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意式咖啡機清洗如何洗掉咖啡污垢濃縮咖啡機怎麼使用壽命長

精品咖啡豆

意式咖啡機清洗如何洗掉咖啡污垢濃縮咖啡機怎麼使用壽命長

如何清潔濃縮咖啡機？芬蘭有一種說法清潔度只是餐的一半。我知道它在英語中沒有任何意義，但信息很重要。清洗濃縮咖啡機可能是咖啡師最無聊的部分，但這非常重要。如果您沒有正確地每天清潔濃縮咖啡機，您將無法獲得美味的濃縮咖啡！我們來看看如何清潔濃縮

2019-09-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡除了提神，居然還可以讓你變漂亮

咖啡資訊

咖啡除了提神，居然還可以讓你變漂亮

咖啡已成爲很多人每日的必需品，早上不喝整天都提不起勁來，除了提神你知道咖啡還有什麼用處嗎?有想過這一顆顆讓人上癮的、散發濃濃香味的豆子也能讓你變漂亮嗎? 臉部磨砂膏咖啡渣有提亮膚色的功能，可以用來做磨砂。材料：3勺咖啡渣+1勺黃糖+1勺油(椰子油

2015-06-06 咖啡資訊我要分享

除了提神，你還知道咖啡可以讓你變美的神奇功效嗎

精品咖啡學

除了提神，你還知道咖啡可以讓你變美的神奇功效嗎

咖啡已經成爲很多人每日的必需品，早上不喝整天都提不起勁來，除了提神你知道咖啡還有什麼用處嗎?有想過這一顆顆讓人上癮的、散發濃濃香味的豆子也能讓你變漂亮嗎? 1.臉部磨砂膏咖啡渣有提亮膚色的功能，可以用來做磨砂。材料：3勺咖啡渣+1勺黃糖+1勺油(椰

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

哥倫比亞阿格拉多（AGRADO）咖啡種植園

咖啡豆

哥倫比亞阿格拉多（AGRADO）咖啡種植園

阿格拉多（AGRADO）佔地面積43公頃，是個對遊客開放的種植園農場，目前來遊覽的美國人居多，一次正規的咖啡之旅收費60-80美金。

2014-08-22 咖啡豆我要分享

給咖啡渣的N條出路

咖啡知識

給咖啡渣的N條出路

天然防蟲劑：將咖啡渣混在盆栽的泥土裏，可以非常有效地防止植物生蟲，而且還很環保。天然去污劑：將咖啡渣混合在洗滌劑中，可以去除餐具上的頑固污漬。咖啡渣有很強的吸附作用，平時很難搓洗掉的頑固污漬很輕鬆地就被洗掉了。另外咖啡渣亦可以吸附異味，餐

2014-07-10 咖啡知識我要分享

土耳其咖啡:藏在咖啡杯中的文化

咖啡文化

土耳其咖啡:藏在咖啡杯中的文化

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 兩年前開店的時候，有許多的土耳其朋友以及臺灣的朋友們，紛紛問著我們什麼時候纔會上市土耳其咖啡。當時，我們對於土耳其咖啡也存著半信半疑的態度，擔心著土耳其咖啡的濃郁感會衝擊到講究精品咖啡

2017-08-09 咖啡文化我要分享

咖啡豆人工採摘方法處理加工過程

咖啡豆

咖啡豆人工採摘方法處理加工過程

咖啡豆人工採摘方法處理加工過程去除果皮和果肉：清洗後的咖啡鮮果放入去果皮機器去除果皮發酵：因爲，去除果皮後的帶殼咖啡豆還被一層水中不能溶解的黏膜（也稱果膠）覆蓋，將這些咖啡豆堆起來，進行發酵過程，這會迅速分解黏膜，使之容易被水沖洗掉。可

2017-02-03 咖啡豆我要分享

咖啡生豆加工方法幹法工藝和溼法工藝哪個好幹法和半乾法區別

精品咖啡豆

咖啡生豆加工方法幹法工藝和溼法工藝哪個好幹法和半乾法區別

咖啡加工方法在收穫咖啡之後，它經歷一種加工方法，其中從原始水果中除去咖啡豆。有各種加工咖啡的技術;每種技術都會影響最終產品的最終風味。最流行的咖啡加工方法如下：幹法工藝：也稱爲未經洗滌或自然過程。在這個過程中，新收穫的咖啡果被分類並曬乾

2019-07-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆蜜處理法黑蜜最甜花魁黑蜜處理咖啡豆比日曬的好喝嗎？

精品咖啡豆

咖啡豆蜜處理法黑蜜最甜花魁黑蜜處理咖啡豆比日曬的好喝嗎？

蜜處理目前在哥斯達黎加風行一時，並已開始傳播到所有其他中美洲國家。請記住，咖啡櫻桃的黏液黏稠而粘稠，因此有時被稱爲蜜。在蜂蜜加工過程中，將咖啡乾燥，並將部分或全部粘液保留在包裹種子的羊皮紙上。採摘，分類，去皮咖啡櫻桃，然後將其移至乾燥的露

