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關於咖啡豆被發現的傳說，你知道多少呢？
現今人手一杯的咖啡最早被發現於衣索匹亞（Ethiopia），雖然當地旱災及內戰不斷，但是出口的咖啡品質與出口量依然在國際上佔有重要的一席。在現今衣索匹亞原始森林中還是可見許多野生咖啡，農民也可採摘販售給合作社或是處理廠進行下一步的處理。 哈拉(Harra
▲特製的「狐狸咖啡」。（圖／翻攝自Waggle臉書，下同） 國際中心／綜合報導 可愛的狐狸不僅神祕且聰明，牠知道自己偷喝人家飲料，還知道要幫忙「恢復原狀」。國外有隻狐狸在草地上偷喝咖啡，沒想到喝完之後，居然抬起腿往杯裏尿尿，讓一旁偷偷錄影的民衆笑
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 客觀介紹褒貶不一的貓屎咖啡 中國雲南貓屎咖啡介紹 第一次喝麝香貓咖啡就被它的香氣與口感深深吸引，講起來有點奢侈，我現在在印尼喝咖啡只喝麝香貓咖啡，沖泡方法也是印尼的沖泡
1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。 3.咖啡有
當你手捧一杯咖啡，品味着濃香的時候，你是否想過咖啡是從哪裏來的呢? 帶着這個問題，你也許會向櫃檯後面隆隆作響的咖啡機望去，深褐色的液體正緩緩流人咖啡杯中。你不確定地搖搖頭，再望向用於陳列的一粒粒油亮發黑的咖啡豆，腦海中浮現出它們被磨碎、烘焙
咖啡一開始是在希臘被人發現的 咖啡[1] 一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。 有關咖啡起源的
咖啡起源： 咖啡的最初起源地在哪裏？ 咖啡文化風靡世界，讓人如此着迷，在喝着咖啡的同時，大家知道我們手中的咖啡又起源來於哪裏呢？ 咖啡的起源傳說衆說紛雲，許多版本爲人流傳，最讓人津津樂道的是，非洲衣索比亞的牧羊人發現咖啡豆的這個傳說開始。 據說
一般說來，大家都承認咖啡是在阿比西尼亞這個地方首先被發現的，也就是現今的依索比亞。根據傳聞，是有一位阿比西尼亞的牧羊人發現他所牧養的山羊在喫了一些鮮紅色的果子及樹葉後，就開始跳舞了。在Kaldi所發現的事實中，有些修道士爲了在深夜禱告會中可以儆
世界上第一株咖啡樹是被埃塞俄比亞的牧羊人發現的。 到目前爲止咖啡已有1500年以上的栽培歷史。咖啡樹的主要種植區域是拉丁美洲、非洲和東南亞等地。在我國，咖啡最早於1884年引進，現在我國的臺灣、海南、廣西和雲南等熱帶地區都有咖啡種植。 咖啡的主要成
最先把Kopi Luwak咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以爲是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜誌》又看到Kopi Luwak的特別報導，纔對她產生興趣，整整花了七年工夫才找到穩定的供貨來源，開始少量引進美國。
咖啡花 鏤花白玉葉，珊瑚珠子結。 冒雨看咖啡，留連不忍歸。 花開常帶雨，香味濃如乳。 山鳥夜來呼，明朝拾落珠。 走進五、六月間的咖啡園，看那橢圓形的豌豆般大小的咖啡果你不讓我，我要壓你，你挨着我，我擠着你，一團團、一簇簇地攢聚於葉柄裏，壓彎了枝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 感謝費裏德里希.費赫迪南.倫格（Friedlieb Ferdinand Runge）做了一些令人矚目的發現，以至於一直影響200年後我們的生活。 這位德國分析化學家在很小的時候就開始進行化學實驗，確
關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且爲大衆所樂道的是牧羊人 咖啡與咖啡豆的故事。傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是喫了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試着採了一些這種紅果子回去熬
咖啡是怎樣被發現的呢?人們在品味香醇的咖啡時，不禁會發出這樣的疑問。 據羅馬一位語言學家羅士德奈洛伊(1613-1707)記載：大約公元六世紀時，一個阿拉伯牧羊人名叫卡爾代，有一天到伊索比亞草原放牧時，看到每隻山羊都顯得無比興奮，雀躍不已。這讓他很奇怪
藝伎咖啡豆 可說是近幾年來最知名，也是最昂貴的咖啡豆品種！而這個起源就得說到巴拿馬的精品咖啡，早在西元2004年以前，巴拿馬的精品咖啡並未受到國際咖啡業界所重視，然而就在2004年以後，「藝伎咖啡」被發現且聲名大噪之後，屢屢在巴拿馬國寶豆杯測賽奪冠
Catimor 卡蒂姆 （Timor與Caturra混種。1959年在葡萄牙被發現。口感顯明容易分辨，苦酸帶點澀味，餘韻常有鹹味。種植密度高，而且對葉鏽病的扺抗力強，成爲高產量的品種。） Timor 帝姆（東帝汶發現的阿拉比卡與羅布斯塔混血品種，但較接近阿拉比卡，因其染
世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味道，當做長途旅行的體力補充劑。 總的來說世界上有兩種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆，咖啡最早被發現並且食用是阿拉伯人將整棵咖啡咀嚼，品嚐其味
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