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在家怎樣烤好咖啡豆咖啡豆烘焙方法有哪些咖啡烘焙程度哪個好

精品咖啡豆

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咖啡烘焙介紹在家烤咖啡的最佳方式: 咖啡到達你杯子的旅程是一次難以置信的旅程。它開始是一個被櫻桃包裹的豆子，然後從樹上摘下來，它在陽光下曬乾。如果您閱讀我們關於咖啡收穫和加工的文章，您將會知道這不是咖啡之旅的結束。所涉及的下一步是將咖啡豆

2019-07-24 精品咖啡豆我要分享

精品埃塞俄比亞咖啡儀式風味埃塞俄比亞咖啡文化

埃塞俄比亞咖啡

精品埃塞俄比亞咖啡儀式風味埃塞俄比亞咖啡文化

埃塞俄比亞的Buna（咖啡）儀式是一個漫長的過程，平均約爲1.5小時。這種儀式每天都在進行，它的目的在於得到結論，這可能是一場求婚，也可能是一次家庭衝突的調節。首先是烤咖啡豆。當咖啡豆烤好後，由女性（往往打扮的花枝招展）將咖啡豆放入壺中，讓每個

2016-04-30 埃塞俄比亞咖啡我要分享

製作咖啡的咖啡粉磨多細壓多緊-現磨咖啡粉保質期

咖啡粉

製作咖啡的咖啡粉磨多細壓多緊-現磨咖啡粉保質期

製作咖啡的咖啡粉磨多細壓多緊-現磨咖啡粉保質期再一個自己磨咖啡粉的原因，也可以說是好處吧，是新鮮的問題。大家都知道咖啡豆的保存時間不宜過長，其實準確地說，應該是熟豆的保存時間不宜過長。生豆是能保存相當一段時間並且不太散失自己的風味的。所以

2016-12-21 咖啡粉我要分享

[轉載]當咖啡遇上巧克力----【卡布奇諾蛋糕】

咖啡行業

[轉載]當咖啡遇上巧克力----【卡布奇諾蛋糕】

巧克力，似乎是西點裏的寵兒，一道平凡的西點，有了它，立刻就會變得口味不凡。當咖啡遇上巧克力在某道西點裏會怎麼樣? 曾經在一道西點裏，它們相遇了。那一次，巧克力以可可粉的面貌出現，微微帶着苦澀。咖啡融合着酒香，和清淡的奶酪香味一起，在脣齒之間

2014-08-15 咖啡行業我要分享

咖啡蛋糕卷

咖啡文化

咖啡蛋糕卷

原料：雞黃4個加砂糖20g 鹽1g 牛奶30g 沙拉油50g 低筋麪粉90g 玉米粉10g 速溶咖啡粉10g (用熱水50g 調勻) 蛋白4個加糖50g 過程： 1、用無油無水的容器，蛋白加砂糖。打發至溼性發泡(拉開打蛋器頭部有小彎鉤)。 2、蛋黃加入砂糖油拌勻，加入奶粉和速溶咖啡，

2014-07-18 咖啡文化我要分享

教你煮出一杯好喝的濃咖啡豆漿

咖啡知識

教你煮出一杯好喝的濃咖啡豆漿

主料咖啡豆 40粒雜豆雜糧100g 輔料古方紅糖 40g 沸水1000ml 1.將黃豆，黑豆、紅豆、綠豆，糙米、糯米放進烤箱裏，上火200度，下火220度，烤箱上層，烤約十分鐘。(也可上下火同溫，烤至豆子外皮裂開，有略略的焦黃色即可)。我烤的火略大點 2.取烤好的雜豆

2015-03-05 咖啡知識我要分享

激情咖啡意式咖啡花式咖啡的配製方法

咖啡知識

激情咖啡意式咖啡花式咖啡的配製方法

激情咖啡：這是拿破崙最喜歡的咖啡，叫做咖啡普利愛爾或咖啡普爾萊杜。從烤好的檸檬皮上滴落白蘭地，具有高度的表演技巧。和朋友們聚會時展示一下吧! 配製方法：預先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子裏倒上白蘭地，浸入削成螺旋狀的檸檬皮，然後點

