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墨西哥咖啡是風味型均衡型還是醇厚型墨西哥咖啡特點口感

精品咖啡豆

墨西哥咖啡是風味型均衡型還是醇厚型墨西哥咖啡特點口感

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝一杯咖啡時，你對它有什麼評價呢？苦的、酸的？順口的、甘醇的？一杯咖啡，除了口感上的享受，背後的產地、種植方式與生產者故事...更待我們細細品味。在2018新的一年，墨西哥

2019-01-16 精品咖啡豆我要分享

厄瓜多爾咖啡祖巴產區介紹厄瓜多爾咖啡是均衡型還是醇厚型

咖啡莊園

厄瓜多爾咖啡祖巴產區介紹厄瓜多爾咖啡是均衡型還是醇厚型

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ★中文品名：厄瓜多爾咖啡阿克琳農協(祖巴)莊園豆 ★ 英文品名：Ecuador ACRIM Zumba ★產區：Zumba 祖巴/當地小農 ★處理法：水洗 ★品種：Typica(鐵比卡)、Caturra(卡杜拉)、B

2019-01-16 咖啡莊園我要分享

醇厚型且極苦的危地馬拉拉蒂莎莊園咖啡風味描述研磨度口感特點品

拉蒂莎莊園

醇厚型且極苦的危地馬拉拉蒂莎莊園咖啡風味描述研磨度口感特點品

危地馬拉咖啡深度苦而香濃，口感佳高地產的咖啡香醇且具有良質酸味，頗受好評，是混合式咖啡的最佳材料。咖啡品種：阿拉比卡種（Arabica）: 佔全部咖啡產量的85％，包括巴西、哥倫比亞、危地馬拉、衣索比亞等。豆子呈青綠色，豆子瘦小，有特殊香味及甘

2016-10-08 拉蒂莎莊園我要分享

屬醇厚型且極苦的危地馬拉咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡介紹

危地馬拉咖啡豆

屬醇厚型且極苦的危地馬拉咖啡莊園產區風味口感特點精品咖啡介紹

1982年，危全國左派游擊隊合併成立危地馬拉全國革命聯盟，武裝鬥爭遍佈全國。不滿阿本斯政權被推翻的農民組織了一支游擊隊，在這場戰爭中上十萬人喪生，上百萬人流離失所。1982年9月，危地馬拉軍隊對當地瑪雅人的迫害近似種族滅絕，有9000多名瑪雅人被殺。19

2016-08-12 危地馬拉咖啡豆我要分享

蘇拉威西或者密制型咖啡介紹

咖啡

蘇拉威西或者密制型咖啡介紹

蘇拉威西或者密制型咖啡介紹蘇拉維西產的大粒卡羅西(kalossii)咖啡豆，爲蘇門答臘鐵皮卡變種（Sumatra Typica Varietal），半水洗處理(Semi-washed process)顆粒飽滿，味道非常濃郁醇厚，咖啡的酸度比較低，風味接近新幾內亞的富有盛名的西哥利(Sigri)。在

2017-01-04 咖啡我要分享

薩爾瓦多咖啡豆風味特性薩爾瓦多咖啡產地信息說明

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多咖啡豆風味特性薩爾瓦多咖啡產地信息說明

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風味特性: 此咖啡帶有醇厚的口感及豐富的甜味，呈現較單一類型具有上揚的酸香及低沉感的悶香，甘甜微酸又醇厚的咖啡液帶著蜜糖香氣。上揚的香氣中,它擁有柑橘香,茉莉花香,瓜果香,莓果香,麥香 (發

2017-12-06 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

手衝滴濾式咖啡器具：Tiamo不鏽鋼K型手沖泡咖啡過濾杯三孔流設計

咖啡濾杯

手衝滴濾式咖啡器具：Tiamo不鏽鋼K型手沖泡咖啡過濾杯三孔流設計

品牌: CAFEDETIAMO 毛重: 0.35 TIAMO K01-K02 不銹鋼咖啡濾器 ◎內附滴水盤及10g咖啡粉匙各一個。 ◎K01濾杯搭配蛋糕型濾紙1~2人份使用，K02濾杯搭配蛋糕型濾紙3~4人份使用 ◎可過濾出香醇原味的咖啡。 ◎快速注水即享輕柔咖啡香，緩慢注水則有濃鬱醇厚咖

2016-01-11 咖啡濾杯我要分享

前街衝煮實驗 | 西達摩花魁不同濾杯的衝煮方案分享

咖啡技術

前街衝煮實驗 | 西達摩花魁不同濾杯的衝煮方案分享

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感順滑等特色，濾杯的設計就是爲了如何去呈現咖啡的這些特色。然而不同的濾杯衝煮的咖啡所呈現的風格也是不一樣的。舉例三種風格： 1.

2018-07-27 咖啡技術我要分享

哥倫比亞特選級D型咖啡烘焙法不同種類的咖啡具有各自的特點

咖啡文化

哥倫比亞特選級D型咖啡烘焙法不同種類的咖啡具有各自的特點

不同種類的咖啡具有各自的特點，顆粒的大

2016-04-01 咖啡文化我要分享

西達摩咖啡豆怎麼喝？西達摩咖啡特點風味介紹西達摩咖啡價格表

西達摩咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯好喝的西達摩咖啡豆不外乎就是酸甜苦均衡以及口感順滑等特色，濾杯的設計就是爲了如何去呈現咖啡的這些特色。然而不同的濾杯衝煮的咖啡所呈現的風格也是不一樣的。舉例三種

