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如何分辨咖啡豆的好壞好豆壞豆

咖啡豆

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好的咖啡豆：形狀整齊、色澤光亮，採用單炒烘焙. 衝煮後香醇,後勁足。不好的咖啡豆：形狀不一，且個體殘缺不完整. 衝煮後淡香，不夠甘醇。 5 咖啡豆的鮮度辨別的訣竅鼻聞：新鮮的咖啡豆聞之有濃香，反之則無味或氣味不佳。眼看：好的咖啡豆形狀完整、個頭

2015-06-05 咖啡豆我要分享

藍山咖啡怎樣分類藍山咖啡的酸味風味怎麼形容怎麼衝均衡

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）除了印尼的貓屎咖啡（Kopi Luwak），牙買加的藍山咖啡（Blue Mountain）可能是全世界最貴的咖啡。日本人視藍山爲寶。在東京，喝一杯100%的一級藍山咖啡要大約HK$300。爲什麼藍

2019-01-03 精品咖啡豆我要分享

【cama café】靠這隻公仔　咖啡店年收5.6億臺幣

臺灣

【cama café】靠這隻公仔　咖啡店年收5.6億臺幣

您好，我是cama baby，請問你要找誰呢？等一下下喔!他馬上就接電話了。每次撥電話至cama caf總部，總是因可愛的電話錄音感到驚喜，cama baby的幕後人聲，正是創辦人何炳霖。爲了增強加盟主對劣質豆的印象，何炳霖在總部擺放各式壞豆公仔，圖爲蟲蛀豆。其實

2017-05-19 臺灣我要分享

藍山咖啡爲什麼這樣貴藍山真是世界上最好嗎藍山咖啡與約翰連奴

咖啡文化

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）藍山咖啡 (Blue Mountain) 除了印尼的貓屎咖啡（Kopi Luwak），牙買加的藍山（Blue Mountain）可能是全世界最貴的咖啡。日本人視藍山爲寶。在東京，喝一杯100%的一級藍山咖啡要大

2019-01-03 咖啡文化我要分享

藍山咖啡價格表藍山咖啡豆與印尼貓屎咖啡哪個更貴一點？

藍山咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Blue Mountain, 牙買加，藍山， Jamaica 藍山咖啡（Blue Mountain） HK$880/16oz包的頂級藍山咖啡豆。除了印尼的貓屎咖啡（Kopi Luwak），牙買加的藍山（Blue Mountain）可能

2018-05-18 藍山咖啡豆我要分享

藍山風味咖啡豆與藍山咖啡豆的區別藍山風味咖啡特點口感描述

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）藍山風味咖啡豆是藍山咖啡嗎？藍山風味是什麼味道？藍山風味咖啡有產區認證嗎？藍山風味：只是說明這咖啡風味像藍山（未必真的像）

2022-10-28 精品咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡豆的檔次價格分級種類品牌排行藍山咖啡的特點口感風味描述

咖啡知識

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目前市面上藍山咖啡的檔次分爲5等：

2022-12-22 咖啡知識我要分享

酸度柔烈兼備的燭芒精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

燭芒咖啡豆

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Levelup的埃塞俄比亞日曬西達摩Drima Zede 燭芒品名：Drima Zede 燭芒產地：埃塞俄比亞西達摩海拔：1750-2000 埃塞俄比亞日曬豆，燭芒在經歷了嚴格的監管和挑選之後，規避了常見日曬豆子中惱人的土壤雜味以及居高不下的壞豆率，反之更突出了日曬處理法爲

2017-03-27 燭芒咖啡豆我要分享

風味豐富的燭芒精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

燭芒咖啡豆

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2017-04-05 燭芒咖啡豆我要分享

親民又好喝的90+燭芒精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

燭芒咖啡豆

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90+ Level Up系列的燭芒風味：油桃，熱帶水果，口感乾淨明亮，初入口非常驚豔同爲埃塞俄比亞日曬豆，燭芒在經歷了嚴格的監管和挑選之後，規避了常見日曬豆子中惱人的土壤雜味以及居高不下的壞豆率，反之更突出了日曬處理法爲人稱道的迷人甜味燭芒迷人的水

2017-03-27 燭芒咖啡豆我要分享

風味豐富的燭芒精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

燭芒咖啡豆

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2017-04-15 燭芒咖啡豆我要分享

透明純淨的燭芒精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

燭芒咖啡豆

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同爲埃塞俄比亞日曬豆，燭芒在經歷了嚴格的監管和挑選之後，規避了常見日曬豆子中惱人的土壤雜味以及居高不下的壞豆率，反之更突出了日曬處理法爲人稱道的迷人甜味燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的

2017-04-05 燭芒咖啡豆我要分享

日曬西達摩燭芒精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

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酸度柔烈兼備的燭芒精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

燭芒咖啡豆

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2017-04-05 燭芒咖啡豆我要分享

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燭芒咖啡豆

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2017-04-25 燭芒咖啡豆我要分享

親民又好喝的90+燭芒咖啡的風味口感香氣特徵描述簡介

燭芒咖啡豆

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2017-03-09 燭芒咖啡豆我要分享

一杯“好咖啡”的標準

咖啡知識

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每個人的口味不同，對咖啡的味道喜好也因人而異，如何可以說什麼是好，什麼是不好？

2014-07-14 咖啡知識我要分享

速溶咖啡選擇的是羅布斯塔種的咖啡

咖啡知識

速溶咖啡選擇的是羅布斯塔種的咖啡

由於成本的關係，速溶咖啡當然選擇的是羅布斯塔種的咖啡，其產地多在越南、中國的海南、雲南、非洲的一些國家。另外其間的碎豆、壞豆、不良發育品種常常不經篩選就直接烘培、研磨。反正只是萃取咖啡因，香氣不足也可以通過各類香精、添加劑來調和，這就造成

2014-07-16 咖啡知識我要分享

何謂一杯“好咖啡”？

咖啡知識

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每個人的口味不同，對咖啡的味道喜好也因人而異，如何可以說什麼是好，什麼是不好？由何判斷？

2014-08-22 咖啡知識我要分享

速溶咖啡選擇的是羅布斯塔種的咖啡豆

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由於成本的關係，速溶咖啡當然選擇的是羅布斯塔種的咖啡，其產地多在越南、中國的海南、雲南、非洲的一些國家。另外其間的碎豆、壞豆、不良發育品種常常不經篩選就直接烘培、研磨。反正只是萃取咖啡因，香氣不足也可以通過各類香精、添加劑來調和，這就造成

2014-09-16 咖啡知識我要分享

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