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　　冰淇淋咖啡步驟

　　第一步：挖冰淇淋，必須要大坨!

　　咖啡熱的倒進冰淇淋就可以，冰淇淋和我的心一起融化了～

　　這樣不僅能品嚐到不同比例的咖啡與冰淇淋組合，還能在喝到爽口的咖啡。對於喝不得涼的朋友們也是一種很不錯的選擇喲。在這樣的炎炎夏日裏是不是有種把“太陽”冰鎮在咖啡裏的自豪感!想要更冰爽一些的朋友們，還可以在冰淇淋下面放上一些冰塊，徹底享受一番。

　　哪種咖啡豆適合做冰淇淋咖啡?

　　坦桑尼亞咖啡豆

　　甜度：3星

　　酸度：4星

　　總體風味：Light Juicy

　　Coffee Flavor：

　　Top Note：新鮮的西紅柿、蒔蘿草、青辣椒、克萊門氏小甘橘香氣，和少量的野玫瑰花香。

　　Heart Note：少量油桃與李子的果香。大量烘焙巧克力香氣。榛子、核桃堅果香。甜香的主體來自焦糖和可樂甜味。大麥、燕麥餅乾、黃油和少量香莢蘭香氣提升了這個香氣的飽滿度。

　　手衝口感評價：

　　沖泡後原本較弱的小甘橘果香充分揮發出來。結合上桃子果香和可樂甜香，有種十分多汁的感覺。主體的烘培可可粉香氣也充分體現了出來。

　　今天用加了八喜香草冰淇淋球的坦桑尼亞冰咖啡招待朋友---完美!

　　坦桑尼亞 姆貝亞 翠嘉AB

　　品種：鐵皮卡 波旁

　　海拔：1700-1800m

　　生豆處理方式：水洗

　　烘焙度：中淺烘焙

　　種植園信息：

　　姆貝亞區(MbeyaRegion)位於坦桑尼亞西南部，咖啡種植海拔在1620~2000m之間。姆貝亞西瀕誇湖。東南臨馬拉維湖，南面分別與贊比亞馬拉維接界。一個獨特的咖啡種植地區它的獨特性，主要是在於姆貝亞相比於其他坦桑尼亞較爲人熟知的乞力馬扎羅山和阿魯沙周圍的咖啡區，是西南方的獨立咖啡區。相對距離首都經濟中心較遠，這造成了較高的運輸成本，一路過多受熱，經歷塵土飛揚的道路。但是相比下來這款咖啡更加引人注目的優秀在於：它喝起來是那麼的乾淨和新鮮，果汁味濃郁

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