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沒輸情懷卻輸給了房租！雕刻時光等傳統咖啡連鎖品牌該何去何從？

雕刻時光

沒輸情懷卻輸給了房租！雕刻時光等傳統咖啡連鎖品牌該何去何從？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日，雕刻時光宣告因房租壓力正式關閉了位於北京中關村的五道口店，這讓原本就不平靜的咖啡賽道再次掀起不小波瀾。事實上，作爲國內第一代咖啡品牌，雕刻時光早在數年前就感受到

2019-02-21 雕刻時光我要分享

咖啡的種植技術咖啡種植方法和步驟咖啡種植地帶和氣候

精品咖啡豆

咖啡的種植技術咖啡種植方法和步驟咖啡種植地帶和氣候

種植咖啡的故事介紹：咖啡種植方法與條件當我開始從事咖啡業務時，我的目標是揭示特種咖啡的奇妙和令人難以置信的風味。我最初只與家人和朋友共享，但生意蒸蒸日上，我很幸運地將咖啡豆送給了美國各地的咖啡鑑賞家。當我收到客戶的正面評價時，我的日子總

2019-10-07 精品咖啡豆我要分享

麝香貓果子狸咖啡/意大利咖啡/舊街場白咖啡介紹果子狸咖啡好喝

精品咖啡豆

麝香貓果子狸咖啡/意大利咖啡/舊街場白咖啡介紹果子狸咖啡好喝

麝香貓果子狸咖啡 / 意大利咖啡 / 舊街場白咖啡介紹：舊街場白咖啡如果您喜歡甜味混合型咖啡，這適合您！來自The Rustic Nomad的我在新加坡的博主和朋友JP給了我一大包這種甜美順滑的咖啡。這種咖啡混合物最初來自馬來西亞的怡保。咖啡用人造黃油烤一

2019-07-06 精品咖啡豆我要分享

摩門教徒爲什麼不喝咖啡喝咖啡健康嗎喝咖啡得癌症的幾率大嗎

精品咖啡豆

摩門教徒爲什麼不喝咖啡喝咖啡健康嗎喝咖啡得癌症的幾率大嗎

喝咖啡健康嗎？耶穌基督後期聖徒教會的成員以健康的生活方式而聞名。教會的健康計劃最初是由約瑟夫史密斯（Joseph Smith）於1833年寫成的，他給了第一位聖徒，強調這是上帝的啓示。現代的後期聖徒稱這些指導方針爲智慧之道（Doctrine and Covenants 89）。

2019-08-29 精品咖啡豆我要分享

品味布達佩斯的美酒加咖啡

咖啡文化

品味布達佩斯的美酒加咖啡

世界上大多數的地方，無論它是多麼的以安靜著稱，到了首府總免不了車囂馬喧，惟獨在布達佩斯，當多瑙河緩緩地淌過古老的布達和佩斯時，就把寧靜留給了這座城市的大街小巷。這次帶我們遊匈牙利的伊萬在中國工作過很多年，他說他自己特別鍾情鄧麗君的歌，尤其

2014-05-21 咖啡文化我要分享

巴拿馬精品咖啡豆–瑰夏（Geisha)，珍稀的野生品種

咖啡莊園

巴拿馬精品咖啡豆–瑰夏（Geisha)，珍稀的野生品種

巴拿馬精品咖啡豆介紹瑰夏（Geisha)巴拿馬瑰夏：珍稀的野生品種，世界各項品鑑大賽的冠軍常客。生豆外型細長，熟豆具有意想不到的柑橘的清香，餘韻充滿花香，果甜。絕對獨一無二的精品咖啡。瑰夏起源於埃塞俄

2022-09-12 咖啡莊園我要分享

精品咖啡常識布達佩斯的美酒加咖啡

咖啡知識

精品咖啡常識布達佩斯的美酒加咖啡

世界上大多數的地方，無論它是多麼的以安靜著稱，到了首府總免不了車囂馬喧，惟獨在布達佩斯，當多瑙河緩緩地淌過古老的布達和佩斯時，就把寧靜留給了這座城市的大街小巷。這次帶我們遊匈牙利的伊萬在中國工作過很多年，他說他自己特別鍾情鄧麗君的歌，尤其

2014-12-20 咖啡知識我要分享

布達佩斯的美酒加咖啡花式咖啡製作

咖啡知識

布達佩斯的美酒加咖啡花式咖啡製作

世界上大多數的地方，無論它是多麼的以安靜著稱，到了首府總免不了車囂馬喧，惟獨在布達佩斯，當多瑙河緩緩地淌過古老的布達和佩斯時，就把寧靜留給了這座城市的大街小巷。這次帶我們遊匈牙利的伊萬在中國工作過很多年，他說他自己特別鍾情鄧麗君的歌，尤其

2015-03-28 咖啡知識我要分享

布達佩斯的美酒加咖啡製作方法

咖啡知識

布達佩斯的美酒加咖啡製作方法

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2015-05-15 咖啡知識我要分享

品咖啡基礎常識布達佩斯的美酒加咖啡

咖啡知識

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世界上大多數的地方，無論它是多麼的以安靜著稱，到了首府總免不了車囂馬喧，惟獨在布達佩斯，當多瑙河緩緩地淌過古老的布達和佩斯時，就把寧靜留給了這座城市的大街小巷。這次帶我們遊匈牙利的伊萬在中國工作過很多年，他說他自己特別鍾情鄧麗君的歌，尤其