2015-04-09 咖啡知識我要分享

各國經典咖啡配製方法激情咖啡

咖啡知識

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激情咖啡這是拿破崙最喜歡的咖啡，叫做咖啡普利愛爾或咖啡普爾萊杜。從烤好的檸檬皮上滴落白蘭地，具有高度的表演技巧。和朋友們聚會時展示一下吧! 配製方法：預先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子裏倒上白蘭地，浸入削成螺旋狀的檸檬皮，然後點上

2015-05-25 咖啡知識我要分享

花式咖啡激情咖啡拿破崙最喜歡的咖啡

咖啡知識

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2015-05-19 咖啡知識我要分享

激情咖啡拿破崙最喜歡的創意花式咖啡

咖啡知識

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2015-03-30 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆的特點研磨刻度品種處理法莊園介紹

埃塞俄比亞咖啡

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埃塞俄比亞咖啡總產量埃塞俄比亞的Buna（咖啡）儀式是一個漫長的過程，平均約爲1.5小時。這種儀式每天都在進行，它的目的在於得到結論，這可能是一場求婚，也可能是一次家庭衝突的調節。首先是烤咖啡豆。當咖啡豆烤好後，由女性（往往打扮的花枝招展）將咖

2016-12-31 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡文化風味描述以及種植海拔產地區品種

埃塞俄比亞咖啡

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2017-02-02 埃塞俄比亞咖啡我要分享

酸味適中的雲南小粒咖啡花果山精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法

雲南小粒咖啡花果山

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所以整體來說，雲南小粒我認爲用美式滴濾的就可以了，高壓機出來也不會更香濃。更適合做速溶的材料。如果實在要用小粒做基，那麼一定得買新烤好的豆子（可以在淘寶選那種預付款，等下一批烤好直接打包發出的，買個500g即可），現磨出來用，這樣會稍微香濃一

2017-04-06 雲南小粒咖啡花果山我要分享

埃塞俄比亞夏奇索咖啡豆風味描述莊園產地區品種介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞夏奇索咖啡豆風味描述莊園產地區品種介紹

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2016-11-17 埃塞俄比亞咖啡我要分享

埃塞俄比亞夏琪索夏奇索產區咖啡豆的風味特點品種口感

埃塞俄比亞咖啡

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2016-12-09 埃塞俄比亞咖啡我要分享

雲南小粒咖啡花果山咖啡風味描述處理法特點品種口感介紹

雲南小粒咖啡花果山

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咖啡種植的環境問題，雖然可以達到熱區標準，但遠離赤道，蒸發量問題，還有大規模雲南咖啡種植地不足海拔1100m，最近幾年雲南大旱，以及產區的霜期問題等，都讓咖啡的種植無法正常保證，直接影響了出品質量。至於其它加工問題、咖農素養問題就更不多說了，茶

2016-10-17 雲南小粒咖啡花果山我要分享

咖啡粉粗細怎麼調節？意式咖啡與摩卡壺咖啡粉粗細差多少？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度今天給大家詳細圖解咖啡粉，一秒讓你弄懂，從此愛上磨咖啡這個享受的過程吧。 1、爲什麼要自己磨咖啡粉？其實很多賣咖啡豆

2018-01-05 手衝咖啡我要分享

如何製作咖啡拉花沒有工具怎麼打奶泡咖啡拉花融合手法講究

精品咖啡豆

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咖啡拉花技巧： #1:泡泡在浴缸裏很好，不是拿鐵。十多年前，我在貝爾法斯特切過咖啡牙，那裏的咖啡是一種巨大的泡沫卡布奇諾，我第一次學到的是，多餘的泡泡並不能使一杯平滑的拿鐵咖啡倒出Veneziano的團隊幫助我弄清楚我的牛奶發泡技術哪裏出了問題，並向

2019-11-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡粉的沖泡方法圖解一秒弄懂咖啡粉怎麼沖泡

咖啡粉

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎麼喝比例喝咖啡真的是越來越流行，也正在越來越平民化。雖然咖啡店裏的咖啡價格還不算那麼親民，但是自己衝咖啡的潮流已經來了啦。之前介紹了幾款

2018-02-04 咖啡粉我要分享

咖啡粉太麻煩？一秒讓你弄懂它！不用再問咖啡粉怎麼喝、怎麼磨！

咖啡粉

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2018-03-14 咖啡粉我要分享

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