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在今年5月初哥斯達黎加COE精品咖啡比賽上,埃爾薩咖啡莊園的兩支咖啡生豆獲獎。熟悉咖啡的人都知道,COE是世界最知名的精品咖啡競賽,咖啡豆獲得這一殊榮則意味着可以在國際網絡拍賣會上以高出普通生豆價格數倍甚至數十倍的高價售出。 哥斯達黎加咖啡的精品
雲南一目天R精品咖啡莊園-中國雲南精品咖啡豆莊園。 在西部做咖啡四川成都。 品種:波旁 相關:原始種 原產地:波旁島 生長在最佳:800米及以上 類型:原始種 多見於:適合咖啡種植的世界各地 主要顏色:紅黃色和橙色的,但主要是紅色的 果實大小:普通 葉自
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 精品莊園精品咖啡豆聖艾米利奧莊園蜜處理 風味和口感特點? CAFECO創立於1972年,但其創始人於薩爾瓦多經營咖啡產業最早可回溯至1880年代。CAFECO主要處理廠ATAPASCO,是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加咖啡 COE精品莊園特調豆_甜蜜總彙 Costa Rica Special Blend of COE Specialty Coffee Series 優勝莊園杯測85分以上以黃金比例調配而成 世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellen
那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏(Geisha,又稱爲藝妓)。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏,一舉成名,成爲世界頂級莊園後,全世界的咖啡農場就在研究種植瑰夏的可能性,但哥倫比亞並沒有瑰夏品種,希望莊園莊園主Rigoberto Herrera派了首席植物學
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 老闆說:我們自己只喝莊園咖啡,當然也是要專賣莊園豆。「成本那麼高,如果大家可以接受產區豆,選個一、兩支產區豆上架,讓客人自己選擇嘛!」老闆娘說。這是 精品咖啡 創業的第一
在2013年5月初哥斯達黎加COE精品咖啡比賽上,埃爾薩咖啡莊園的兩支咖啡生豆獲獎。熟悉咖啡的人都知道,COE是世界最知名的精品咖啡競賽,咖啡豆獲得這一殊榮則意味着可以在國際網絡拍賣會上以高出普通生豆價格數倍甚至數十倍的高價售出。 哥斯達黎加咖啡的精
精品咖啡是好咖啡,對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡,精品咖啡採用優質咖啡豆,新鮮製作咖啡,對身體健康無害,適量飲用反而有益身心。 精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡,這就要看它是不是充分發揮了
在哥斯達黎加火鳳凰莊園,像埃爾薩這樣規模不大卻屢出精品的咖啡莊園還有不少,他們的理念是不斷提升咖啡生豆的品質,走出自己的精品咖啡之路,以獲取最佳經濟效益。 咖啡是哥斯達黎加火鳳凰莊園重要的出口產品,每年爲國家賺取大量外匯,被形象地稱作金種子。哥獨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 聖塔茵莊園 去果皮日曬 Brazil Carmo de Minas Fazenda Santa Ines Pulp Natural 咖啡故事 Fazenda Santa Ines不僅創下CoE競賽史最高分的記錄,也是SERTO集團的一份子,莊園
翡翠莊園(La Esmeralda)的藝伎之所以成爲世界知名咖啡,出自於一個偶然,退休的瑞典裔銀行家羅道夫彼得森(Rudolph A. Peterson)在巴拿馬買下了翡翠莊園,用來安度晚年,沒想到無心插柳柳成蔭,莊園裏的咖啡樹結了果實,順手送去參加咖啡競賽,結果一戰成名,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 莊園由來 農場主福田先生是家裏的第六個孩子,家裏一直從事蔬果種植事業,早期就隨着家人移民巴西,爲第二代日裔。他生命中的轉折點出現在1983年,去日本參觀汽車製造商豐田總部,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西精品咖啡 協會 帕希優莊園 100%黃波旁 生產國: 巴西 生產地區: 南米納斯州(Minas Gerais,Sul de Minas) 城市 Alfenas 莊園: 帕希優莊園 莊園主 Adolfo Henrique Vieira
精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡,這就要看它是不是充分發揮了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味覺感受,如果沒有,那也不能稱爲精品咖啡。精品咖啡一詞最早是由美國的努森女士再《咖啡與茶》雜誌上提出的,當
巴拿馬咖啡豆 最優質的咖啡,艾利達莊園就一定在列!經營至今即將邁入第四代的艾利達莊園在去年剛歡慶了創立百年曆史,同年也在BOP上創下佳績,獲得了藝妓日曬組、水洗組雙料冠軍與年度最佳莊園的三大獎項。臺上一分鐘,臺下十年功,今天我們的主角正是艾利
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