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卡布其諾是由意大利濃縮咖啡、熱牛奶和泡沫奶各三分一的比例調製而成的，喝的時候可以依個人喜好灑上肉桂粉或巧克力粉 卡布其諾 卡布其諾咖啡好喝的地方在於咖啡上那層香濃有彈性的泡沫，喝的時候不要急着將泡沫攪散，可先試着用舌尖碰觸泡沫部份，厚實帶有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡粉的沖泡方法 咖啡豆磨粉後的衝煮方式 有人習慣點一杯濃縮咖啡慢慢品嚐，也有人喜歡啜飲上一口濃郁牛奶香味的卡布奇諾，更有人情有獨鍾的一定要有談天的對象，才肯乖乖的把咖
近日自己DIY了一件T裇圖案，找了個淘寶店印了出來，沒達到我想要的效果，不過還是不錯。 昨天有位同學問我T裇上的單詞是不是拼錯了，於是乎我普及了下這個三個詞的區別~~~ Cafe:源自與法文(caf)，是小餐館、咖啡館的意思，不用來表示咖啡。 Caffe:源自意大利
Coffee這詞，在阿拉伯國家的意思是友善。傳說中咖啡名稱由來說法有很多，比較可信的有以下兩種： 語音時代演變說: Coffee系英文，法文爲Cafe，意大利文Caffe，荷蘭文Koffie，德文則爲Kaffee。 發音來自阿拉伯文的Qahwah意即植物飲料，以及土耳其文的kahveh。
關於caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何區別和運用這些單詞，在此百瑞斯塔咖啡西點培訓學校羅老師普及一下關於這些咖啡詞的的區別： caf:源自與法文(caf)，是小餐館、咖啡館的意思，不要在菜單中用來代替咖啡(西班牙也是同樣寫法，由於西班牙早期爲法國殖民
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 英文裏的外來語俯拾皆是，純種的英文詞彙反而屈 居少數。之前介紹過英文裏的拉丁文（如vice versa反之 亦然）和法文（如dj vu似曾相識），相信讀者還 有印象，這一期我們再接再厲
焦糖拿鐵 焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱爲卡拉麥幾乳考(karamellzucker)，法文稱爲蘇克力、卡拉麥列西(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 歐蕾其實是法文au lait，就是調和的意思。顧名思義，歐蕾其實就是把咖啡和牛奶融合在一起。但一般的掛耳包因爲劑量和滋味不足，通常加了牛奶會變得稀薄難喝，而且沒有融合感。Vvcafe的掛耳包卻可以克
咖啡飲料種類黑咖啡和白咖啡的區別 拿鐵咖啡(Caff latte)：Caff latte爲意大利文音譯;拿鐵咖啡又稱歐蕾咖啡(Cafe au lait)，法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。又稱咖啡牛奶中文釋意，由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡
歐蕾咖啡 與 拿鐵咖啡 到底有啥差別阿? 歐蕾咖啡（Caf au lait）4個字─咖啡牛奶（結束）。 不過，爲了滿足大家旺盛的求知慾，我只好再廢話幾句，lait在法文中是牛奶的意思，跟義大利文latte同義，加了個介係詞au與Caf接在一起，就是咖啡牛奶。雖然跟義文的
漫步於花叢中的媚舞精靈 花神， 原名源自於La Follie法文所命名，因咖啡豆強烈的花香而聞名世界，下面是關於瓜地馬拉花神咖啡介紹： 等 級 : SHB 產 區 : 安地瓜Antigua 莊 園 : 貝拉卡摩那莊園Bella Carmona 海 拔 : 1,800m 處理方式： 水洗 風味敘述：花香
準確地說Cafe au lait，是拿鐵咖啡的法國版，中文翻譯爲歐蕾咖啡。 這是一杯香滑的法式牛奶咖啡，一半的咖啡衝上一半滾燙的牛奶，厚重的香氣瞬間舒展出單純的溫暖。這種咖啡適合初嘗試的淡味咖啡，法式風情摻揉其中，緊張情緒頓時回覆生機。 au lait是法文的
準確地說Cafe au lait，是拿鐵咖啡的法國版，中文翻譯爲歐蕾咖啡。這是一杯香滑的法式牛奶咖啡，一半的咖啡衝上一半滾燙的牛奶，厚重的香氣瞬間舒展出單純的溫暖。這種咖啡適合初嘗試的淡味咖啡，法式風情摻揉其中，緊張情緒頓時回覆生機。 au lait是法文的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵咖啡_拿鐵咖啡的含義_拿鐵和摩卡的區別 朋友跟我提起幾年前，她來意大利旅遊。 一行人到酒吧喝咖啡，叫了5杯latte （拿鐵），結果吧檯桌來了5杯牛奶。 朋友非常訝異有很疑惑，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品味 前街咖啡 純 阿拉比卡 咖啡豆的迷人風味 前街咖啡 純 阿拉比卡 咖啡豆的包裝正面，包裝上有許多清楚的法文以及具有代表意義的標籤，待會兒會提到。 打開這包 前街咖啡 首先是
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