玻利維亞咖啡產區杯測

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　　國別：玻利維亞, Bolivia

　　產區： Yungas of La Paz

　　行政城鎮：Yanacahi

　　得獎莊園： Agrotakesi SA

　　莊園主： Mauricio Ramiro Diez de Medina

　　排名： No.1(2009年CoE冠軍)

　　農場面積: 2,500公頃

　　咖啡園: 200公頃

　　海拔: 2100公尺

　　認證: Organic (Ceser暨USDA ORGANIC認證)

　　品種: Typica

　　處理法: Wet process and Mechanized Drying

　　冠軍批次: 24 箱,825公斤

　　國際評審分數: 93.36分

　　杯測編碼 #: CAR-003

　　競標價: 35.05 USD

　　得標者: Maruyama Coffee for Mikatajuku Group, Itoya Coffee and Orsir Coffee(歐舍)

　　歐舍杯測報告(一爆中段起鍋,烘焙時間12分鐘)

　　乾香：多樣花香、香草甜、香氣飽滿、香料甜、蜂蜜

　　溼香：花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果

　　啜吸：很多樣的花香、乾淨度與細膩感很優、高級的香草甜、細膩糖果感、桃子、杏桃、酸多樣且甜、高級的伯艮地紅酒、香草植物、青蘋果、白葡萄柚、精油香氣、觸感細膩滑順、餘味甜與香氣都很持久。

　　「深度拜訪玻利維亞咖啡產區紀錄」

　　歐舍的杯測師擔任過每一個CoE國家大賽的國際評審,論路況與氣候,甚至簽證的困難,當以玻利維亞爲最,但她的咖啡卻是如此芳香,即使啤酒也充滿野蜂蜜的甜,常溫下喝,那啤酒宛如發泡的焦糖糖漿,迄今,回味不已。