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超濾版的濾片我們使用的是類似於意式咖啡機粉碗的設計，可以更好的過濾細粉並能增大壓力，使萃取更充分。 可以看出孔的排列密集，製作時水的分佈會很均勻，孔徑比意式咖啡機粉碗的小三倍。所以幾乎不會有細粉，喝起來就像手衝咖啡般乾淨。 上面的圖是反面，
會用愛樂壓做咖啡的人很常見，因爲簡單快捷，出品穩定。而在簡便的基礎上能否讓你用愛樂壓做出來的更加好喝呢？ 咱們今天就來對愛樂壓的過濾工具作一個對比，看看哪一種更適合你。 這裏，我們通過IMS分水網,Able的粗孔濾片,Able的細孔濾片和普通濾紙來研究哪
摘要 : 會用愛樂壓做咖啡的人很常見，因爲簡單快捷，出品穩定。而在簡便的基礎上能否讓你用愛樂壓做出來的更加好喝呢？咱們今天就來對愛樂壓的過濾工具作一個對比，看看哪一種更適合你。這裏，我們通過IMS分水網,Able的粗孔 ... 會用愛樂壓做咖啡的人很常見
TDS 是英文 Total Dissolved Solids 的縮寫，中文譯名(學名)爲「 總溶解固體量 」水中溶解了的固體的總量，符號 TDS 。水質控制指標之一。測量單位爲毫克 / 升（ mg/L ） , 它表明 1 升 水中溶有多少毫克溶解性總固體。 ppm濃度：用溶質質量佔全部溶液質量的
金屬濾片特點： 1，環保：無限使用絕對環保，使用頂級不鏽鋼和穿孔工藝，保證強度的情況下做到極細的濾孔，防止細粉通過，口感層次分明又不渾濁。2，美味：相比濾紙超細濾孔可以讓油脂通過，增加BODY(醇度)提升口感。 3，健康：頂級不鏽鋼不僅不會鏽蝕且無異
曬了一下用瑞士金濾網改裝的法壓壺濾網 實際使用效果非常好，細粉極少，感覺比用瑞士金拿來手衝好的多。 照葫蘆畫瓢的也給愛樂壓做了一個黃金濾片。 雖然愛樂壓也有出濾片，但孔太大，實際效果並不好。價格又高的離譜，實在不怎麼給力。瑞士金的濾網密度要遠
1、只屬於冰滴的咖啡豆 爲了口感濃郁的冰滴咖啡 製作冰滴咖啡時所使用的咖啡豆一般都會單獨有一個配方，使咖啡更容易萃取出溫暖濃郁的口感;而有很多朋友，包括貓墅在內，都喜歡用比較好的精品咖啡豆去萃取冰滴咖啡，這樣可以獲取更多的個性風味以及帶着個人
這幾天很多人發私信來求貓爺冰滴咖啡的製作教程，今天特意發些關於冰滴咖啡的知識，教程不敢當，大家參考參考我們的做法就是。 1、只屬於冰滴的咖啡豆 爲了口感濃郁的冰滴咖啡 製作冰滴咖啡時所使用的咖啡豆一般都會單獨有一個配方，使咖啡更容易萃取出溫暖
請一定注意下面的操作，當過濾片擰到底時不要停手，反向旋轉螺釘一圈或半圈。旋轉一圈滴得快，旋轉半圈滴得慢。這是一個影響出杯速度和口味的訣竅。滴得快的口味薄反之則濃。若不反擰螺釘過濾片壓的咖啡過緊，直接影響出杯速度和口味。 以上操作後在咖啡杯中
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 淺烘焙或深烘焙咖啡豆皆可以製作 冰滴咖啡豆 ，在風味上，深烘焙咖啡豆淬取出的咖啡口感香濃渾厚； 淺烘焙豆則表現非常柔和酸感與清爽味道。 如果想要喝到更加甘甜順口的咖啡，可
冰滴咖啡 一，器材 磨豆機：研磨咖啡豆。 冰滴組：含冰滴架，盛水壺，壺蓋，粉杯，過濾片，（蛇管），冰滴壺。 濾紙：圓形，可以剪裁濾滴用濾紙來用。 金屬攪拌棒：攪拌用。 量匙：取咖啡豆用。 磅秤：秤量咖啡豆重量。 二，份量 每10克咖啡豆（粉）可製作12
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 永不過時的虹吸壺咖啡講解 | 虹吸壺咖啡原理及衝煮建議 虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有未知的神祕感，大部分的人都認爲虹吸壺是一件很難學習控制的器材。 咖啡發展歷史中，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 酒精燈煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有未知的神祕感，大部分的人都認爲虹吸壺是一件很難學習控制的器材。 咖啡發展歷史中，
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 虹吸壺咖啡 大多數人的印象裏總帶有未知的神祕感，大部分的人都認爲虹吸壺是一件很難學習控制的器材。 咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演著舉足輕重的角色。但與研磨式咖啡（意大
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成，整個過程長達幾個小時。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素呈現不同的風味
一、將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。 二、燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下座爲宜。 三、將虹吸壺的過濾片正確安裝在上座正中
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