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巴西咖啡豆莊園故事巴西塞拉多咖啡風味口感產地品種處理方式

精品咖啡豆

巴西咖啡豆莊園故事巴西塞拉多咖啡風味口感產地品種處理方式

位於米納斯吉拉斯州高原的廣闊地區是種植咖啡的地方。巴西獨特的氣候，明確的季節，乾燥的冬季和持續的夏季降雨，以及該地區的海拔和土壤，造就了巴西的獨特地區，並且因其咖啡生產而享譽全球。塞拉多原產地標記是由米納斯吉萊斯州西北部55個城市組成的標界

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡產區的介紹：地理標記位置對卡倫比亞咖啡豆影響巨大

咖啡技術

咖啡產區的介紹：地理標記位置對卡倫比亞咖啡豆影響巨大

1959年只有4%的美國人知道哥倫比亞咖啡，現在有92%的人知道。將哥倫比亞咖啡推向世界的功臣就是哥倫比亞全國咖啡種植者聯合會。趁着世界地理標誌大會在京召開之際，記者採訪了國際地理標誌協會主席路易斯菲爾南多桑貝爾，他同時也是哥倫比亞全國咖啡種植者

2015-12-09 咖啡技術我要分享

咖啡豆乾燥法有哪幾種？咖啡豆水洗法和日曬的標記差異在哪裏？

咖啡處理法

咖啡豆乾燥法有哪幾種？咖啡豆水洗法和日曬的標記差異在哪裏？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在購買咖啡豆的時候，常常會看到水洗（Washed），日曬（Natural），或是蜜處理（Honey）的字樣。這些都是屬於咖啡生豆的處理法，也就是乾燥的方式。究竟指的是什麼？對於咖啡的

2018-07-27 咖啡處理法我要分享

“具特殊目標咖啡豆”與咖啡愛好者之間的關係

咖啡知識

“具特殊目標咖啡豆”與咖啡愛好者之間的關係

在家烘焙咖啡豆的朋友們，假設也想要以關懷環境、社會、經濟等等爲出發點的觀念選購咖啡豆，除了購買這些有特殊目標或有認證標記以外的咖啡豆，還有什麼其他的選擇呢? 對於在家烘焙咖啡豆的朋友來說，最大的考量因素就是這類的咖啡豆選擇性實在太有限，當下

2015-04-14 咖啡知識我要分享

咖啡技術袋裝咖啡豆取樣

咖啡知識

咖啡技術袋裝咖啡豆取樣

1 範圍本部分規定了10袋或10袋以上的咖啡豆取樣方法。本部分適用於：供貨用的基礎樣; 檢驗將用來供貨的咖啡豆是否符合生產者的銷售規定; 測定咖啡豆其中一種或一種以上的特性，以便爲技術、商業、管理和仲裁提供依據; 質量控制或質量檢驗; 作爲發生爭議時

2014-10-08 咖啡知識我要分享

袋裝咖啡豆取樣的標準咖啡豆的基礎常識

咖啡豆

袋裝咖啡豆取樣的標準咖啡豆的基礎常識

1 範圍本部分規定了10袋或10袋以上的咖啡豆取樣方法。本部分適用於：供貨用的基礎樣；檢驗將用來供貨的咖啡豆是否符合生產者的銷售規定；測定咖啡豆其中一種或一種以上的特性，以便爲技術、商業、管理和仲裁提供依據；質量控制或質量檢驗；作爲發生爭

2015-10-14 咖啡豆我要分享

味道特別香醇的麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

貓屎咖啡豆

味道特別香醇的麝香貓咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

大靈貓有種特殊的定向本領，這是靠囊狀香腺分泌出的靈貓香來指引的。它在活動時，凡是棲息地內的樹幹、木樁、石棱等沿途突出的物體，都會用香腺的分泌物經常塗沫，俗稱擦樁，這種擦香行爲起着領域的標記作用，也對其他同類起着聯絡的作用。當它獲得食物或遇到

2016-08-26 貓屎咖啡豆我要分享

香甜口感的印尼麝香貓咖啡風味口感莊園精品咖啡豆介紹

貓屎咖啡豆

香甜口感的印尼麝香貓咖啡風味口感莊園精品咖啡豆介紹

大靈貓有種特殊的定向本領，這是靠囊狀香腺分泌出的靈貓香來指引的。它在活動時，凡是棲息地內的樹幹、木樁、石棱等沿途突出的物體，都會用香腺的分泌物經常塗沫，俗稱擦樁，這種擦香行爲起着領域的標記作用，也對其他同類起着聯絡的作用。當它獲得食物或遇

2016-08-30 貓屎咖啡豆我要分享

雲南小粒咖啡和耶加雪菲咖啡豆的區別埃塞耶加雪菲產區特點介紹

咖啡

雲南小粒咖啡和耶加雪菲咖啡豆的區別埃塞耶加雪菲產區特點介紹

耶加雪菲地區是埃塞俄比亞一個小而著名的咖啡產區。它是埃塞俄比亞更大的SNNPR州的一部分，該州代表南方國家和民族人民地區。Yirgacheffe的官方名稱是Gedeo，但咖啡買家將其標記爲Yirgac

2022-06-29 咖啡我要分享

星巴克的logo價值千萬，至今“TM”標誌還在，難道商標還沒註冊下

咖啡資訊

星巴克的logo價值千萬，至今“TM”標誌還在，難道商標還沒註冊下

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據估價，星巴克的logo價值千萬美金相信大家對圖片裏的logo都不陌生星巴克的logo並非從一開始就是我們今天所看到的圖案，星巴克logo的最初草圖星巴克 logo 是經歷了幾十年的進

