咖啡莊園我要分享

巴西迪亞曼蒂納河谷咖啡種植情況歷史介紹_巴西咖啡生產地介紹

巴西咖啡豆

巴西迪亞曼蒂納河谷咖啡種植情況歷史介紹_巴西咖啡生產地介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在沙帕達迪亞曼蒂納生產咖啡被評爲巴西最佳的咖啡在離巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多（BA）約爲560公里處，不到2萬人口的城市皮亞唐(Piat)，獲得巴西2014年咖啡早期收穫第15屆卓越杯

2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

雲南咖啡豆產量怎麼樣生產擴張計劃星巴克雲南咖啡豆合作情況

精品咖啡豆

雲南咖啡豆產量怎麼樣生產擴張計劃星巴克雲南咖啡豆合作情況

雲南省種植的第一批咖啡來自1892年法國傳教士帶來的種子，種植在雲南山谷賓川市附近。今天，超過30種繼續茁壯成長的品種可以追溯到這些早期的植物。截至目前，雲南咖啡種植的面積已達180萬畝，年產咖啡15萬噸。在20世紀50年代，雲南種植了約4,000公頃的咖啡

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

把咖啡豆的生命喚醒

咖啡文化

把咖啡豆的生命喚醒

對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2014-08-11 咖啡文化我要分享

菲律賓的精品咖啡文化

咖啡文化

菲律賓的精品咖啡文化

菲律賓的咖啡文化正經歷着其第三次改革，也就是我們所說的“第三波”。菲律賓人對速溶咖啡、傳統且罕有的咖啡品種Barako和咖啡連鎖已經非常熟悉。

2014-07-02 咖啡文化我要分享

把咖啡豆的生命喚醒烘焙咖啡技術

咖啡烘焙

把咖啡豆的生命喚醒烘焙咖啡技術

對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2015-05-21 咖啡烘焙我要分享

原產地計劃|什麼是原產地計劃咖啡？公平貿易咖啡好處

咖啡知識

原產地計劃|什麼是原產地計劃咖啡？公平貿易咖啡好處

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南咖啡原產地計劃--前街咖啡爲什麼要選擇這條最難行的路？原產地計劃是由2015年WBC冠軍，卓越杯（CUP OF EXCELL ENCE）的國際評審SASA SESTIC和他的企業ONA創立的尋找生豆源計

2018-09-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡文化常識菲律賓的精品咖啡文化

咖啡文化

精品咖啡文化常識菲律賓的精品咖啡文化

菲律賓的咖啡文化正經歷着其第三次改革，也就是我們所說的第三波。菲律賓人對速溶咖啡、傳統且罕有的咖啡品種Barako和咖啡連鎖已經非常熟悉。當地精品咖啡也在菲律賓的咖啡文化中扮演着舉足輕重的角色，大家對接受和學習新鮮事物都持開放態度。菲律賓精品咖

2015-01-12 咖啡文化我要分享

洪都拉斯聖塔芭芭拉La Huerta果園農場咖啡師什麼品種？有什麼風

精品咖啡豆

洪都拉斯聖塔芭芭拉La Huerta果園農場咖啡師什麼品種？有什麼風

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）洪都拉斯聖塔芭芭拉La Huerta果園農場咖啡師什麼品種？有什麼風味和口感？洪都拉斯是近年精品咖啡的發燒地，而聖塔芭芭拉山脈的幾個村落，圍繞著聖文森水洗廠，俯瞰 Yojoa 湖的

2018-09-05 精品咖啡豆我要分享

【大馬優品】堅持傳統制作　南升咖啡香飄三代

咖啡館經營

【大馬優品】堅持傳統制作　南升咖啡香飄三代

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 南升咖啡所推出的各種咖啡產品，深受咖啡愛好者歡迎。喝咖啡已經成爲現代人不可或缺的飲食習慣，隨著時代的進步，消費者對咖啡的要求也越來越高，南升咖啡貴爲馬六甲歷史最悠久的咖啡品牌，一直以來

2017-05-24 咖啡館經營我要分享

【咖啡知識】影響手衝滴濾咖啡的八大因素

咖啡文化

【咖啡知識】影響手衝滴濾咖啡的八大因素

自從微信公衆平臺出了數據統計之後，就可以很清楚地看到每條微信的轉發數量和每天淨增的粉絲，希望大家如果喜歡貓爺的微信，幫忙多轉發轉發微信，這樣可以讓身邊的朋友看到更多來自貓爺的咖啡分享，而且看到粉絲的增長也總是會鼓勵貓爺更加努力地去編輯好每

2014-06-06 咖啡文化我要分享

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