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咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動

咖啡知識

咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動

英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯著提高或下降，而不像先前普遍認爲的那樣從兒童時代就穩定不變。普賴斯說：我們必須注意，不要因爲兒童時代表現不佳就否定一個人，實際上過幾年，他們的智商可能顯著

2015-05-08 咖啡知識我要分享

“小輕新”咖啡館異軍突起

咖啡文化

“小輕新”咖啡館異軍突起

暖色調的裝修風格，柔軟的沙發，小衆的音樂，以及融合着本地口味的主食和小喫在這個有點小情調的地兒，安靜地看會兒書聽聽音樂，或者抱個筆記本刷刷微博、瀏覽下豆瓣，也和好友聊聊最近的工作和生活，是不少文藝青年的小腔調。也不知從何時開始，走在緱城的

2014-08-01 咖啡文化我要分享

後谷咖啡怎麼樣_後谷咖啡好喝嗎_後谷咖啡異軍突起進軍全國市場

後谷

後谷咖啡怎麼樣_後谷咖啡好喝嗎_後谷咖啡異軍突起進軍全國市場

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日，後谷咖啡在昆明宣佈：2017年將在全國招聘1500位銷售精英，並在全國各主要城市設立銷售公司，與當地渠道商展開合作，正式進軍全國咖啡消費市

2018-09-26 後谷我要分享

雲南咖啡異軍突起的普洱咖啡

咖啡行業

雲南咖啡異軍突起的普洱咖啡

普洱這塊天賜的寶地，不僅是世界茶源，還是中國重要的咖啡產區，無論是種植面積還是產量都佔了中國咖啡的半壁江山，是名副其實的咖啡之都。近年來，普洱咖啡產業發展勢頭迅猛，現已形成從種植到加工的完整的咖啡產業鏈。普洱咖啡已出口到美洲、歐洲、亞洲等30

2016-05-21 咖啡行業我要分享

中國咖啡市場異軍突起的普洱咖啡

中國咖啡

中國咖啡市場異軍突起的普洱咖啡

普洱這塊天賜的寶地，不僅是世界茶源，還是中國重要的咖啡產區，無論是種植面積還是產量都佔了中國咖啡的半壁江山，是名副其實的咖啡之都。近年來，普洱咖啡產業發展勢頭迅猛，現已形成從種植到加工的完整的咖啡產業鏈。普洱咖啡已出口到美洲、歐洲、亞洲等3

2015-07-29 中國咖啡我要分享

臨滄咖啡借勢精品之路異軍突起

咖啡行業

臨滄咖啡借勢精品之路異軍突起

地處世界咖啡生產黃金帶的臨滄，其咖啡產業正在迅速擺脫此前起步較晚的局面，並且後來者居上，2013年全市咖啡種植面積累計達55.42萬畝，居雲南省第二位。

2014-06-23 咖啡行業我要分享

精品咖啡器具摩卡壺壓粉片的用處

咖啡機

精品咖啡器具摩卡壺壓粉片的用處

我使用的摩卡壺是TIAMO4人份的，在粉杯裝上咖啡粉後，將壓粉片輕輕的抹平咖啡粉，記住咖啡粉不可以裝的很滿，最好裝滿粉杯的4/3就可以，然後將壓粉片放置裝粉的上面，輕輕壓一壓，弄平咖啡粉表面，記得壓粉片的突起部分朝上放置,擰緊上壺，然後開始加熱，看

2015-01-21 咖啡機我要分享

爲搶佔咖啡市場加碼羅莎蛋糕牽手90+咖啡

咖啡行業

爲搶佔咖啡市場加碼羅莎蛋糕牽手90+咖啡

(2015世界手衝咖啡冠軍Odd-Steinar Tllefsen分享手衝咖啡心得。) (現場咖啡愛好者參與九十加咖啡杯測。) 紅網長沙8月3日訊(時刻新聞記者向婉)作爲長沙咖啡市場突起的異軍，羅莎蛋糕表現出強勁的勢頭，不輸麥咖啡，繼推出一杯手衝咖啡之後，再與頂級咖啡系列

2015-08-04 咖啡行業我要分享

美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

咖啡知識

美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

導讀：美國國家環境衛生科學研究所研究員塞雷娜杜德克用老鼠做實驗發現，咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動，意味着信號可以在大腦中更好地傳遞，從而提高學習能力。英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商

2015-04-27 咖啡知識我要分享

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

咖啡知識

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在舌頭表面和口腔內都有分佈，也就是說，舌頭上有味蕾的區域都能對所有味覺進行靈敏的分辨，傳言中的味覺地圖其實並不存在。這條教科書級的流言其實來自

