拼配咖啡與單品咖啡的區別

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　　單品咖啡

　　正如它的名字所示：單一原產地，確實如此，來自同一個原產地的同一品種的咖啡豆來到了你的杯子裏。

　　如果你是一位黑咖啡愛好者，正在閱讀這篇文章，可能會想“我經常被問到這個問題，爲什麼每杯黑咖啡需要額外多支付0.5美元呢?”

　　這個問題非常簡單，單品咖啡是典型的特色咖啡;它們是季節性的(因此產量受限)，並且它們通常被咖農、烘培者和咖啡師用來展示自己的技術和技能。

　　至於你的味蕾，通常會感受到許許多多的不同風味，這裏有一份小小備忘錄，關於單品咖啡可能有的風味(切記：只有當品嚐黑咖啡時，這份備忘錄纔派得上用場)

　　拼配咖啡

　　75%的人點一杯奶基咖啡：平白咖啡或拿鐵，會拿到一杯不可思議的咖啡館特製的拼配咖啡。

　　另一種比較酷的咖啡術語說法表示，多種產地的咖啡豆混合調配出的咖啡，烘培師會同時烘培兩到四種的咖啡豆，咖啡豆都是來自不同產地和種植國家，每一種咖啡都是以不同的方式進行烘培。

　　爲了提供你最喜歡的咖啡口味，它們都是依照不同的比率(烘焙和混合)混合而成。

　　咖啡是一種來自於植物的自然產物，因此它是一種有生命的、不斷變化的東西，每一次烘培咖啡，同時還要品嚐它的味道，混合三種左右不同的咖啡豆，要做到風味均衡、美味可口，這確實是一項技術活。

　　美洲中部&南部咖啡：

　　哥倫比亞、尼加拉瓜、巴西 -—巧克力、堅果、焦糖

　　非洲咖啡：

　　埃塞俄比亞、坦桑尼亞、盧旺達 — 甜、酸、堅果、檸檬味，有時酸澀

　　亞洲咖啡：

　　印度、印度尼西亞、巴布亞新幾內亞 -—水果味、香辛味、鹹