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意式咖啡豆研磨刻度-手動咖啡豆研磨機

咖啡

意式咖啡豆研磨刻度-手動咖啡豆研磨機

意式咖啡豆研磨刻度-手動咖啡豆研磨機 1、冰箱內無其它有異味的物品。這主要是因爲咖啡是很好的吸味劑，在散發誘人的咖啡香的同時，也會吸附其它的味道，如果冰箱內有其它味道太強的食品，比如泡菜之類的，咖啡的味道勢必會受到影響。 2、咖啡豆的包裝需未開

2016-12-09 咖啡我要分享

【科學證明】喝咖啡的8種好處與壞處！第1種最吸引人～

咖啡小知識

【科學證明】喝咖啡的8種好處與壞處！第1種最吸引人～

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名爲神的飲料. 由於咖啡豆富含植物抗氧化劑，其抗氧化效力甚至高於同類的可可、綠茶

2017-12-30 咖啡小知識我要分享

黑咖啡的功效與副作用咖啡的好處與壞處懷孕能喝咖啡嗎？

咖啡資訊

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名爲神的飲料由於

2022-07-23 咖啡資訊我要分享

喝咖啡有什麼副作用？咖啡喝多了會怎麼樣速溶咖啡哪個牌子好喝

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡的好處和壞處咖啡，在千年前被發現後，由於其特殊風味及提神效用，因而流行於全球，是世界上最具風味及養生效果的飲品，曾被賜名爲神的飲料由於咖啡豆富含植物抗氧化劑，

2018-05-24 咖啡知識我要分享

日本人最忙，購買咖啡多半選擇外帶？

咖啡資訊

日本人最忙，購買咖啡多半選擇外帶？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 外國一項調查指出，忙碌的日本人高達48%比率選擇外帶咖啡，相較意大利及西班牙等外帶比率僅3%的國家，日本人可能真的很忙碌。圖爲排隊購買咖啡民衆。一項調查指出，日本人購買咖啡，有高達48%的人

2017-08-17 咖啡資訊我要分享

咖啡與健康：已被科學證實的8種喝咖啡的好處與壞處

咖啡與健康

咖啡與健康：已被科學證實的8種喝咖啡的好處與壞處

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2018-03-28 咖啡與健康我要分享

意式咖啡研磨粗細刻度-研磨咖啡壓粉怎樣壓平

意式咖啡

意式咖啡研磨粗細刻度-研磨咖啡壓粉怎樣壓平

意式咖啡研磨粗細刻度-研磨咖啡壓粉怎樣壓平任何咖啡調節都是此消彼長的！！由於意式基底（espresso）強調的是濃郁、平衡、渾厚、快速！在短短的20-30秒左右將咖啡精華萃取出來，在時間很短的情況下我們必須通過研磨粗細度去加大咖啡的萃取，大家有發現意

2016-12-08 意式咖啡我要分享

冰滴咖啡常識值得等待的冰滴咖啡在等你

冰滴咖啡

冰滴咖啡常識值得等待的冰滴咖啡在等你

相較於其他咖啡製作方式，冰滴咖啡顯得尤爲卓爾不羣。其一，不同於其他咖啡的高溫萃取，冰滴咖啡反其道而行之，採用0度的冰水混合物，萃取溫度維持在5度左右，如此的好處是萃取出的咖啡液口感純淨，幾乎沒有酸澀感，醇厚質地卻得以保留，在很大程度上保留了

2015-12-14 冰滴咖啡我要分享

坦桑尼亞AA咖啡豆初體驗咖啡餅的濃度

咖啡莊園

坦桑尼亞AA咖啡豆初體驗咖啡餅的濃度

坦桑尼亞咖啡豆絕對有與鄰國肯亞相較的實力，可是該國咖啡品質控管不嚴，許多處理過程中的草率往往破壞了咖啡的品質（例如運送）。品質好的坦桑尼亞咖啡豆分成AA與A級這個坦桑尼亞AA咖啡豆的生豆看起來很整齊，有着讓人歡喜的淡淡綠色。烘焙後的坦桑尼亞AA

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

巴西達泰拉拼配配方技巧巴西拼配豆

巴西咖啡豆

巴西達泰拉拼配配方技巧巴西拼配豆

相較於中南美各產國的海拔，巴西明顯偏低，低於1000米的莊園多於超過這個高度者。這裏的地貌平坦單調，欠缺微型氣候，又習慣採用無遮蔭樹（曝曬式）栽植法，因而發展出巴西獨有軟豆風味----酸味低，堅果味重，巧克力甜香與醇厚度佳，但略帶木味，花香與桔香

