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臺灣咖啡店 湛盧從五月開始，就在大安區延吉街舉辦了湛盧咖啡沙龍，讓咖啡愛好者能免費品飲各大產區與湛盧獨家配方風味，並且湛盧沙龍咖啡師將會爲您找出最適合您的完美品味。不得不說，這真的是一場很棒的活動，只要你是咖啡的愛好者，無論專業與否，都很適
同樣是愛喝咖啡的你，不知道你是否有這樣的經驗，當你與朋友在品嚐同一杯咖啡時，卻會說出不同的形容詞去形容這杯咖啡的風味，尤其當你們的生活背景差得愈遠，這狀況就愈明顯。 其實你能感受到的那個滋味，是與你過去的經驗做連結，若你是一個很常與花香爲伍
是不是常爲了咖啡豆的新鮮度而煩惱？飛利浦Saeco 攜手湛盧推出「微品豆」大確幸咖啡方案，採用氮氣充填的單杯份包裝，避免掉咖啡豆因與空氣頻繁接觸而產生氧化變質的情形，現拆現磨，讓每一次的衝煮都是最新鮮的狀況。多達十種不同風味的單品與綜合咖啡，是
聞香瓶的36種咖啡常見香氣 ，湛盧的單品豆風味是由什麼決定的？ 湛盧的單品豆單主要是由風味輪呈現，但並不完全是SCAA所定義的風味輪，因爲國際通用的風味輪，對一般大衆來說過於複雜，而且都是以西方文化和經驗爲主，所以湛盧特別制定臺版風味輪，讓來參與
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡機品牌推薦 ： 現代人對於咖啡越來越講究，在家也會想喝比較好的咖啡，除了沖泡式的即溶咖啡，越來越多人選擇購買咖啡機，但是面對現在的市面上的 咖啡機 種類衆多，從手衝咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 看準國內精品咖啡的驚人潛力，以自家烘豆、手衝、桌邊服務在業界衝出一片天的湛盧咖啡，開年就以極精品爲訴求，推出4款極精品系列，搶攻頂級客與下午茶的女性客層、平均每公斤身價在萬元之譜。領軍
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？ 食材的新鮮實在沒什麼好討論的，但對咖啡豆而言就很麻煩，我們的經驗是客人對此議題充滿了誤解與謬解。如果你還認爲咖啡豆
深夜遊走臺灣，除了夜市還有什麼好去處?疲憊的身心還想在睡前得到些治癒?臺灣DailyView網路溫度計整理了全臺十間貼心的深夜咖啡廳，不失爲夜貓子品味臺灣另類夜生活的選擇。 10丨暗角咖啡 暗角咖啡小有名氣，凌晨四點才結束營業，讓許多夜貓子或夜間工作者找
每個城市都有它獨特的氣息，正如成都街頭的麻辣辛香，臺南騎樓下九層塔與沙茶醬的芬芳，而在臺北的弄巷裏總是瀰漫着淡淡的咖啡香。上千家咖啡館散落於臺北的大街小巷，有小巧個性的新店，也有懷舊經典的老店，今天小布就爲你帶來極具臺北本土特色的7家小店，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ▲ 博客來即日起推出「上班族的苦澀與回甘－茶、酒、咖啡聯展」，咖啡豆、咖啡用品、茗茶器具、品酒外圍等超過5,000項商品79折起。（圖／業者提供） 記者洪菱鞠／臺北報導 臺灣咖啡市場成熟且持續擴
2019極精品咖啡 哥倫比亞咖啡豆 介紹： 厭氧發酵工藝源自於紅酒製程，使用熟成葡萄放入二氧化碳氣體桶中隔絕氧氣，利用葡萄自身的糖份緩慢轉化發酵，使得發酵過程中取得最佳控制並獲取風味乾淨、香氣飽滿的紅酒。佳景、魅力、花園咖啡莊園皆借鏡以上紅酒處理
有同學提到開咖啡店的夢想，其實我完全是外行，但是想到以前寫的一篇文章，希望會有幫助。 我最喜歡的咖啡店是位於師大夜市旁的極簡，但這是因爲貓的關係，讓我覺得有種歸屬感（裏面有一隻貓會認我）。如果除去這個因素，純就咖啡口味而言，那溫州街的Cafman
1991年1月11日上午9點，星巴克在北京國貿中心開設了內地第一家零售店，咖啡進入大家的視野。2008年金融危機，星巴克在全球關閉了900家門市。不少重視咖啡豆產地、品種、風味的新銳咖啡館瞅準這個時機，大展拳腳，力推中淺度烘焙的咖啡，鼓勵大家品嚐一杯黑咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 內容簡介 好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味， 選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。 咖啡的本質，不僅限於口中的感受， 如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。 器具的選用，就是
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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