臺灣冠軍出戰韓國8分鐘沖泡定勝負 99名好手首爾較勁人氣超夯！

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-26 20:59:28

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　　手衝咖啡大賽

　　手衝咖啡當道，標榜可同時衝出手衝、虹吸和濃縮咖啡特色的咖啡器材業者最近竄紅，甚至還在臺灣舉辦比賽，吸引將近1百人報名，最後冠軍將可代表臺灣去韓國參加世界咖啡大賽。這次比賽也首次結合市集，用啤酒和美食吸引一般民衆認識手衝咖啡。

　　Ns 磨豆一粒粒色澤飽滿咖啡豆倒入磨豆機，沒幾秒就香味四溢，但接下來可不是倒入普通濾杯，而是北歐正流行的手衝咖啡器材。B主辦人S熱水溫度、咖啡粉、浸泡時間、攪拌速度以及最後按壓力道，全都左右咖啡成品味道，手衝咖啡從北歐流行到臺灣，甚至還舉辦比賽。NS 比賽參賽者要在短短8分鐘內衝出一杯咖啡讓評審杯測，從99名選手中挑出一位優勝者，代表臺灣到韓國首爾爭奪世界冠軍。B主辦人S是世界最高殿堂首次結合市集舉辦手衝咖啡大賽，吸引更多民衆共襄盛舉，參觀人數不到一天就破千人，藉由咖啡、啤酒、美食的魅力推廣手衝咖啡。

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