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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 於美麗 A.omen咖啡館店主 2年前，美麗和她的先生Tony開始經營這家精品咖啡館，從大學三年級接觸咖啡到如今經營A.omen，就像她說的，一切都是預兆，於是這家店，就叫做預兆。當初讀《牧羊少
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達 咖啡處理介紹 從前，每個農場處理咖啡的方式都不一致，不個農地生產的咖啡豆會集合在一起，與鄰近的混合一齊。 在種族滅絕後，國家開始開放去接受外援，振興咖啡產業成爲了
咖啡杯測表 近年，咖啡烘焙市場持續升溫，生豆國際貿易日漸頻繁，咖啡豆的市場逐漸打開，行業中精品咖啡、自家烘焙/新鮮品質、顆顆精選/甄選精品、私人定製/世代祖傳、拼配偏方...... 咖啡創業的浪潮空前絕後，烘焙技能的切磋衣鉢相傳，品鑑杯測的學習刮摩淬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從前，每個農場處理咖啡的方式都不一致，不個農地生產的咖啡豆會集合在一起，與鄰近的混合一齊。 在種族滅絕後，國家開始開放去接受外援，振興咖啡產業成爲了國家的首要任務。於是
盧旺達咖啡 介紹： Mibirizi咖啡洗滌站位於盧旺達西南部，由尼羅河剛果山咖啡公司所有，位於海拔近5600英尺（1750米），平均降雨量爲每年2000毫米，平均溫度爲22℃。 ℃。 這是位於高海拔基伍湖和尼羅河剛果山之間的壯麗的Mibiriziterroir的核心，這裏是100
因爲害怕圖西人的報復，超過2百萬的胡圖族人逃離祖國，逃到鄰國布隆迪、坦桑尼亞、烏干達和扎伊爾共和國。自那時以來，大多數難民已返回盧旺達，但數千名仍然留在鄰國扎伊爾共和國，並形成了一個一心想奪回盧旺達極端主義，像在1990年嘗試的盧旺達愛國陣線。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 挪威TalorJrgen- Kamajumba 盧旺達 中烘焙 水洗 咖啡豆 （中烘焙） 產區Origin：Rwanda 盧旺達 烘焙度Roast：中烘焙 處理方式Process：水洗 烘焙日期Roast Date：2017/11/20 風味
16世紀圖西族人建立封建王國。19世紀中葉起，英國、德國、比利時相繼侵入，1890年淪爲德屬東非保護地。1922年根據凡爾賽和約，被委託給比利時統治。1960年1月比利時同意盧旺達自治。1962年7月1日宣告獨立，成立共和國。獨立後，圖西和胡圖兩部族之間多次發生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Rugali處理廠是盧旺達境內唯二認可能做日曬及蜜處理的處理廠之一，在Rugali這裏的氣候環境問度讓豆子都能以較爲緩慢的速度乾燥。這樣的慢速乾燥更能將完整的風味保留在咖啡豆細胞
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 【躍洋簡介】 城市維度咖啡創始人 城市維度咖啡烘焙師、杯測師 ACIC美國國際註冊高級咖啡師 SCAE歐洲特種咖啡協會烘焙師認證初級、中級 Kopis Sensory Room認證杯測師 茵才咖啡培訓教育學
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達西部省蒙榭哈穆修伊處理廠協力批次日曬波旁種 Rwanda West Province Mashesha CWS Bourbon Natural 國家：盧旺達Rwanda 產區：西部省West Province 處理廠：蒙榭哈處理廠Mashesha CWS、穆修伊
巴拿馬翡翠莊園 及 危地馬拉茵赫特莊園 ，這兩個聞名天下的咖啡莊園，先後自2008及2011，開始舉行他們各別的單一莊園全球網路拍賣會，締造了不少世界紀錄。他們的競標豆，也成爲全世界咖啡饕客競相追逐的目標。我們五四咖啡俱樂部，這些年追他們的競標豆，可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達位在非洲內陸的中心地帶，它的山區地形肥沃土地、以及古老傳統的波旁種，說明盧旺達國內處處可見種植優質咖啡豆所需的自然環境，咖啡是1904年由德國傳教士引進盧旺達，1930
盧旺達有一個最有趣的東非咖啡歷史。這是一個生產高品質咖啡的地方，與上世紀90年代悲劇性的種族滅絕內戰後人口的精神高漲密不可分。這裏被稱爲千山之地，許多咖啡種植在1700到2000米之間的高生長咖啡中。盧旺達咖啡可以是世界級的，有着中美洲最好的咖啡的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 盧旺達 咖啡豆 盧旺達 一向被贈予良好的咖啡種植條件：高海拔，火山土壤、豐富的陽光和赤霞珠。由於許多咖啡樹都是種植在1700和2000米海拔之間的山上，故 盧旺達 又被稱爲千山之國
巴拿馬的翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）和瓜地馬拉的茵赫特莊園（El Injerto），這兩個全球知名度最高的咖啡莊園，分別要以其單一莊園，舉行全球網路拍賣會的重要日子。 這兩個咖啡的品種相當多，但具有商業價值並且有市場進行交易的，基本上只有兩個品
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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