好豆瞭解更多有關好豆的內容

咖啡文化

咖啡---好豆女司令大器晚成

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗大

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡知識

好豆女司令大器晚成精品咖啡豆

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗大

2015-05-20 咖啡知識我要分享

咖啡文化

好豆女司令大器晚成咖啡文化常識

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗大

2015-04-01 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙--想學烘豆，應該先懂挑好豆

想學烘豆，應該先懂挑好豆專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這篇提供給重度咖啡知識者，或是計畫當烘豆師的讀者，採購咖啡生豆之前的購買注意事項。挑豆子很需要耐心。從帶殼豆取出的精品咖啡，在出口前，必須根

2018-06-17 咖啡烘焙我要分享

咖啡文化

咖啡——–好豆女司令大器晚成

第二波還有一位重量級咖啡女將努森。她與畢特皆爲同時代咖啡人，不同的是，畢特從小玩咖啡長大，努森卻是大器晚成。年僅五歲隨家人從挪威移民美國紐約，年輕時曾在華爾街任職，也做過模特兒，結過了3次婚。1968年，四十出頭的努森搬到舊金山，在一家規模頗

精品咖啡

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡豆

如何分辨咖啡豆的好壞好豆壞豆

好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。 5 咖啡豆的鮮度辨別的訣竅鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭

2015-06-05 咖啡豆我要分享

手網烘培

手網咖啡豆咖啡烘焙烘焙咖啡步驟詳解咖啡練習心得咖啡風味

給纔買手網的朋友的一些建議： 1、手網很不穩定，初期要用大量的豆子來練習，一開始不建議用好豆，買上幾KG的雲南、巴西之類的波旁系便宜豆練習。一是軟豆更好烘焙，二是便宜豆子，烘壞了也不是很心痛。烘到有感覺了，這時反而要用好豆來烘了，好豆烘的不太

2016-03-14 手網烘培我要分享

咖啡豆

咖啡豆怎樣纔是好豆？

內行人選咖啡，不是看顆粒的大小，而是抓一把單品咖啡豆，大約數十顆的分量，看一看每顆咖啡豆的顏色是否一致，顆粒大

2014-09-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

薩爾瓦多新產季好豆薩爾瓦多雲霧莊園三種處理咖啡豆日曬波旁風

薩爾瓦多咖啡豆雲霧莊園,位於Balsamo Mountain Range火山山脈上，由太平洋海洋吹向陸地的風向，將太平洋溫暖潮溼的海風捲起碰撞這較冷的山脈，因此於下午期間在山間形成雲霧帶，因爲這些柔軟的雲霧與當地特有火山土壤，咖啡非常細緻並且擁有豐富滑順的油酯

2019-05-24 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

喝咖啡省錢方法怎樣的咖啡豆纔是好豆自制掛耳咖啡研磨度

如何來挑選好的咖啡豆? 讓我們一起來了解一下隨着咖啡文化與消費習慣的普及，越來越多的人得以認識，喜愛上咖啡這款迷人的飲品。然而，對於一部分收入較低的學生黨，搬磚黨來說，隨便三十塊一杯的星巴克似乎有點壓力，偶爾拍個照品（莊）嘗（BI）一把還好，

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡產地

蘇拉威西咖啡豆：印尼最古老島嶼上的精品好豆蘇拉威西島咖啡豆

資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蘇拉威西咖啡的麻布袋上經常出現Ce1ebes、Toraja、Kalossi三個英文名稱。Celebes是荷蘭統治時期該島的舊稱――西里伯斯島，現在早己改爲蘇拉威西；Toraja就有意思了，其既不是地名、城市名，也不是品種名，而

2019-02-21 咖啡產地我要分享

咖啡豆

你所不知道的羅布斯塔羅布斯塔也是好豆

咖啡培訓知識：人們總是習慣性地用二分法看待事物，好與壞、善與惡、優與不優...在咖啡的世界裏也是如此。阿拉比卡(arabica)種咖啡豆總是被歸類在好的一類，它的遠房親戚羅布斯塔(Robusta)種咖啡豆往往被歸類在壞的的一方。羅布斯塔爲何惡名昭彰?外型渾圓，

