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飲一杯醒神的意式咖啡，或是捧杯悠悠下午茶，伴着輕快的茶點。全世界的咖啡館都是一個小小的窗口，讓我們窺探到一個城市的風情之餘，也能品嚐到好喝的咖啡和美味的輕食。 日照的黃海一路是老石臼的繁華街區，這裏有一家花時澗咖啡，如果你愛花，也喜歡在安靜
陰霾的天氣導致大量瑞典人在冬季患上抑鬱症。而如今，一種可以提供人工光照的光線咖啡屋在瑞典越來越流行，成爲醫院以外，治療抑鬱的好去處。 由於地理位置接近北極圈，冬日的斯德哥爾摩，只有上午9時半到下午2時半這段時間是白天，還不是所有的白天都能出太
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞娜玲瓏咖啡產區 的地理位置？ 娜玲瓏咖啡 用什麼處理法？ 哥倫比亞 爲目前全世界第三大咖啡產國，僅次於巴西以及越南，最早於1830年代種植商業豆，到了20世紀咖啡佔出口農
何謂變因------------- 在煮 espresso 個過程中，會影響 espresso 品質的因素，稱之爲變因。有些變因是人的技巧不同所造成的，有些變因就不易控制，像大自然的環境總是無時無刻不在變動，就是一例。面對這些不確定因素，吧檯人員必須隨時保持機動調整衝煮的
正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地風味，屬於世界極品咖啡。 古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不
正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地風味，屬於世界極品咖啡。古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 娜玲瓏咖啡產區由娜玲瓏省份中37個市所生產。娜玲瓏產區在緯度0℃赤道附近，全年每日所接受的日照時數幾乎一樣，平均日照時間每年1666小時。同時產區位置與地理環境、平
阿拉比卡咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種處理法 阿拉比卡因其濃郁的果香而深受對咖啡接觸歷史不久的中國人喜愛，19世紀時由傳教士引入中國，在四川攀枝花、雲南西部海拔1000米以上的金沙江干熱河谷地區廣爲種植，該地區日照時間長晝夜溫差大，當地人採用
阿拉比卡咖啡豆莊園產地區價格品種風味描述口感處理法介紹 阿拉比卡因其濃郁的果香而深受對咖啡接觸歷史不久的中國人喜愛，19世紀時由傳教士引入中國，在四川攀枝花、雲南西部海拔1000米以上的金沙江干熱河谷地區廣爲種植，該地區日照時間長晝夜溫差大，當地
阿拉比卡因其濃郁的果香而深受對咖啡接觸歷史不久的中國人喜愛，19世紀時由傳教士引入中國，在四川攀枝花、雲南西部海拔1000米以上的金沙江干熱河谷地區廣爲種植，該地區日照時間長晝夜溫差大，當地人採用引水上山的方式解決了季節性降雨不足的問題，成就了
精品咖啡豆的生長環境也有較高要求。一般生長在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具備合適的降水，日照，氣溫及土壤條件。一些世界著名的咖啡豆還具有特殊的地理環境，如藍山地區的高山雲霧，科納的午後飛來之雲所提供的免費陰涼，安提瓜的火山灰土壤，這些
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡樹怎麼種？它的生長過程，生長條件是什麼？ 1. 育苗 苗圃準備： 苗圃選擇要注意遮蔭效果。幼苗受到日光直射，容易枯死，降低成活率。所以苗圃必須要有遮蔭設備，遮蔭材料可以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞娜玲瓏 咖啡產區由娜玲瓏省份中37個市所生產。 哥倫比亞娜玲瓏 產區在緯度0℃赤道附近，全年每日所接受的日照時數幾乎一樣，平均日照時間每年1666小時。同時產區位置與地
導讀：一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優咖啡。 夏威夷可那 Extra fancy kona 生豆 一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項
咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候，特別是雨量和氣溫的影響較大。咖啡花壽命短，只有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開，5~7時盛開。鐵比卡（Typica）：埃
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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