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咖啡從種子到杯子的過程中，經歷了若干次的顏色蛻變。咖啡樹開白花，咖啡果實初生爲深綠色，在成熟的過程中會逐漸轉變成黃色，最後成爲紅色。咖啡生豆包裹於咖啡果實中，經過清洗，曬乾等加工後，才成爲裹着黃色羊皮紙的咖啡種子，再通過去殼拋光變爲玉石一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 廈門咖啡館 32 HOW咖啡館，尋覓巷弄間綻放的咖啡香。 身爲一個喜歡喝咖啡的人，常覺得形容咖啡風味的各種詞彙非常有趣，例如當我詢問32how咖啡的店員豆子的特色時，她會說水洗曼特
咖啡在烘焙過程中顏色的變化(咖啡豆生豆在烘焙的過程中顏色的變化)咖啡烘焙顏色變化 咖啡在烘焙過程中顏色的變化(咖啡豆生豆在烘焙的過程中顏色的變化)咖啡烘焙顏色變化 煎焙使淡綠色（或淺黃色）的生咖啡豆變成我們平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。 咖啡豆的顏色
在包覆性的衝煮之下，濃縮的顏色會呈現什麼狀態，下面照片各爲不同萃取狀態的咖啡液顏色，可以試着先判別一下萃取是否完整。 一般來說，咖啡粉的衝煮應該會有一下幾種顏色呈現。 黑褐：水從咖啡機流下，穩定的受水壓力，咖啡顆粒吸水飽和，並隨着水流往濾杯
Espresso品質評定--咖啡顏色 意式咖啡油脂的顏色可以很好的反應出Espresso的萃取度是否適中、粉量是否夠、填壓力量是否到位、咖啡機的水溫是否正確和豆子是否新鮮等等很多因素。 油脂的顏色和萃取度◆ 意式咖啡油脂的顏色最好是金黃色略微的偏向一點褐色，油
意式咖啡油脂的顏色可以很好的反應出ESPRESSO的萃取度是否適中、粉量是否夠、填壓力量是否到位、咖啡機的水溫是否正確和豆子是否新鮮等等很多因素。 意式咖啡油脂的顏色最好是金黃色略微的偏向一點褐色，油脂顏色偏向乳白色，我們一般稱之爲萃取不足，偏向於
使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈 人是視覺動物的說法再添一例證，最近發表的一篇研究論文顯示，同樣的咖啡，裝在不同顏色的咖啡杯中，會讓人喝出不同的味道。其中使用白色咖啡杯，會讓人覺得咖啡的苦味更強烈，甜味更低;而使用藍色咖啡杯，會讓
Pantone Cafe Might Just Be The Designers Dream Workspace 作爲設計師，你絕對知道潘通色卡 Pantone。 現在， Pantone Cafe 誕生了，你點單的食物和飲品，都有對應的顏色，店內所有物品都對應潘通色卡中的顏色，碉堡了吧！ 與醬料顏色對應的包裝 連飲品和
意式咖?啡油脂的顏色可以很好的紡暌鉤出ESPRESSO的萃取度是否適中、粉量是否夠、填壓力量是否到位、咖啡機的水溫是否正確和豆子是否新奇等等良多身分。 意式咖啡油脂的顏色最好是金黃色略微的傾向一點褐色，油脂顏色傾向乳白色，我們一般稱之爲萃取不足，傾
最近，在澳大利亞進行的一項研究發現，咖啡杯的顏色可能會改變咖啡的口感! 這一研究調查了3種不同顏色的咖啡杯白色、藍色和透明玻璃對口感差異的影響。研究人員向18名參與者提供相同的咖啡，放在形狀類似但顏色不同的杯子裏，然後讓他們標註出咖啡的甜度、香
每一杯espresso表面都擁有一層棕色的細緻油沫，這就是crema(克麗瑪)。如果你細心觀察，就會發現每一杯espresso表面的crema色澤都不太一樣，常見的crema顏色從淺金黃色、榛果色、赭紅色，到深棕色不等。究竟這些泛着不同色澤的crema向我們透露出什麼訊息呢?事
烘焙咖啡豆顏色深的膨脹小顏色淺的膨脹大-星巴克意式烘焙咖啡豆 這些咖啡是由我的Probat 12KG烘焙機烘焙的。得益於機器的樣本棒設計我可以隨時從任意一批豆子中提取並保存樣本。基於溫度探測方式的區別以下給出的烘焙溫度會與其他烘焙機有一定差異。請忽略烘
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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