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2015年10月1日成爲首個國際咖啡日

咖啡資訊

2015年10月1日成爲首個國際咖啡日

國際咖啡組織74個成員國及全球27家咖啡協會，日前簽署協議欽定2015年10月1日爲首個國際咖啡日。總部在英國倫敦的國際咖啡組織(ICO-International Coffee Organization)成立於1963年，使命是向全球咖啡農提供支持，促進全球咖啡業的健康發展。國際咖啡組織的

2015-07-31 咖啡資訊我要分享

口味濃郁、回味無窮的哥倫比亞希望莊園咖啡風味口感特點介紹

希望莊園

口味濃郁、回味無窮的哥倫比亞希望莊園咖啡風味口感特點介紹

約公元前10000年，在今波哥大附近存在着狩獵-採集的社會形態。在公元1千年左右，美洲的印第安人創造了一種政治制度。它爲金字塔型的結構，塔頂爲首領。在今哥倫比亞，有兩個文明採用了這種複雜的制度。一個是加勒比區域的泰羅那（Tayronas），另一個爲波哥大

2016-08-22 希望莊園我要分享

坦桑尼亞咖啡品種產區風味口感精品咖啡豆描述文化烘焙程度介紹

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡品種產區風味口感精品咖啡豆描述文化烘焙程度介紹

近年來，坦政府在前幾年經濟改革成功的基礎上，繼續深化改革，加強宏觀調控，推行私有化。爲促進經濟發展，坦政府還成立了以總統爲首的國家商業協會及以總理爲首的投資指導委員會；召開全國金融會議，出臺微型信貸政策，扶持中小企業發展；減免外資企業部分

2016-09-23 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞瑰夏咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

瑰夏咖啡

哥倫比亞瑰夏咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

約公元前10000年，在今波哥大附近存在着狩獵-採集的社會形態。在公元1千年左右，美洲的印第安人創造了一種政治制度。它爲金字塔型的結構，塔頂爲首領。在今哥倫比亞，有兩個文明採用了這種複雜的制度。一個是加勒比區域的泰羅那（Tayronas），另一個爲波哥大

2016-08-22 瑰夏咖啡我要分享

韓國大批酒館倒閉咖啡店卻愈來愈多

咖啡資訊

韓國大批酒館倒閉咖啡店卻愈來愈多

圖爲首爾一個酒展示會上展示的韓國酒。（newsis）韓國因經濟蕭條和單身族的增加，導致飲酒文化發生大的變化，近來大批酒館倒閉。而受西方咖啡文化影響，咖啡店反而不斷增加。韓國是喜歡集體飲酒的民族，飲酒文化由來已久，酒館生意一向不錯。但是近來卻出

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞咖啡生產者協會--風味描述處理法品質特點產地區介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡生產者協會--風味描述處理法品質特點產地區介紹

哥倫比亞咖啡豆 1824年，哥倫比亞與祕魯聯軍打敗西班牙殖民軍，祕魯獲得了獨立。玻利瓦爾率軍在祕魯作戰期間，桑坦德爾代行總統職務，主持哥倫比亞政務。桑坦德爾主張建立聯邦制的政權，並聯合地方勢力反對玻利瓦爾團結統一的政治主張。哥倫比亞國會和政府內

2016-10-27 哥倫比亞咖啡豆我要分享

米酒廠改造：SALON DE LAVANT

韓國

米酒廠改造：SALON DE LAVANT

SALON DE LAVANT是一對年輕夫妻運營的咖啡館。在首爾做過室內設計師的丈夫，因爲首爾房價過貴，找不到合適的大面積工作室，乾脆決定來到濟州島，順便開了夫妻倆一直的夢想中的咖啡館。丈夫親自動手改造曾經的米酒廠，花了1年半的時間，從鋪地板、刷牆到製作

2017-02-17 韓國我要分享

酸度適中的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹

哥倫比亞咖啡豆

酸度適中的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹

哥倫比亞總統烏里韋2002年上臺後，採取更強硬的右翼路線。FARC遭該國政府大力圍剿。事源哥倫比亞革命武裝力量於1983年曾殺死烏里韋的父親，烏里韋上臺後以打擊哥倫比亞革命武裝力量爲首務，拉近了哥倫比亞與美國的距離，美國更大力資助哥倫比亞。從2000年開始

2016-08-25 哥倫比亞咖啡豆我要分享

精品級咖啡館、甜點店進軍百貨

咖啡知識

精品級咖啡館、甜點店進軍百貨

精品咖啡近年是顯學，也在東區的星巴克龍門門市，以手衝咖啡爲首的獨家飲品有28款，還有每季更新的青木定治特製糕點，去年10月開幕至今來客數持續成長。新光三越臺北信義新天地A4開店1年半的Knutsen Petite Cafe，由精品咖啡教母娥娜肯努森精選20幾款風味獨

2016-11-24 咖啡知識我要分享

風味濃郁，口感溫和海地：太子港咖啡

咖啡莊園

風味濃郁，口感溫和海地：太子港咖啡

1725年，海地在北部地區開始正式種植咖啡，現在每年大約生產並出口60萬袋咖啡。不過遺憾的是，即使在最後精選階段，海地也不區分每座農場的咖啡豆質量上的差距。咖啡豆被良莠不齊地混雜在一起。一般海地咖啡，主要出口給以法國爲首的歐洲國家，用於製作調和

