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意式濃縮咖啡豆怎麼拼配才能模擬特殊風味挑戰味覺組成

意式拼配

意式濃縮咖啡豆怎麼拼配才能模擬特殊風味挑戰味覺組成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） .模擬特殊風味：這個目的一般比較少見於精品咖啡館，大部分是商用咖啡爲了模擬某些名牌咖啡而利用拼配豆進行風味修正。最常見的範例就是所謂的藍山風味咖啡、麝香貓風味咖啡、還有古坑風味咖啡

2017-12-20 意式拼配我要分享

花式咖啡叫法模擬人生花式咖啡花式咖啡種類

美式咖啡

花式咖啡叫法模擬人生花式咖啡花式咖啡種類

咖啡就是咖啡，沒有什麼稱呼的區別。只是品種不一樣。例如巴西咖啡、肯尼亞咖啡、碳燒咖啡、哥倫比亞咖啡。咖啡煮出來，再經過添加其他飲料或調味料就成了花式咖啡，就像卡布基諾、摩卡咖啡、康寶藍。都是在裏面加了不同比例的牛奶或奶泡。、愛爾蘭咖啡材

2016-12-29 美式咖啡我要分享

咖啡入門教學有新招 VR教學讓你更高效學習衝咖啡

咖啡資訊

咖啡入門教學有新招 VR教學讓你更高效學習衝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在虛擬實境應用開始蓬勃成長之際，不少市場看法均認爲可藉由虛擬實境方式作爲企業員工工作訓練應用，因此陸續有諸如《Job Simulator》等內容推出。而爲了測試透過虛擬實境方式能否達成工作訓練效果，G

2017-07-24 咖啡資訊我要分享

geesaa智能手衝咖啡機介紹怎麼樣手衝咖啡機基礎功能特點

精品咖啡豆

geesaa智能手衝咖啡機介紹怎麼樣手衝咖啡機基礎功能特點

從18年到19年，臺灣問世了將近10臺中高階咖啡衝煮機。各自標榜着：模擬手衝功能、符合SCAA標準、大師/冠軍加持、搭配掛耳包、雲端下載衝煮數據等而今天要介紹的GEESAA擬手衝咖啡機，最強大的特點就在於：給水的表現非常優異。這點讓學長喫驚+心儀，因此也

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

CBC賽前分享會丨張寅喆爲你解讀2016WBC評分表

咖啡行業

CBC賽前分享會丨張寅喆爲你解讀2016WBC評分表

主講張寅喆咖啡師裏的思考者小編非常幸運的參與了 2015年11月2日由克麗瑪培訓中心承辦的張寅喆CBC分享會，非常感謝張組長和銀子遠途奔波跟大家做分享，也非常感謝克麗瑪培訓中心舉辦這麼好的分享活動。文章整篇是小編參與分享會後，將所理解整理與大家

2016-05-21 咖啡行業我要分享

門店，支付還是場景？咖啡品牌競爭版圖

咖啡資訊

門店，支付還是場景？咖啡品牌競爭版圖

■ 文/ 崔大鵬卿文波張春燕一個品牌無論強弱，500家門店大致足夠，保證了人均半徑不超過半公里都可以到達；超過500家時增長的份額十分有限。咖啡館在國內大、中型城市遍地開花，各大品牌都在跑馬圈地。擴大市場份額的手段，通常是擴張門店，或者提

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

Analog Coffee

北京

Analog Coffee

Analog直譯爲模擬信號，在音樂領域，這種信號省去了繁複的修飾，極大程度地保留美的真實。對於咖啡來說，Analog則是想要最大程度上保留咖啡的地域之味。在這裏，似乎找不到太多咖啡之外的東西。空間陳設中，除了吧檯旁的唱片收藏和播放器，就是另一面牆上的

2017-02-15 北京我要分享

手衝咖啡萃取時間多少最好手衝咖啡萃取過度調整方法分享

精品咖啡豆

手衝咖啡萃取時間多少最好手衝咖啡萃取過度調整方法分享

淺談咖啡萃取（衝煮模擬）我相信剛入手衝的朋友們，肯定對咖啡的衝煮有一定的疑惑，我們收集完朋友們的留言後，總結下來，發現大多是對咖啡萃取的疑問。比如：【爲什麼衝出來的咖啡是苦的？】【爲什麼調整了咖啡的衝煮時間，還是會偏酸？】【怎麼看一杯咖

2020-07-22 精品咖啡豆我要分享

咖啡戀人遊戲咖啡戀人的整體效果？咖啡戀人是什麼？咖啡戀人的

咖啡文化

咖啡戀人遊戲咖啡戀人的整體效果？咖啡戀人是什麼？咖啡戀人的

咖啡戀人是一款模擬經營類的大衆聯網遊戲，由韓國著名遊戲公司Pati Games研發，玩家扮演的角色是一位接手了爺爺的咖啡廳的店長，通過夥伴們的幫助一點一點將咖啡廳經營地更好。玩家需要自己動手做美味的咖啡賣給顧客，用賺到的金錢來購置咖啡廳的設備或裝飾

2016-03-07 咖啡文化我要分享

專業咖啡師培訓|模擬 WBrc 咖啡比賽|前街咖啡師考試流程

咖啡知識

專業咖啡師培訓|模擬 WBrc 咖啡比賽|前街咖啡師考試流程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）爲了店面出品穩定和統一，前街咖啡師偶爾也會進行內部考試做爲日常出品評分參考，主要考察咖啡師表達能力和對豆子的認識程度，通過豆子【產區信息】講解，用什麼衝煮手法，還有風