2015-06-12 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞咖啡品種類樹種品牌特點莊園產區口感處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡品種類樹種品牌特點莊園產區口感處理法介紹

埃塞俄比亞咖啡豆雖然都說ET是咖啡的故鄉，可是有記載可循的最早的咖啡商業種植記錄卻是在也門Yemen。公元575年。HoHo~如此算來，ET的發現史自然應該也在公元6世紀纔對。不得不再次回到我們幸運的卡迪先生，話說，神奇的卡迪發現神物咖啡之後，帶給了同樣

2016-10-21 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡館的“危機公關”：顧客給出差評怎麼辦？

點評

咖啡館的“危機公關”：顧客給出差評怎麼辦？

大週一早上就得說個沉重的話題差評。最心累的就是收到差評，怎麼總有這麼多問題啊！比這更令人絕望的，是上了顧客心裏的黑名單，永遠被關進小黑屋。在此之前，不如先來看看咖啡館要如何做好危機公關莫名其妙就被給了差評？比起產品太難喝價格太離譜（

2017-04-07 點評我要分享

咖啡歷史多少年世界各地咖啡種植園美洲咖啡歷史故事

咖啡

咖啡歷史多少年世界各地咖啡種植園美洲咖啡歷史故事

咖啡現在已經成爲了工作、生活不可或缺的一部分，我們喜歡它，我們依賴它，我們大量飲用它。據估計，全世界每天消耗 22.5 億杯咖啡。據說紐約人的飲酒量是美國任何其他城市的 7 倍，這就是爲什麼看起來曼哈頓的每個角落都有星巴克的原因。據傳，法國著名作家

2021-08-21 咖啡我要分享

星巴克的美人魚的故事傳說簡介星巴克美人魚咖啡風味描述特點

精品咖啡豆

星巴克的美人魚的故事傳說簡介星巴克美人魚咖啡風味描述特點

她是星巴克杯的中心。那個綠色神話中的生物，當你喝着拿鐵咖啡時，它凝視着你的靈魂。星巴克週年紀念混合的明星。但說真的，她是誰？這是警笛。她不是一個真實的人，但我們認爲她是一個人。除了我們的合作伙伴（員工）之外，她是我們品牌的最大象徵。她就是

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

上海四小囡巧創風情咖啡杯

咖啡資訊

上海四小囡巧創風情咖啡杯

四個美麗咖啡杯的杯身上，出現了老上海四大名媛阮玲玉、周璇、胡蝶、張愛玲婀娜的身影這樣精美而富有創意的設計，原來是出自四位職校女生之手。昨天，上海市商貿旅遊學校2012夢想的力量校園文化展示活動暨商旅好人表彰大會舉行，現場將特別獎頒給了這個四小

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

數數咖啡杯：Number Cup

咖啡杯

數數咖啡杯：Number Cup

Number Cup數數咖啡杯，每一個杯子的把手都是一個數字，從0到9，巧妙的設計讓它們非常貼合手指，可勾可掛，而圓潤的陶瓷又給了它們舒服的觸感，絲毫不會硌手正所謂咖啡好喝也要有杯子襯托，那就從數數咖啡杯中選出一個自己的幸運數字吧，1050日元一個。

2014-07-17 咖啡杯我要分享

柯納斯黛爾莊園

咖啡豆

柯納斯黛爾莊園

柯納斯黛爾農園存在於1801年～1842年。 1801年～1825年，第一代農園主是Colin McClarty，第二代莊園主是他的兒子Alexander McClarty。 1825年～1842年，農園的經營權移交給了第三代農園主Alexander Campbell。 1842年以後，有關這個農園的資料無從考查，柯納

2014-08-20 咖啡豆我要分享

每天3杯咖啡糖尿病風險增一倍

咖啡資訊

每天3杯咖啡糖尿病風險增一倍

生活中不少人會經常沖泡一杯咖啡來緩解困意，甚至有些人一天不喝上好幾杯不罷休。但義大利的一項新研究發現，每天喝咖啡超過3杯，患糖尿病的風險增加一倍。這無疑給了酗咖啡者當頭一棒。據英國《每日郵報》近日報道，對咖啡因代謝緩慢的高血壓病人經常喝咖

2014-09-09 咖啡資訊我要分享

精品咖啡機濃縮咖啡機的誕生

咖啡知識

精品咖啡機濃縮咖啡機的誕生

意大利實業家貝茲拉於1903年發明了商用濃縮咖啡機。1905年，帕奧尼購買了這項技術並開始生產促銷。帕奧尼把貝茲拉設計的氣壓過低且溫度過高的咖啡機改良後賣給了咖啡店。這種款式的咖啡機一直延用到1935年，之後在技術上沒有任何進步。直至咖啡烘焙行業伊黎

2014-10-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學意大利咖啡吧的由來

咖啡知識

精品咖啡學意大利咖啡吧的由來

據說1863年，圍攻維也納的土耳其軍隊之所以能夠不分晝夜、不知疲倦地作戰，都是咖啡的功勞。而最終讓土耳其軍隊撤退的是會說土耳其語的柯奇斯基。爲了獎賞他在戰鬥中的英勇表現，統帥把土耳其軍隊留下的咖啡豆全部賞賜給了他。當時，柯奇斯基經營着一家食

2014-10-13 咖啡知識我要分享

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