2016-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡研究美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

咖啡知識

咖啡研究美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

導讀：美國國家環境衛生科學研究所研究員塞雷娜杜德克用老鼠做實驗發現，咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動，意味着信號可以在大腦中更好地傳遞，從而提高學習能力。英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商

2015-02-09 咖啡知識我要分享

咖啡常識美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

咖啡知識

咖啡常識美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

美國國家環境衛生科學研究所研究員塞雷娜杜德克用老鼠做實驗發現，咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動，意味着信號可以在大腦中更好地傳遞，從而提高學習能力。英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商可能顯

2015-03-09 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

咖啡知識

咖啡基礎常識美科研稱咖啡紅酒對智力有效果

導讀：美國國家環境衛生科學研究所研究員塞雷娜杜德克用老鼠做實驗發現，咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動，意味着信號可以在大腦中更好地傳遞，從而提高學習能力。英國倫敦大學學院教授普賴斯領導的研究團隊在《自然》雜誌上發表論文說，青少年智商

2014-12-01 咖啡知識我要分享

“蜜汁”處理的哥斯達黎加

哥斯達黎加咖啡豆

“蜜汁”處理的哥斯達黎加

從幾年前異軍突起的精品咖啡界新寵-瑰夏，就是1953年引進哥斯達黎加的。從接觸咖啡至從事咖啡以來，喝過的產自哥斯達黎加的咖啡，發現喝到的都是蜜處理的咖啡。而且不論是黃蜜、紅蜜還是黑蜜處理，竟然樣樣齊全。着實讓人想要尋個明白。（上圖爲哥斯達黎加

2017-02-21 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡烘焙培訓教學咖啡師必看課件

咖啡師

精品咖啡烘焙培訓教學咖啡師必看課件

自2013年起，重慶咖啡市場隨着自家烘焙咖啡、COSTA、Starbucks等等諸多具有專業化、品牌化理念的咖啡館異軍突起，加之西點咖啡的多元化式經營方式的大行其道，這一系列咖啡行業的進步，爲重慶這座繁華的山城，添許些了國際化的韻味。 2014年，緊跟時代步伐，

2015-09-06 咖啡師我要分享

你知道味覺在舌頭上的分佈嗎

咖啡資訊

你知道味覺在舌頭上的分佈嗎

步驟：一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底。第三步，品嚐，先喝一口黑

2016-05-24 咖啡資訊我要分享

臺式咖啡在中國的二三線城市獨佔鰲頭

咖啡行業

臺式咖啡在中國的二三線城市獨佔鰲頭

兩岸咖啡是臺式咖啡領導品牌。(CFP) 伊示雅咖啡在臺北民生社區開店。(取自伊示雅咖啡官網)星巴克(Starbucks)、Costa等美式咖啡館佔領大陸一線城市，韓式咖啡館則正異軍突起，步步蠶食鯨吞，而較早登陸搶佔先機的臺式咖啡館，3大品牌上島、迪歐、和兩岸，仍佔

2015-01-26 咖啡行業我要分享

【手衝咖啡概論】如何判斷：手衝咖啡是不是噱頭？

精品咖啡學

【手衝咖啡概論】如何判斷：手衝咖啡是不是噱頭？

開始有人客對沖咖啡感興趣，而且還不只一個，真是可喜可賀。但他們有興趣之後，常會問要怎麼衝，這我就感到困擾了，因爲三五分鐘我好像也講不清楚。趁有空的時候把我學習到的知識分享，如果有錯還望各位行家多多回

2017-12-22 精品咖啡學我要分享

咖啡館鑑賞：柏林咖啡coffeebar & mediashop 來自斯德哥爾摩的咖

咖啡館

咖啡館鑑賞：柏林咖啡coffeebar & mediashop 來自斯德哥爾摩的咖

第三波咖啡革命起，北歐咖啡逐漸取代美國，無論是選豆、烘豆技術，還有尖端的萃取科技，都已經獨步全球。而在歐洲大國各個城市裏，柏林是唯一有機會異軍突起的城市，除了精密科技的助攻，還有柏林本身的城市色彩，產生出有別於北歐的純粹，別具文化衝擊

2017-03-23 咖啡館我要分享

咖啡可增強記憶改善智力

咖啡知識

咖啡可增強記憶改善智力

美國國家環境衛生科學研究所研究員塞雷娜杜德克用老鼠做實驗發現，咖啡因可以增強海馬狀突起CA2區域的活動，意味着信號可以在大腦中更好地傳遞，從而提高學習能力。

2014-08-27 咖啡知識我要分享

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