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口味豐富的咖啡豆海拔越高越硬嗎?-咖啡豆磨得越細越好嗎

咖啡豆

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咖啡豆海拔越高越硬嗎?-咖啡豆磨得越細越好嗎簡單來講，咖啡豆生長的海拔越高，味道就越好。精心護理、生長在高海拔地區的咖啡豆酸度宜人，香氣濃郁，口味豐富，人人都愛;反之，生長在低海拔地區的咖啡幾乎沒有酸味，口味單一，口感平淡。這就是爲什麼咖啡

2016-11-02 咖啡豆我要分享

意式咖啡咖啡跟奶泡的比例

意式咖啡

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意式咖啡咖啡跟奶泡的比例牛奶：拿鐵飲品中用的牛奶的脂肪含量基本都在 3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是順滑的奶沫 (所以，忘掉無脂卡布其諾吧)。關於奶泡：打奶泡時腦子裏要記住的主要的事是，在溫度到適合的點時要停下來。合適的溫度指的是55

2016-11-17 意式咖啡我要分享

拉花咖啡牛奶有多少泡沫-咖啡拉花對牛奶的標準

拉花

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2016-12-26 拉花我要分享

咖啡拉花技巧視頻教程步驟圖片要學多久

拉花

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2016-12-29 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡坨怎麼辦打奶泡技巧-咖啡拉花牛奶融合很差

拉花

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2016-12-26 拉花我要分享

咖啡拉花怎麼把奶沬壓下去-製作過程從零開始學做拉花咖啡

拉花

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咖啡拉花怎麼把奶沬壓下去-製作過程從零開始學做拉花咖啡牛奶：拿鐵飲品中用的牛奶的脂肪含量基本都在 3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是順滑的奶沫 (所以，忘掉無脂卡布其諾吧)。關於奶泡：打奶泡時腦子裏要記住的主要的事是，在溫度到適合的點時

2016-11-17 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡是將牛奶打出很多氣泡嗎?-咖啡拉花對牛奶的標準

咖啡拉花

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2016-12-27 咖啡拉花我要分享

意式咖啡咖啡跟奶泡的比例打奶泡技巧

意式咖啡

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意式咖啡咖啡跟奶泡的比例打奶泡技巧牛奶：拿鐵飲品中用的牛奶的脂肪含量基本都在 3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是順滑的奶沫 (所以，忘掉無脂卡布其諾吧)。關於奶泡：打奶泡時腦子裏要記住的主要的事是，在溫度到適合的點時要停下來。合適的溫

2016-11-18 意式咖啡我要分享

奶泡爲什麼熱牛奶打得出來冷的打不出來是什麼原理導致的

咖啡

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牛奶拿鐵飲品中用的牛奶的脂肪含量基本都在3%左右。脂肪越少，奶沫越硬。而你想要的是順滑的奶沫 (所以，忘掉無脂卡布其諾吧)。關於奶沫打奶沫時腦子裏要記住的主要的事是：在溫度到適合的點時要停下來。合適的溫度指的是55 65C，看您的口感來決定。打奶沫

2016-10-18 咖啡我要分享

奶泡應該打到什麼程度能做拉花-拉花的奶泡怎麼來的

奶泡

奶泡應該打到什麼程度能做拉花-拉花的奶泡怎麼來的

奶泡應該打到什麼程度能做拉花-拉花的奶泡怎麼來的 Espresso咖啡機：目前所市售的所有 espresso機器都有打奶泡用的蒸汽管。有些廠家決定在他們的蒸汽管上面加上護套(turbo nozzel)以幫助他們的客戶。如果你的咖啡機上有這類東東的話，請儘量拿掉，因爲這種東

2016-12-26 奶泡我要分享

哥斯達黎加咖啡豆與危地馬拉咖啡豆的分級標準都是一樣的嗎

哥斯達黎加咖啡豆

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世界上的咖啡豆有很多，品種也有很多，但分級方法卻是根據每個地方而定的。咖啡等級是一種質量分類。它會告訴您咖啡的質量等級。雖然咖啡等級會給你一種品質感，但世界各地的等級系統都是零散的。沒有通用的分級和分

