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衝咖啡的方法 濾泡式泡咖啡
從美式咖啡壺開始,對咖啡有了更深入的瞭解。繁忙的生活中,空下了難得的一個下午,到外面的咖啡館點了一杯藍山。這杯藍山的味道還真不錯,我能用美式咖啡壺達成這味道嗎?還是,我要如何開始玩玩那些專業的衝法呢?
2014-09-10 咖啡技術 我要分享濾紙的折法 濾泡式咖啡
濾泡式咖啡:濾紙的折法 我們這些天都在用濾泡式衝咖啡,就一點點的詳細解說下各個環節吧。 今天來看下濾紙的折法。並不複雜,看看我的圖解就知道啦;)
2015-05-26 咖啡知識 我要分享濾泡式的手壺煮咖啡的幾個技巧
讓我們把濾泡式當作是一種概念,這概念很簡單就是邊注水邊過濾。在容器上架個濾器,然後注水,就這樣簡單的概念。上星期我們談過濾泡式咖啡的一些變因,今天讓我們來談談器具吧!
2014-09-10 咖啡技術 我要分享