2018-09-14 咖啡知識我要分享

他的自動咖啡機35秒出一杯 12種口味日售30杯 70天收回機器成本

咖啡館經營

他的自動咖啡機35秒出一杯 12種口味日售30杯 70天收回機器成本

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ◆ 必盈咖啡團隊合影（左四爲關林，左五爲王軒）文| 鉛筆道記者朱明馳導語必盈咖啡是一家24小時自動咖啡機供應商。該設備模擬手衝咖啡研磨、壓餅、萃

2017-06-29 咖啡館經營我要分享

風味優雅的巴拿馬咖啡莊園產區風味口感特點介紹伊列塔莊園

伊列塔莊園

風味優雅的巴拿馬咖啡莊園產區風味口感特點介紹伊列塔莊園

是我們最熟知的巴拿馬產區。此地區特殊的山地地形形成了非常適宜種植咖啡的微氣候。涼爽的天氣與頻繁的霧天減慢咖啡櫻桃的成熟過程，甚至有人說這種氣候已經可以模擬高海拔的種植狀態。海拔：400-1900m 採收期限：12月-3月種植品種：鐵比卡，卡杜拉，卡杜

2016-08-04 伊列塔莊園我要分享

《咖啡戀人》在網絡體驗咖啡館經營的樂趣

咖啡館經營

《咖啡戀人》在網絡體驗咖啡館經營的樂趣

咖啡戀人》玩家通過模擬經營一家咖啡店，不斷地收集與烹調各種美味的咖啡，並在這個過程中逐步累積個人經驗與財富，發展裝飾自己的咖啡店，創建個人心中完美的咖啡甜品店。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

精品咖啡常識皇家比利時壺操作方法

咖啡知識

精品咖啡常識皇家比利時壺操作方法

1、使用前準備動作：請先將附件內取一塊過濾布，放置開水中煮約5分鐘後用清水洗淨再包(綁)在過濾噴頭上。爲了您的飲食衛生，請先將所有器皿清洗及擦拭一次，並用開水注入盛水器模擬試煮一次以徹底清潔所有器皿。 2、比利時壺零件及配件介紹 3、要打開或關閉

2015-05-27 咖啡知識我要分享

咖啡的健康生活喝咖啡可以預防蛀牙

咖啡知識

咖啡的健康生活喝咖啡可以預防蛀牙

喝咖啡常常和吸菸一道被列爲有害牙齒的不良習慣，但最近意大利阿戈納大學的科學家卻發現，咖啡中的某些化學物質能夠有效阻止細菌在牙齒表面的滋生，從而起到防止蛀牙的作用。實驗中，研究人員將人工合成的模擬牙齒表面物質浸在類似人類唾液成分的溶液中，結

2015-07-03 咖啡知識我要分享

咖啡壺煮咖啡常識皇家比利時壺操作方法

咖啡知識

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1、使用前準備動作：請先將附件內取一塊過濾布，放置開水中煮約5分鐘後用清水洗淨再包(綁)在過濾噴頭上。爲了您的飲食衛生，請先將所有器皿清洗及擦拭一次，並用開水注入盛水器模擬試煮一次以徹底清潔所有器皿。 2、比利時壺零件及配件介紹 3、要打開或關閉

2015-03-02 咖啡知識我要分享

咖啡種植園引入樹可提高產量

咖啡資訊

咖啡種植園引入樹可提高產量

你能否想象一棵樹與你的咖啡混在一起？這聽上去或許不是個好主意，但一項新研究顯示，樹木與咖啡灌木混合生長能增加鳥類數量，同時也能提高咖啡產量。

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

高校開咖啡館給“創業班”練手學生邊當店員邊攢學分

咖啡資訊

高校開咖啡館給“創業班”練手學生邊當店員邊攢學分

學做咖啡、蛋糕和餅乾，還能賺學分。昨天，記者從武昌職業學院內一家名爲Sunshine Coffee的咖啡館瞭解到，這家店實際上是該校酒店管理綜合創業實訓中心，學生一邊當店員學手藝，一邊攢專業課學分。該院旅遊學院酒店管理專業張秀玲老師介紹，咖啡館是花了三

2016-12-27 咖啡資訊我要分享

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

咖啡知識

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

你能否想象一棵樹與你的咖啡混在一起?這聽上去或許不是個好主意，但一項新研究顯示，樹木與咖啡灌木混合生長能增加鳥類數量，同時也能提高咖啡產量。豆類種植者面臨的主要風險之一是咖啡果小蠹，這種昆蟲會鑽孔進入咖啡豆然後把卵產入其中。近日，在牙買加

2015-04-07 咖啡知識我要分享

咖啡種植園引入樹可提高咖啡豆產量

咖啡技術

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你能否想象一棵樹與你的咖啡混在一起?這聽上去或許不是個好主意，但一項新研究顯示，樹木與咖啡灌木混合生長能增加鳥類數量，同時也能提高咖啡產量。豆類種植者面臨的主要風險之一是咖啡果小蠹，這種昆蟲會鑽孔進入咖啡豆然後把卵產入其中。近日，在牙買加

2014-06-10 咖啡技術我要分享

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