2018-10-06 咖啡資訊我要分享

意式蘭奇里奧平品牌磨豆機介紹：蘭奇里奧磨豆機如何清理

磨豆機

意式蘭奇里奧平品牌磨豆機介紹：蘭奇里奧磨豆機如何清理

意大利藍奇里奧(Rancilio)廠製造出品的「Rocky」磨豆機已在世界各地享有好評，擁有同廠營業級磨豆機MD-40相同的心臟(高效率馬達)，50mm口徑研磨刀片、以及穩定、耐用的品質，是評價甚高的高級家用磨豆機。準備物品：等待清理的洛磯磨豆機，刷子一支，舊牙

2015-12-16 磨豆機我要分享

女士的Espresso Macchiato

咖啡文化

女士的Espresso Macchiato

Cafe Macchiato是意大利一款經典的咖啡，但是國人早已被星巴克的焦糖瑪琪雅多所洗腦，孰不知真正的瑪琪雅多完全不是那個樣子的。 Macchiato簡單來說就是標記、污點的意思，在意大利，瑪琪雅多咖啡一般被稱之爲Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

Espresso Macchiato

2014-05-21 咖啡文化我要分享

預防口腔癌——每天四杯咖啡

咖啡知識

預防口腔癌——每天四杯咖啡

在美國癌症研究協會的會刊《癌流行病學：生物標記與預防》中的研究稱，一天喝四杯咖啡可預防口腔癌。儘管醫生認爲，喝咖啡應該適量，因爲咖啡因能增加心率、使血壓升高。但是研究人員將約5000名癌症患者和超過9000名健康人羣的喝咖啡習慣加以對比，得出結論

2014-07-23 咖啡知識我要分享

$加拿大De farine & deau frache咖啡廳$

咖啡館經營

加拿大De farine & deau frache咖啡廳

咖啡廳位於加拿大蒙特利爾。整體以白色爲主，做舊的形狀不一的深色桌椅，配上定製的木條牆壁，似乎是在充滿原始的森林裏，一個個精緻的玻璃器皿裝着的糕點，還有印製着標記的飾物，又在告訴人們，這是一家可以輕鬆享受的咖啡廳。

2014-08-04 咖啡館經營我要分享

Cafe Macchiato意大利經典的咖啡

咖啡文化

Cafe Macchiato意大利經典的咖啡

Cafe Macchiato是意大利一款經典的咖啡，但是國人早已被星巴克的焦糖瑪琪雅多所洗腦，孰不知真正的瑪琪雅多完全不是那個樣子的。 Macchiato簡單來說就是標記、污點的意思，在意大利，瑪琪雅多咖啡一般被稱之爲Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2014-08-06 咖啡文化我要分享

摩卡壺的操作過程分解

咖啡機

摩卡壺的操作過程分解

1 在摩卡壺下座注入水，注意水量不要超過紅色箭頭標記的安全閥 2 粉槽內加入中細度研磨的咖啡粉，並把咖啡粉表面輕輕抹平，不要用力壓 3 濾紙平鋪於咖啡粉上面 4 將上座和下座擰緊防止煮咖啡過程中出現漏氣現象 5 把摩卡壺置於電磁爐上開始加熱，此款能使用

2014-09-12 咖啡機我要分享

（轉）女士的Espresso Macchiato

咖啡文化

（轉）女士的Espresso Macchiato

Cafe Macchiato是意大利一款經典的咖啡，但是國人早已被星巴克的焦糖瑪琪雅朵所洗腦，孰不知真正的瑪琪雅朵完全不是那個樣子的。 Macchiato簡單來說就是標記、污點的意思，在意大利，瑪琪雅朵咖啡一般被稱之爲Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡常識 Cafe Macchiato意大利經典的咖啡

咖啡知識

咖啡常識 Cafe Macchiato意大利經典的咖啡

Cafe Macchiato是意大利一款經典的咖啡，但是國人早已被星巴克的焦糖瑪琪雅多所洗腦，孰不知真正的瑪琪雅多完全不是那個樣子的。 Macchiato簡單來說就是標記、污點的意思，在意大利，瑪琪雅多咖啡一般被稱之爲Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2014-12-18 咖啡知識我要分享

意大利經典的咖啡 Cafe Macchiato

咖啡知識

意大利經典的咖啡 Cafe Macchiato

Cafe Macchiato是意大利一款經典的咖啡，但是國人早已被星巴克的焦糖瑪琪雅多所洗腦，孰不知真正的瑪琪雅多完全不是那個樣子的。 Macchiato簡單來說就是標記、污點的意思，在意大利，瑪琪雅多咖啡一般被稱之爲Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2015-03-25 咖啡知識我要分享

Cafe Macchiato 一款意大利經典的花式咖啡

咖啡知識

Cafe Macchiato 一款意大利經典的花式咖啡

Cafe Macchiato是意大利一款經典的咖啡，但是國人早已被星巴克的焦糖瑪琪雅多所洗腦，孰不知真正的瑪琪雅多完全不是那個樣子的。 Macchiato簡單來說就是標記、污點的意思，在意大利，瑪琪雅多咖啡一般被稱之爲Cafe Macchiato或者Espresso Macchiato，意思是E

2015-05-13 咖啡知識我要分享

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