2020-05-16 精品咖啡豆我要分享

愛咖啡人士必須知道的事情

咖啡資訊

愛咖啡人士必須知道的事情

長長喝咖啡的朋友，肯定最咖啡渣也是有特別的感情，現在我們來說說咖啡渣的用途。 1、去除冰箱異味比起兩週久的剩飯菜，半腐爛的農產品，變質牛奶，你是不是更願意聞咖啡的味道?如果你的冰箱是一個怪味的夢魘，放進一碗新鮮沒煮過的咖啡渣在裏面一到兩天。

2015-11-06 咖啡資訊我要分享

雲南小粒咖啡怎麼沖泡風味描述產地區口感品種特點介紹

雲南小粒咖啡花果山

雲南小粒咖啡怎麼沖泡風味描述產地區口感品種特點介紹

雲南小粒咖啡怎麼沖泡風味描述產地區口感品種特點介紹雲南咖啡生產均爲溼製法，也就是採摘成熟的咖啡果以後去皮（一般要求在咖啡果採摘下以後24小時內進行），發酵（根據天氣、氣溫、同批次咖啡果的數量而定，一般在12-24小時），水洗（洗掉附着在咖啡豆上

2016-11-23 雲南小粒咖啡花果山我要分享

低因咖啡的處理方式有什麼不一樣？哪些人適合喝低因咖啡？

精品咖啡豆

低因咖啡的處理方式有什麼不一樣？哪些人適合喝低因咖啡？

低咖啡因咖啡人們對於含咖啡因的咖啡和低咖啡因的咖啡本身以及它們對於健康的影響都有許多迷惘的地方。對於那些喜歡咖啡口味但又想減少咖啡因攝入的人來說其實有很多的選擇。咖啡因有害嗎？咖啡因是一種沒有氣味但稍帶苦味的化學品，經化學的純粹提取，它

2020-08-05 精品咖啡豆我要分享

愛樂壓操作方法和流程

咖啡機

愛樂壓操作方法和流程

使用愛樂壓AEROPRESS萃取一杯快速，優質的咖啡，在家裏或辦公室是最容易和方便的方法。爲了取得美味咖啡的關鍵是：用新鮮高品質咖啡豆進行研磨，正確使用清潔設備，正確利用水的溫度驟降。

2014-05-13 咖啡機我要分享

韓國最潮的狗狗咖啡館

咖啡館經營

韓國最潮的狗狗咖啡館

日本的貓咪咖啡館是非常出名的，那些感到壓力很大的生意人會去那裏，有幾十只貓會圍在自己身邊，這讓他們感到很放鬆。

2014-07-02 咖啡館經營我要分享

半自動咖啡機的保養

咖啡知識

半自動咖啡機的保養

國內咖啡館相同品牌的半自動咖啡機的使用壽命往往比國外短很多很大程度上是以下兩點造成的：咖啡師的非正常操作及咖啡機的日常保養

2014-08-18 咖啡知識我要分享

溼處理也叫水洗髮酵法

咖啡處理法

溼處理也叫水洗髮酵法

溼處理（lavado），也叫水洗髮酵法。咖啡果運到咖啡處理廠後，先用去皮機（despulpadora）把咖啡果皮連同果肉一起除去(咖啡果皮薄肉少，所以用去皮機時，果皮果肉會一起除去)，這時的咖啡豆還被羊皮紙殼包裹着，而羊皮紙殼上則粘附着一層黏黏甜甜的果膠。將

2016-05-23 咖啡處理法我要分享

什麼是水洗什麼是半水洗

咖啡小知識

什麼是水洗什麼是半水洗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）水洗法：利用水洗和發酵的方法去除果皮果肉及粘膜。這種方法也被稱爲完全水洗法(Fully Washed)。水洗法是世界上大部分咖啡原產國處理阿拉比卡咖啡豆最常見的方法。一些地區還會利用先進的高壓水洗機

2017-10-27 咖啡小知識我要分享

愛樂壓操作方法和流程

咖啡知識

愛樂壓操作方法和流程

在今天百瑞斯塔咖啡西點學院咖啡專業班的學習中我們接觸到了新式咖啡器具愛樂壓。愛樂壓是一款非常新穎別緻的咖啡器具，在製作咖啡時非常快捷方便，並且製作的咖啡素質也很高。

2014-05-21 咖啡知識我要分享

自制咖啡簡單操作，愛樂壓的操作方法和流程

咖啡技術

自制咖啡簡單操作，愛樂壓的操作方法和流程

使用愛樂壓AEROPRESS萃取一杯快速，優質的咖啡，在家裏或辦公室是最容易和方便的方法。爲了取得美味咖啡的關鍵是：用新鮮高品質咖啡豆進行研磨，正確使用清潔設備，正確利用水的溫度驟降。

2014-09-03 咖啡技術我要分享

愛樂壓操作方法和流程---反壓法

咖啡技術

愛樂壓操作方法和流程---反壓法

使用愛樂壓AEROPRESS萃取一杯快速，優質的咖啡，在家裏或辦公室是最容易和方便的方法。爲了取得美味咖啡的關鍵是：用新鮮高品質咖啡豆進行研磨，正確使用清潔設備，正確利用水的溫度驟降。愛樂壓操作方法和流程：第一步：準備器具、愛樂壓、磨豆機、咖啡杯

2015-01-23 咖啡技術我要分享

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