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68歲的陳茂己(左一)很愛喝咖啡,每天帶孫子的他,也抽出時間來學衝咖啡,三節課下來,越學越有興趣。 圖/觀天下有線電視提供 新北市議員周雅玲開辦的咖啡課程,吸引不少人蔘加,每個星期四下午在建成裏開課的班級20位成員中,僅有一位阿公學員,68歲的陳茂
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 全臺連鎖的平價咖啡啾咖啡,傳出因爲週轉不靈,從2月份開始延後發薪,而且一延再延,四月份薪水原本5月10日就該入帳,公司卻片面宣佈分兩批發放,甚至新聞曝光後,纔將薪資入帳。 大門深鎖,過了上班
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡粉的沖泡方法 咖啡豆磨粉後的衝煮方式 很多人愛喝咖啡,某些食品如麪包,也會添加咖啡豆來提味,有民衆在臉書《蘋果生活八爪魚》提問,若經常生喫烘焙過的咖啡豆,且不把咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 時值炎夏,爲飲冰品大量消費的季節,但是,喝得安心嗎? 新北市衛生局今(19)天公佈106年冰(冰塊)飲品抽驗專案結果,截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗,其中177件產品檢驗結果與規定相符,合格
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡的基本型態 咖啡是許多人日常飲用的飲料,生活在平地,比較難看到咖啡樹生長的樣子,下面是一些關於咖啡的快速摘要: 茜草科咖啡屬的常綠植物 花是白色的,具有香氣 咖啡豆,其實是咖啡的種子
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日,隨處可見的手搖飲料店,成了最方便的消暑方式。爲了維護民衆食用飲品的衛生安全,新北市衛生局啓動今年冰品(冰塊)飲品抽驗專案,截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗,其中177件產品檢驗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡的基本型態 咖啡是許多人日常飲用的飲料,生活在平地,比較難看到咖啡樹生長的樣子,下面是一些關於咖啡的快速摘要: 茜草科咖啡屬的常綠植物 花是白色的,具有香氣 咖啡豆,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡的常見品種,什麼是阿拉比卡,羅布斯塔豆?? 咖啡茜草科咖啡屬的常綠植物 花是白色的,具有香氣 咖啡豆,其實是咖啡的種子 曬乾的果肉、果皮可以拿來泡茶,稱爲Cascara Tea,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡茜草科咖啡屬的常綠植物 花是白色的,具有香氣 咖啡豆,其實是咖啡的種子 曬乾的果肉、果皮可以拿來泡茶,稱爲Cascara Tea,咖啡蜜果茶 還沒烘焙前的綠色豆子,稱爲「生豆(Gre
1.關於1884年臺灣咖啡早期引種的考證 1.1 2004年5月筆者考察了臺灣雲林縣的古坑和嘉義縣的阿里山咖啡種植區。2009年11月我再度實地考察了臺灣雲林縣的古坑和臺南縣的東山咖啡種植區、劍湖山世界咖啡博物館、在臺北參觀了世界咖啡展和臺灣國立歷史博物館等。
1.1 2004年5月筆者考察了臺灣雲林縣的古坑和嘉義縣的阿里山咖啡種植區。2009年11月我再度實地考察了臺灣雲林縣的古坑和臺南縣的東山咖啡種植區、劍湖山世界咖啡博物館、在臺北參觀了世界咖啡展和臺灣國立歷史博物館等。 1.2 在16世紀以前,西方人的餐桌上根
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