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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一家新咖啡店開在了上海長樂路一條弄堂邊上。 它的店面不大，夾在一家熱氣羊肉和服裝店中間，門頭一臺機器不知疲倦地往咖啡壺內繞着圈澆熱水。走得快一些，就極有可能錯過Fish Eye（魚眼咖啡）的招
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近日剛剛傳出瑞幸咖啡完成2億美元B輪融資的消息，一副繼續燒錢補貼、以本傷人的架勢，直逼行業巨頭星巴克。面對小藍杯的咄咄逼人，星巴克迅速反應，一邊繼續抱緊阿里巴巴，一邊復
近萬種茶類、咖啡產品齊亮相，是怎樣的架勢？5月18日-21日，你將有機會在杭州目睹這一盛況。 下週四，首屆中國國際茶葉博覽會將在杭州開幕。這是我國政府首次舉辦的最權威最具影響力的國際性茶葉盛會。 本次茶博會的主題是品茗千年 中國好茶。茶博會以成就展
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近萬種茶類、咖啡產品齊亮相，是怎樣的架勢？5月18日-21日，你將有機會在杭州目睹這一盛況。 下週四，首屆中國國際茶葉博覽會將在杭州開幕。這是我國政府首次舉辦的最權威最具影響力的國際性茶葉盛會
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自今年雲南咖啡收購季以來， 雲南咖啡豆 價格持續下跌，咖農叫苦不迭。爲此，我們深入產地，探訪企業，尋找此次 雲南咖啡豆 價格持續下跌的原因。 1. 國際咖啡期貨價格持續下跌 美
關鍵詞：家作式、手衝/意式、甜點 Caffe Amore藏在隱祕小區之中，開合門間皆是熟客身影。偶爾見到新面孔，老闆Michael還會有些詫異，但很快對你一笑，接着繼續低頭專注地觀察虹吸壺排氣，當豆子吸夠水釋放泡泡時，才移開火爐。整套手沖流程下來有條不紊又頗有
保留到今天的舊日種植園如今聚集在爪哇島東部，包括Djampit, Blawan, Pancoer, 和 Kayumas4 個種植園，有機會不妨一訪，都在Ijen 高原的Ijen 火山附近，他們從18 世紀到如今一直種着同一種咖啡。但爪哇已經不是那個爪哇，說起印尼咖啡，人們更多會說起蘇門答
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 男神稱自己喜歡咖啡， 絕不是隨便一說， 是人家確實喜歡咖啡。 最近，你們的男彭友 彭于晏 又開始玩拉花 意式和手衝都不放過！ 彭于晏說 咖啡拉花並不容易啊 要學習濃縮的萃取理論
這種咖啡被發現是因爲當時摳門的荷蘭種植園主禁止本地工人飲用咖啡，工人們爲了獲得這種自己千辛萬苦種植的神奇果子，只能另闢蹊徑，竟在麝香貓的排泄物中找到，經過清洗研磨，竟製成世間一等的咖啡，然後被荷蘭人發現，變得更爲昂貴。 而作爲印尼主要旅遊目
而作爲印尼主要旅遊目的地的巴厘島，在旅遊手冊中常常以黃金咖啡出名，其實這就是印尼蘇門答臘的曼特寧咖啡中的特選品，又叫黃金曼特寧(Golden Mandheling)。大抵逃脫了昔日病害襲擊的蘇門答臘，出產的曼特寧是世間最頂級的咖啡之一，香滑醇厚，比曾經的爪哇
這種神一般的咖啡當時只供歐洲，要經歷帆船長期運輸，令咖啡酸度變得更低，味道也更好，到航運更爲發達時期，商人們不得不將 咖啡貯藏幾年以獲得更好口味，貯藏也帶來更高昂的價格，以次充好，各種走私屢見不鮮。到1880 年代，爪哇咖啡達到鼎盛，但嬌貴的阿
印度尼西亞蘇門答臘咖啡地理環境風味描述種植產地莊園介紹 曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較
這種咖啡被發現是因爲當時摳門的荷蘭種植園主禁止本地工人飲用咖啡，工人們爲了獲得這種自己千辛萬苦種植的神奇果子，只能另闢蹊徑，竟在麝香貓的排泄物中找到，經過清洗研磨，竟製成世間一等的咖啡，然後被荷蘭人發現，變得更爲昂貴。而作爲印尼主要旅遊目
亞洲印度尼西亞咖啡品牌風味描述口感處理法研磨刻度簡介 咖啡被發現是因爲當時摳門的荷蘭種植園主禁止本地工人飲用咖啡，工人們爲了獲得這種自己千辛萬苦種植的神奇果子，只能另闢蹊徑，竟在麝香貓的排泄物中找到，經過清洗研磨，竟製成世間一等的咖啡，然後
摩卡（Mocha）爲蒸餾式的一種，以摩卡壺所衝煮出的咖啡帶着一種沉穩的濃度和香味，主要適用於意式咖啡。
印度尼西亞蘇門答臘 曼特寧coffee arabica 口感也是特別的醇厚、香濃！還不失結尾的輕酸
印度尼西亞咖啡豆品牌風味描述口感研磨刻度品種介紹 這種咖啡被發現是因爲當時摳門的荷蘭種植園主禁止本地工人飲用咖啡，工人們爲了獲得這種自己千辛萬苦種植的神奇果子，只能另闢蹊徑，竟在麝香貓的排泄物中找到，經過清洗研磨，竟製成世間一等的咖啡，然後
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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