2021-12-19 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

星巴克卡布奇諾咖啡奶泡多少如何控制

咖啡

星巴克卡布奇諾咖啡奶泡多少如何控制

星巴克卡布奇諾咖啡奶泡多少如何控制拿鐵是意大利傳統的花式咖啡，也是標準的花式咖啡，有一定的比例，一般來講是一份ESP加250毫升左右的牛奶，總容量300毫升左右（意大利傳統的esp容量一般是40到45毫升，而不是美國人定的30到35毫升），至於奶泡，在意大利

2016-12-20 咖啡我要分享

危地馬拉咖啡豆(SHB)是最高等級嗎高海拔的咖啡風味更加好喝嗎

危地馬拉咖啡豆

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儘管面積小，危地馬拉的小氣候幾乎比世界上任何其他國家（近300個不同的地區）都多。幾乎每個地區都全年降雨，並擁有來自附近火山和湖泊的富含礦物質的土壤。危地馬拉海拔高、溼度大、溫度適中，出產各種美味、享

2021-12-19 危地馬拉咖啡豆我要分享

咖啡培訓技術篇-打奶泡指南

咖啡技術

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您是否曾喝到過這樣的卡布其諾？它看上去像杯藝術品，喝起來感覺如絲般順滑？如果你喝過這樣的卡布其諾，我想你大概很難再去喝那種充滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。

2014-05-16 咖啡技術我要分享

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什麼牛奶

咖啡拉花

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什麼牛奶

咖啡拉花奶泡要求-咖啡拉花用什麼牛奶第一是奶泡打到了八九成滿，比較dry，可以打少一成來解決。第二是espresso的crema表面離杯子底太淺，導致奶泡一注入就浮在了crema上。解決：儘量地把杯子拿斜，增加crema表表面與杯子底的深度。在注入時，朝最深處注入

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

危地馬拉咖啡豆根據海拔高低來分等級阿卡特南戈藝妓咖啡豆特點

咖啡

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危地馬拉精品咖啡的歷史相傳，危地馬拉早在1750年就已引進咖啡作物，並於1850年蓬勃發展，在20世紀後更成爲中美洲咖啡生產量最高的國家，今日，雖因剝削、貧困、童工等問題，使得咖啡產量被許多後起之輩超

2021-10-03 咖啡我要分享

咖啡拉花技巧之打奶泡打奶泡需要拉花杯、牛奶以及…不斷的練習

咖啡技術

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）您是否曾喝到過這樣的咖啡？它看上去像杯藝術品，而喝起來感覺如絲般順滑？是什麼東西使得一杯咖啡這麼美味呢？當然是技巧。打奶泡的技巧不是那麼容易的，您需要的是一些好的建議，加上不斷的練

2017-12-18 咖啡技術我要分享

咖啡常識花式咖啡打奶泡指南

咖啡知識

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您是否曾喝到過這樣的卡布其諾?它看上去像杯藝術品，喝起來感覺如絲般順滑?如果你喝過這樣的卡布其諾，我想你大概很難再去喝那種充滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。那麼是什麼東西使得一杯真正的卡布其諾這麼美味呢?當然是咖啡師的技巧。打奶泡的技巧不是那麼容

2014-11-22 咖啡知識我要分享

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2014-10-08 咖啡知識我要分享

咖啡機研磨度的調試方式粗細度數值拆修

咖啡機

咖啡機研磨度的調試方式粗細度數值拆修

咖啡機研磨度的調試方式粗細度數值拆修首先是咖啡豆的烘焙程度：烘焙的時間越長，咖啡豆中的水分含量就越低，顏色夜越深，體積也更大，脆度也越高。相比之下，輕度烘焙的咖啡豆韌性更好，質地更加細密，脆度較低。其次是生豆的新鮮程度：烘焙的目的在於在

2016-11-23 咖啡機我要分享

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