保持咖啡新鮮的祕密武器──充氮保鮮咖啡粉

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-12-22 13:04:59

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  愛咖啡的你一定碰過這樣的麻煩:
 
  1. 想買咖啡豆卻猶豫好久,怕買到不喜歡的風味卻還要喝完一整包
 
  2. 咖啡豆拆開之後就會開始氧化,喝到最後沒有第一杯那麼新鮮好喝
 
  3. 想要學手衝咖啡,但是一想到要買磨豆機、電子秤就覺得好麻煩
 
  4. 買咖啡豆時請店家幫我研磨好,但是必須一個禮拜內趕快喝完
 
  如果你有以上困擾,一定要認識一下這個能讓你沖泡咖啡超easy的“祕密武器”!!
  【充氮保鮮咖啡粉】
 
  充氮保鮮咖啡粉,是Catamona獨家生產的創新商品!
 
  將烘焙好的咖啡豆經過儀器控制固定的研磨粗細刻度後,再進行定量分裝,最重要的是使用“充氮保鮮”的技術,將咖啡的風味完整的鎖住,讓每一包充氮保鮮咖啡粉都是“定量”、“新鮮”。
 
  100%純研磨咖啡粉: 每包都是使用原豆研磨而成,絕非即溶咖啡!
 
  充氮保鮮技術: 獨家充氮保鮮技術,充入氮氣、鎖住新鮮咖啡風味
 
  獨家小包設計: 小包裝設計撕開即用,再也沒有保存困擾,杯杯都新鮮!
 
  每包定量包裝: 每一包都是固定重量,不再需要量秤器具
 
  適用多種沖泡器具: 跟著Catamona的建議步驟沖泡,簡單調整so easy!
 
  什麼是充氮保鮮?
 
  充氮保鮮是食品保鮮技術之一,經常用於餅乾類食品包裝。氮氣是一種安定的氣體,可以有效的阻隔氧氣,以達到保鮮作用,預防食品氧化變質,填充的氮氣無味也無害,比添加防腐劑、脫氧劑更爲安全衛生。
 
  咖啡粉比咖啡豆更不易保存?
 
  烘焙後的咖啡豆若接觸到空氣便容易產生氧化作用,如果加上溫度、溼度或陽光照射,便會更加速咖啡豆氧化變質。若早早將咖啡豆研磨開來,咖啡粉能夠接觸空氣的表面積更大,新鮮度當然也就降得更快,這也就是咖啡粉保存的困難之處。
 
  但是有填充氮氣的咖啡粉不一樣!
 
  填充氮氣之後,可以隔絕氧氣直接接觸咖啡粉,進而起到保鮮的作用。即使是已經研磨好的咖啡粉,在充氮保鮮的包裝內還是可以新鮮保存一整年,撕開後香氣依舊,就像新鮮現磨一樣帶有豐富的咖啡脂(Crema)。
 
  哪些器具可以適用?
 
  充氮保鮮咖啡粉可適用於一般常見的咖啡器具,包含:虹吸式咖啡壺、手衝咖啡、美式咖啡機、聰明濾杯、法式濾壓壺等,只要稍微調整沖泡時間即可衝出一樣美味的精品咖啡。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-07-31 18:29:12 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