2017-11-06 巴西咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡紅酒處理法品種產地區風味口感怎麼樣介紹

哥斯達黎加咖啡豆

哥倫比亞咖啡紅酒處理法品種產地區風味口感怎麼樣介紹

哥倫比亞咖啡紅酒處理法品種產地區風味口感怎麼樣介紹對於口感的期待：醋酸發酵法：更乾淨，活潑的酸，更明亮的酸質，檸檬酸乳酸發酵法：口感更圓潤，相較醋酸發酵法乾淨度較低，醇厚度更高，蘋果酸/酒石酸在此之前，處理廠都是用代代相傳的人工操作方式

2016-11-09 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

虹吸式咖啡壺

咖啡機

虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有一絲神祕的色彩，在臺灣的咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演着舉足輕重的角色，近年來所謂的研磨式咖啡(義大利式濃縮咖啡)大行其道，相較之下這種虹吸式咖啡壺需要較高的技術性，以及較繁瑣的程序，在如今分秒必爭的工

2014-07-28 咖啡機我要分享

用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點

咖啡機

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2015-10-06 咖啡機我要分享

家用咖啡機牌子有什麼建議？最好的家用咖啡機怎麼選？求推薦

咖啡機

家用咖啡機牌子有什麼建議？最好的家用咖啡機怎麼選？求推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在家想喝到不輸於星巴克的咖啡？半自動意式咖啡機是不二的選擇。按照價位由低到高推薦一些性價比非常有高的家用半自動咖啡機：德龍EC156半自動咖啡機（價位800以內）作爲

2018-07-18 咖啡機我要分享

PIXIE系列咖啡機

咖啡機

PIXIE系列咖啡機

PIXIE的通電加熱時間更短，相較前款CitiZ需時55秒，PIXIE只要25秒就能將水加熱，又能在極短時間內就煮好一杯咖啡。省電是PIXIE另一大亮奌，Pixie在無操作指令9分鐘後便會自動關機，比一般同類環保A級咖啡機減少40%的能耗，是Nespresso目前最節能的咖啡機 Nes

2014-08-25 咖啡機我要分享

精品咖啡常識好的Espresso是怎樣的

咖啡知識

精品咖啡常識好的Espresso是怎樣的

一杯好的Espresso是看得見虎斑的!什麼是虎斑?咖啡脂(creme)，它是一種漂浮在濃縮咖啡表面的琥珀色泡沫。咖啡脂是乳劑與泡沫膠體兩種元素的結合，由植物油、蛋白質以及糖類所構成。因爲每單位體積內含有更高的溶解物質，所以相較於水滴式咖啡，濃縮咖啡有更濃

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡常識一杯好的Espresso是看得見虎斑的

咖啡知識

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2015-01-14 咖啡知識我要分享

匯聚全球美味咖啡 2015中國國際咖啡展即將舉行

咖啡資訊

匯聚全球美味咖啡 2015中國國際咖啡展即將舉行

熱愛咖啡的你，當然不能錯過即將到來的這場 Cafe Show China。據悉，7月2至4日,在北京三元橋老國展舉辦的第三屆中國國際咖啡展將以咖啡、咖啡館文化爲主題，展現全球各地不同的咖啡文化及咖啡館風情。今年展出面積相較去年又擴大了一倍，現場將有200多家參展

2015-06-26 咖啡資訊我要分享

一杯好的Espresso是看得見虎斑的

意式咖啡

一杯好的Espresso是看得見虎斑的

一杯好的Espresso是看得見虎斑的!什麼是虎斑?咖啡脂(creme)，它是一種漂浮在濃縮咖啡表面的琥珀色泡沫。咖啡脂是乳劑與泡沫膠體兩種元素的結合，由植物油、蛋白質以及糖類所構成。因爲每單位體積內含有更高的溶解物質，所以相較於水滴式咖啡，濃縮咖啡有更濃

2015-11-09 意式咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡西達莫產區

咖啡莊園

埃塞俄比亞咖啡西達莫產區

西達莫：海拔1，400～2，200米，是埃國南部著名的精品咖啡區，與肯尼亞接壤，有水洗與日曬兩種。水洗西達莫呈淺綠色，豆粒不大，呈長橢圓。入口明顯有柑橘味略帶莓香，以及令人愉悅的優雅酸甜味、葡萄甜香與巧克力的餘韻。日曬西達莫的豆色偏黃綠色，豆相較

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

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