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萃取咖啡精華的方式咖啡的烹製歸類爲五種

咖啡知識

萃取咖啡精華的方式咖啡的烹製歸類爲五種

根據水和咖啡末的接觸方式，咖啡的烹製歸類爲五種：泡煮法、加壓法、重力法、浸濾法、冰釀法。泡煮法最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要喫到杯底

2015-04-20 咖啡知識我要分享

咖啡萃取咖啡精華方法咖啡的烹製歸類爲五種

手衝咖啡

咖啡萃取咖啡精華方法咖啡的烹製歸類爲五種

遵循水與咖啡末的打仗方式，咖啡的烹製歸類爲五種：泡煮法、加壓法、重力法、浸濾法、冰釀法。泡煮法最容易的方法是把咖啡末放在杯子裏，列入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，目下當今印度尼西亞的一些地方還在應用。借鑑不要喫到

2015-09-11 手衝咖啡我要分享

怎麼提高咖啡風味感官咖啡味覺怎麼訓練如何訓練自己的咖啡感官

咖啡知識

怎麼提高咖啡風味感官咖啡味覺怎麼訓練如何訓練自己的咖啡感官

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀這款咖啡是豐富的水果調性，有柑橘、檸檬、烏龍茶、茉莉花香的風味！！！可能對於剛剛接觸精品咖啡的來說是不可思議的，爲什麼一杯咖啡你能喝出那麼多風味！（是不是瞎掰的。

2021-01-29 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡是誰發明的掛耳咖啡用什麼咖啡豆最好喝掛耳咖啡品牌

掛耳包

掛耳咖啡是誰發明的掛耳咖啡用什麼咖啡豆最好喝掛耳咖啡品牌

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）針對超商、超市、量販等實體通路共58款掛耳式咖啡評比，邀請咖啡大師臺灣冠軍簡嘉程手衝，由專家張世勳、張進源、黃明德評比。分藍山、摩卡、曼特寧、綜合、單品5大類，香氣風味、

2019-02-18 掛耳包我要分享

精品咖啡學你所不知道的羅布斯塔

咖啡知識

精品咖啡學你所不知道的羅布斯塔

阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類

2014-10-17 咖啡知識我要分享

你所不知道的羅布斯塔精品咖啡豆常識

羅布斯塔

你所不知道的羅布斯塔精品咖啡豆常識

阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類

2015-02-15 羅布斯塔我要分享

也門摩卡咖啡豆特點和產區介紹

也門咖啡豆

也門摩卡咖啡豆特點和產區介紹

也門咖啡是一種被歸類爲阿拉比卡咖啡的品種。也門位於阿拉伯半島西部。自古以來就有咖啡種植，據說埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的發源地。也門生產的咖啡被稱爲摩卡，以也門的舊港口摩卡港命名。它也被稱爲Mokha Matari。也門咖啡的特點它有着濃郁的花香和

2017-11-10 也門咖啡豆我要分享

意式拼配豆做滴濾可以嗎？美式咖啡與意式咖啡的咖啡豆有什麼不同

咖啡豆

意式拼配豆做滴濾可以嗎？美式咖啡與意式咖啡的咖啡豆有什麼不同

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拼配咖啡豆的學問意式拼配咖啡豆配方分享我想應該這樣說吧:意式咖啡是以咖啡衝煮的方式來歸類;美式咖啡則是以口感來歸類. 意式咖啡:舉凡以摩卡壺,喞筒機(彈簧增壓or幫浦增壓的es

2018-01-13 咖啡豆我要分享

咖啡知識你所不知道的羅布斯塔(上篇)

咖啡知識

咖啡知識你所不知道的羅布斯塔(上篇)

人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。我們或許可以這麼形容，如果阿拉比卡是天使的禮

2015-03-16 咖啡知識我要分享

意式咖啡豆與美式咖啡豆的區別_美式咖啡用什麼咖啡豆

美式咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我想應該這樣說吧:意式咖啡是以咖啡衝煮的方式來歸類; 美式咖啡則是以口感來歸類. 意式咖啡:舉凡以摩卡壺,喞筒機(彈簧增壓or幫浦增壓的espresso機)衝煮出來的咖啡,都可以稱爲esp

2018-08-31 美式咖啡我要分享

來談談你從未認識過的你所不知道的羅布斯塔咖啡豆的好處及特徵

咖啡技術

來談談你從未認識過的你所不知道的羅布斯塔咖啡豆的好處及特徵

人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。我們或許可以這麼形容，如果阿拉比卡是天使的禮物

2015-12-31 咖啡技術我要分享

厄瓜多爾咖啡風味品種特點產區口感處理法研磨刻度介紹

厄瓜多爾咖啡

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人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡（arabica）種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔（Robusta）種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。我們或許可以這麼形容，如果阿拉比卡是天使的

2016-10-17 厄瓜多爾咖啡我要分享

掛耳黑咖啡哪個牌子最好喝？掛耳式咖啡評比結果出爐！

齋啡

掛耳黑咖啡哪個牌子最好喝？掛耳式咖啡評比結果出爐！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好好來分析一下喝齋啡的好處黑咖啡的好處日本人發明掛耳式咖啡，將裝有研磨咖啡的濾袋掛在馬克杯邊緣，以9096℃熱水沖泡濾滴。《蘋果》副刊蒐羅超商、超市、量販等實體通路共58

2018-01-20 齋啡我要分享

精品咖啡學羅布斯塔的基礎知識

羅布斯塔

精品咖啡學羅布斯塔的基礎知識

咖啡培訓知識：人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，

2014-11-22 羅布斯塔我要分享

咖啡豆的種類羅布斯塔咖啡豆

羅布斯塔

咖啡豆的種類羅布斯塔咖啡豆

咖啡培訓知識：人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，

2014-12-30 羅布斯塔我要分享

咖啡豆基礎常識羅布斯塔咖啡豆

羅布斯塔

咖啡豆基礎常識羅布斯塔咖啡豆

人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，乍看之下像一顆

2015-03-17 羅布斯塔我要分享

咖啡培訓知識：你所不知道的羅布斯塔

咖啡知識

咖啡培訓知識：你所不知道的羅布斯塔

咖啡培訓知識：人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，

2014-10-08 咖啡知識我要分享

你所不知道的羅布斯塔羅布斯塔也是好豆

咖啡豆

你所不知道的羅布斯塔羅布斯塔也是好豆

咖啡培訓知識：人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，

2015-10-15 咖啡豆我要分享

你所不知道的羅布斯塔

咖啡豆

你所不知道的羅布斯塔

“阿拉比卡(arabica)種”咖啡豆總是被歸類在“好的”一類，它的遠房親戚“羅布斯塔(Robusta)種”咖啡豆往往被歸類在”壞的”的一方。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

羅布斯塔

咖啡豆

羅布斯塔

人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。我們或許可以這麼形容，如果阿拉比卡是天使的禮物

2014-09-25 咖啡豆我要分享

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