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臺灣本土咖啡 ，位於屏東縣中部、東鄰大武山，泰武鄉徜徉南臺灣的豔陽，瀰漫沉靜的魅力。 然而，這裏並非總是平靜。 2009莫拉克颱風造成全臺嚴重災情，迫使原本住在泰武鄉泰武村、自由自在的的排灣族同胞們，不得不告別家園，遷移到位在萬巒新赤農場的吾拉魯
產品介紹 森高砂咖啡與屏東泰武「新丁咖啡」合作，推出極品中淺焙水洗有機咖啡豆，屏東泰武有機水洗 (227g)價格: 750元。 泰武鄉位於屏東縣中部、東鄰大武山，境內多爲排灣族部落。泰武咖啡從2006年成立生產班以來品質逐年進步，雖經2009年莫拉克颱風侵襲，
卡佛魯岸（ka-vulungan）爲排灣族語，原意爲「最高」，「最大」或「最好的」，他們致力製作出最高品質的有機咖啡，多年的努力已讓卡佛魯擁有精品咖啡（特色咖啡）的品質，他們曾在2016年臺灣國產精品咖啡豆評鑑中榮獲金質獎，而去年參加臺灣咖啡12強+1也有亮
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 去年嚴重減產的屏東咖啡，9月後可望順利採收，今年屏東縣府舉辦咖啡豆評鑑衝高知名度，原鄉咖啡聯盟也推出咖啡旅遊，鼓勵遊客體驗烘豆、杯測，再帶自己烘焙的咖啡豆回家，感受屏東咖啡獨特風味。 屏東
臺灣咖啡豆 介紹：臺灣生豆來源 生豆收購產地包含雲林古坑、南投國姓、南投仁愛、屏東泰武、臺東關山、臺東太麻里...等地區爲主，海拔遍及600~1200公尺。 於採收咖啡豆季節時，徐老闆親自前往各個產區，親自檢測含水量、瑕疵比例、豆目大小，並瞭解後處理法
一九九九年九月廿一日。一場動搖全臺的地震，震出了一個塵封已久的產業。 前所未有的大地震，帶來想像不到的慘重災情。從南投集集到古坑華山，滿目瘡痍的災區順着中央山脈蔓延。災後山區土石松弛，緊接而來的桃芝、納莉颱風更引發土石流，造成恐怖的二度災害
高雄餐旅大學舉辦106年度咖啡認證種子教師培訓課 程，第1梯次24日開課，邀請到咖啡達人廖思爲（右 ）傳授煮出絕美咖啡風味的方法。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡不僅是生活美學，更是幸福的傳遞，中華餐旅教育學會執行長王
曾經掀起話題的雲林古坑咖啡，帶動了臺灣咖啡熱，也帶動全臺種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價，寶島生產的臺灣咖啡，倒也身價不斐。德文咖啡，沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度，卻是許多人難忘的好味道。 臺灣最早種植咖啡，源於日據時期
樹齡60年的德文咖啡樹 曾經掀起話題的雲林古坑咖啡，帶動了臺灣咖啡熱，也帶動全臺種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價，寶島生產的臺灣咖啡，倒也身價不斐。德文咖啡，沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度，卻是許多人難忘的好味道。 臺灣最早
你知道臺灣的德文部落嗎？一起來了解一下德文部落咖啡種植歷史，和德文村的咖啡特性是怎麼樣的。價格方面貴嗎？ 臺灣的屏東三地門鄉德文村以種植咖啡及「德文8景」聞名，八八水災重創景點及產業，部分村民遷居永久屋。德文部落生態旅遊，以「跟着VuVu採咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑰夏咖啡 豆，也有人叫它藝妓咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。其名來自於埃塞俄比亞的 瑰夏 山 （Geisha Mountain），念起來就跟著名的日本藝妓一樣，因而得名。 瑰夏咖啡 豆
臺灣咖啡 12強+1邀請賽」集合了海拔450公尺到1300公尺間身經百戰的咖啡莊園，交出各自認爲最優質的咖啡豆，並請來曾獲得2013 年北歐咖啡烘焙大賽（ Nordic Roaster Competition）雙料冠軍的陳志煌爲此次比賽烘豆，試着爲 臺灣咖啡 找出相對適宜的 咖啡烘焙曲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到在欉紅，多半讓人聯想到手工果醬，也許還多了用臺灣水果製作的嬌豔花朵冰激凌，咖啡，似乎很少被提及。其實在在欉紅本鋪，每天都能喝到34支手衝臺灣單品咖啡，連製作義式、拿鐵的綜合豆，也全來自
臺灣咖啡究竟是什麼樣的風味? 我們問了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉紅本鋪」及「Goodman Roaster」4家熱愛臺灣咖啡的老闆，他們都提到一個關鍵字：茶。 這幾年，高密度的咖啡館、優秀的咖啡人才讓世界記住了臺灣的名字，杯測、烘豆、咖啡大師，包
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這幾年，高密度的咖啡館、優秀的咖啡人才讓世界記住了臺灣的名字，杯測、烘豆、咖啡大師，包括上個月出爐的世界盃衝煮冠軍，都落在臺灣。其實，除了茶葉以外，位於亞熱帶的臺灣也是咖啡的應許之地，我
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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