2018-08-12 西達摩咖啡豆我要分享

中度醇厚的厄瓜多爾咖啡風味口感莊園產區特點介紹聖克魯茲莊園

聖克魯茲莊園

中度醇厚的厄瓜多爾咖啡風味口感莊園產區特點介紹聖克魯茲莊園

西部沿海：包括沿海平原和山麓地帶，東高西低，一般海拔200米以下，有一些海拔600～700米的丘陵和低山。屬熱帶雨林氣候，最南端開始向熱帶草原氣候過渡。年平均降水量從北往南由3000多毫米遞減到500毫米左右科隆羣島（加拉帕戈斯羣島）位於太平洋中，東距大陸

2016-08-25 聖克魯茲莊園我要分享

海島型咖啡-牙買加咖啡豆建議烘焙程度及參數_牙買加咖啡品牌推薦

牙買加咖啡

海島型咖啡-牙買加咖啡豆建議烘焙程度及參數_牙買加咖啡品牌推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）海島型咖啡的地域之味，被界定爲柔香淡雅。厚實度稍薄，不若印尼曼特寧醇厚，也欠肯尼亞多變的酸質，但海島豆卻超貴。全球十大昂貴咖啡排行榜，海島咖啡佔半數，包括：牙買加咖啡

2018-09-14 牙買加咖啡我要分享

阿拉比卡咖啡特點介紹阿拉比卡咖啡好不好

咖啡知識

阿拉比卡咖啡特點介紹阿拉比卡咖啡好不好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【前言】羅布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以說是我們最常見的兩種豆種了，那麼這兩者之間到底有什麼區別呢？【阿拉比卡】阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡樹種，約佔世界咖啡產

2018-12-05 咖啡知識我要分享

羅布斯塔和阿拉比卡有什麼特點如何辨認羅布斯塔咖啡豆

咖啡知識

羅布斯塔和阿拉比卡有什麼特點如何辨認羅布斯塔咖啡豆

【前言】羅布斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆可以說是我們最常見的兩種豆種了，那麼這兩者之間到底有什麼區別呢？【阿拉比卡】阿拉比卡咖啡是指阿拉比卡的咖啡樹種，約佔世界咖啡產量的70%至80%，大多種植於海拔500至1500米以上的火山坡或高原。豆型呈橢圓形

2018-09-03 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡豆的烘焙演繹

咖啡知識

精品咖啡烘焙常識咖啡豆的烘焙演繹

咖啡豆烘焙度決定了咖啡豆的風格特色，不同產區的咖啡豆所適用的烘焙度各不相同的！按咖啡豆產區及適宜的烘焙所萃取出的口感來區別，大致分爲果香型咖啡豆、均衡型咖啡豆、厚苦型咖啡豆。烘焙度淺深【物理】：顏色變深、褶皺變少、密度減少、體積變大、脫

2014-12-11 咖啡知識我要分享

洪都拉斯咖啡聖胡安喜多莊園|奶油堅果風，醇厚飽滿型咖啡體驗

前街咖啡熟豆豆單————————————

洪都拉斯咖啡聖胡安喜多莊園|奶油堅果風，醇厚飽滿型咖啡體驗

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Honduras 洪都拉斯 01 | 產區簡介洪都拉斯位於中美洲北部，北臨加勒比海，南瀕太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與危地馬拉接壤，多爲山地和高原。它屬熱帶

2018-08-16 前街咖啡熟豆豆單———————————— 我要分享

日常衝煮 |不同濾杯西達摩花魁手衝參數

咖啡沖泡方式煮法

日常衝煮 |不同濾杯西達摩花魁手衝參數

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感順滑等特色，濾杯的設計就是爲了如何去呈現咖啡的這些特色。然而不同的濾杯衝煮的咖啡所呈現的風格也是不一樣的。這次用的豆子是西

2018-08-31 咖啡沖泡方式煮法我要分享

獨特的風味，質地緊實的豆型以及較低的酸度蘇門答臘島咖啡風味

咖啡莊園

獨特的風味，質地緊實的豆型以及較低的酸度蘇門答臘島咖啡風味

獨特的風味，質地緊實的豆型以及較低的酸度，這種被描述爲質樸的具有鄉村風情的咖啡就是著名的蘇門答臘咖啡。獨特的溼法加工方式是蘇門答臘咖啡獨特風味的來源，這種被稱爲Sumatras的加工方式賦予了蘇門答臘咖啡大地般的風情，林木的芳香，泥土的氣息都是其

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

西巴酷咖啡買咖啡豆推薦自家烘焙咖啡豆

咖啡行業

西巴酷咖啡買咖啡豆推薦自家烘焙咖啡豆

西巴酷咖啡顧名思義，肯定是一家做咖啡的品牌。是唯一一家純咖啡業者，在他們的店鋪內，除了咖啡就是咖啡器具，絕無任何其它紅茶黑茶花果茶！它是有史以來第一家正式參與國際咖啡拍賣的中國公司，更是淘寶上第一家使用咖啡烘焙界的神器Probat 1Kg型烘焙機的

2016-04-27 咖啡行業我要分享

掛耳黑咖啡好處壞處和功效怎麼衝掛耳咖啡風味口感好喝沖泡教程

咖啡知識

掛耳黑咖啡好處壞處和功效怎麼衝掛耳咖啡風味口感好喝沖泡教程

現磨咖啡是對咖啡的一種執着、理念，尤其精品咖啡對於現磨就更是有着執着了。但是對於一些咖啡迷來說，能夠品嚐到一杯能夠快速沖泡，又不擔心咖啡風味的消散問題，那麼掛耳咖啡就是一個好的選擇。掛耳咖啡是流行於咖啡界中的一種類似於充電寶般的存在，因爲

2020-09-01 咖啡知識我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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