2015-10-15 咖啡豆我要分享

咖啡館經營

咖啡進貨

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

貓屎咖啡豆

麝香咖啡不是貓屎咖啡麝香咖啡與麝香貓屎咖啡有什麼區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）創新生技製程的頂級麝香咖啡一直以來，麝香咖啡就是頂級咖啡的代名詞，然而它的製作過程卻讓許多愛好咖啡的人們望之卻步。好豆咖啡結合工業技術研究院專業生化團隊研發體外麝香咖啡製程技術―以頂

2017-12-05 貓屎咖啡豆我要分享

藍山咖啡豆

牙買加藍山一號RSW咖啡莊園羣咖啡豆口感特點什麼是藍山RSW

今年好豆更難尋，杯測的頻率更勝以往，當然仍有好豆，但須更費心。RSW開桶，可清楚看到桶身RSW字樣，與藍色的RSW證書：牙買加藍山莊園咖啡，是由：Resource、SherwoodForest、Whi

2022-06-22 藍山咖啡豆我要分享

手衝咖啡

不酸的手衝咖啡豆推薦最好的手衝咖啡豆是手衝咖啡香濃的豆子？

2018-08-05 手衝咖啡我要分享

藍山咖啡豆

藍山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡莊園羣介紹

今年好豆更難尋，杯測的頻率更勝以往，當然仍有好豆，但須更費心。 RSW開桶，可清楚看到桶身RSW字樣，與藍色的RSW證書：牙買加藍山莊園咖啡，是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三個咖啡莊園羣所組成的簡稱，取每個莊園的第一個字母而成，因

2017-11-24 藍山咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡

星巴克藝妓咖啡好喝嗎_星巴克藝妓咖啡多少錢一杯_藝妓咖啡豆價格

2018-08-17 瑰夏咖啡我要分享

咖啡技術

冠軍談咖啡烘焙比賽

咖啡的路的確很長，且不易，且行且珍惜。

2014-07-01 咖啡技術我要分享

咖啡新聞

創新「玩啤」常溫衝出啤酒花風味咖啡

鄧麗君膾炙人口的《美酒加咖啡》不只是老歌，也真正實踐於生活。古坑咖啡業者尤玟嬙推陳出新，精選優質好豆，加上掌握烘焙時間，以常溫啤酒衝出洋溢啤酒花及多層次果香的「玩

2016-08-16 咖啡新聞我要分享

咖啡---好豆女司令大器晚成

好豆女司令大器晚成精品咖啡豆

好豆女司令大器晚成咖啡文化常識

咖啡烘焙--想學烘豆，應該先懂挑好豆

咖啡——–好豆女司令大器晚成

如何分辨咖啡豆的好壞好豆壞豆

手網咖啡豆咖啡烘焙烘焙咖啡步驟詳解咖啡練習心得咖啡風味

咖啡豆怎樣纔是好豆？

薩爾瓦多新產季好豆薩爾瓦多雲霧莊園三種處理咖啡豆日曬波旁風

喝咖啡省錢方法怎樣的咖啡豆纔是好豆自制掛耳咖啡研磨度

蘇拉威西咖啡豆：印尼最古老島嶼上的精品好豆蘇拉威西島咖啡豆

你所不知道的羅布斯塔羅布斯塔也是好豆

咖啡豆進貨經驗分享及好豆推薦

麝香咖啡不是貓屎咖啡麝香咖啡與麝香貓屎咖啡有什麼區別

牙買加藍山一號RSW咖啡莊園羣咖啡豆口感特點什麼是藍山RSW

不酸的手衝咖啡豆推薦最好的手衝咖啡豆是手衝咖啡香濃的豆子？

藍山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡莊園羣介紹

星巴克藝妓咖啡好喝嗎_星巴克藝妓咖啡多少錢一杯_藝妓咖啡豆價格

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創新「玩啤」常溫衝出啤酒花風味咖啡

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