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

產量穩定的卡蒂姆精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

卡蒂姆咖啡豆

產量穩定的卡蒂姆精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

，高產的catimor是不錯的選擇，但是想尋找雲南的specialty coffee，那麼老品種鐵皮卡因其先天性優良基因便成爲首

2017-03-17 卡蒂姆咖啡豆我要分享

口感綿軟的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

哥倫比亞咖啡豆

口感綿軟的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

1501年，西班牙人R.de巴斯蒂達斯首先到達哥倫比亞北部海岸，1525年建立了聖瑪爾塔城。1533年，P.de埃雷迪亞又建立了卡塔赫納。1535年，G.希門尼斯德克薩達率西班牙殖民軍進入哥倫比亞內地，征服了奇布查人，建立波哥大城，從此哥倫比亞淪爲西班牙殖民地。初

2016-09-03 哥倫比亞咖啡豆我要分享

濃郁而厚實的哥倫比亞聖瑞塔莊園咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

聖瑞塔莊園

濃郁而厚實的哥倫比亞聖瑞塔莊園咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

1808年拿破崙一世侵入西班牙的消息傳到哥倫比亞後，該地人民立即掀起了獨立運動。1810年7月20日，波哥大爆發了大規模反對西班牙殖民統治的暴動，逮捕了新格拉納達總督。1811年11月，各地代表在波哥大組織國會，成立了新格拉納達聯合省政府，並於11月11日宣佈

2016-08-22 聖瑞塔莊園我要分享

質優味美的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹

哥倫比亞咖啡豆

質優味美的哥倫比亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹

1808年拿破崙一世侵入西班牙的消息傳到哥倫比亞後，該地人民立即掀起了獨立運動。1810年7月20日，波哥大爆發了大規模反對西班牙殖民統治的暴動，逮捕了新格拉納達總督。1811年11月，各地代表在波哥大組織國會，成立了新格拉納達聯合省政府，並於11月11日宣佈

2016-08-22 哥倫比亞咖啡豆我要分享

口味濃郁、回味無窮的哥倫比亞精品咖啡莊園產區特點風味口感介紹

精品咖啡豆

口味濃郁、回味無窮的哥倫比亞精品咖啡莊園產區特點風味口感介紹

約公元前10000年，在今波哥大附近存在着狩獵-採集的社會形態。在公元1千年左右，美洲的印第安人創造了一種政治制度。它爲金字塔型的結構，塔頂爲首領。在今哥倫比亞，有兩個文明採用了這種複雜的制度。一個是加勒比區域的泰羅那（Tayronas），另一個爲波哥大

2016-09-02 精品咖啡豆我要分享

多米尼加咖啡產區口感風味特徵描述

多米尼加咖啡

多米尼加咖啡產區口感風味特徵描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店相較於其他中美洲國家，咖啡在多米尼加流傳的時間較早，並且在這裏出產的咖啡風味芳香，味道醇厚豐富。多米尼加以西印度羣島的最高峯杜阿爾特峯爲首，有着許多海拔高度在2000米以上的高山

2017-06-28 多米尼加咖啡我要分享

哥倫比亞咖啡風味品種產區特點精品咖啡豆莊園烘焙程度介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡風味品種產區特點精品咖啡豆莊園烘焙程度介紹

1501年，西班牙人R.de巴斯蒂達斯首先到達哥倫比亞北部海岸，1525年建立了聖瑪爾塔城。1533年，P.de埃雷迪亞又建立了卡塔赫納。1535年，G.希門尼斯德克薩達率西班牙殖民軍進入哥倫比亞內地，征服了奇布查人，建立波哥大城，從此哥倫比亞淪爲西班牙殖民地。初

2016-09-23 哥倫比亞咖啡豆我要分享

有甜味的哥倫比亞拉茲默斯莊園咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

拉茲默斯莊園

有甜味的哥倫比亞拉茲默斯莊園咖啡風味口感特點精品咖啡介紹

1823年，玻利瓦爾應祕魯愛國者的請求，經國會批准，率哥倫比亞軍隊進入祕魯同西班牙西班牙殖民軍作戰。 1824年，哥倫比亞與祕魯聯軍打敗西班牙殖民軍，祕魯獲得了獨立。玻利瓦爾率軍在祕魯作戰期間，桑坦德爾代行總統職務，主持哥倫比亞政務。桑坦德爾主張建

2016-08-16 拉茲默斯莊園我要分享

具有清淡絲滑的口感的哥倫比亞聖瑞塔莊園咖啡風味口感特點精品咖

聖瑞塔莊園

具有清淡絲滑的口感的哥倫比亞聖瑞塔莊園咖啡風味口感特點精品咖

1808年拿破崙一世侵入西班牙的消息傳到哥倫比亞後，該地人民立即掀起了獨立運動。1810年7月20日，波哥大爆發了大規模反對西班牙殖民統治的暴動，逮捕了新格拉納達總督。1811年11月，各地代表在波哥大組織國會，成立了新格拉納達聯合省政府，並於11月11日宣佈

2016-08-30 聖瑞塔莊園我要分享

哥倫比亞精品咖啡莊園產區風味口感特點介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞精品咖啡莊園產區風味口感特點介紹

1824年，哥倫比亞與祕魯聯軍打敗西班牙殖民軍，祕魯獲得了獨立。玻利瓦爾率軍在祕魯作戰期間，桑坦德爾代行總統職務，主持哥倫比亞政務。桑坦德爾主張建立聯邦制的政權，並聯合地方勢力反對玻利瓦爾團結統一的政治主張。哥倫比亞國會和政府內部的派別鬥爭日

2016-08-31 精品咖啡豆我要分享

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