2017埃塞俄比亞 吉馬摩卡G5咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-29 10:42:33


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　　吉馬 （Djimma）爲埃塞俄比亞重要的咖啡產區！
 
　　吉馬跟西達摩（Sidamo）同爲該國重要日曬摩卡產區；吉馬區的豆子主要來自 Kaffa與 Illubabor兩地，Kaffa就是咖啡名稱的由來。
 
　　吉馬目前是埃塞俄比亞咖啡8大產區中產量最大的， 咖啡以body跟酸質出名，同時也是【日曬摩卡味】的典型。埃塞俄比亞是公認的咖啡誕生地，大家尊稱她爲The Birthplace of Coffee，而衣國的咖啡起源地恰在吉馬的Kaffa，因此採購日曬摩卡，吉馬往往是國外買家琅琅上口的產區名！
 
　　國 家：埃塞俄比亞 Ethiopia
 
　　產 區 : 卡法 Kaffa
 
　　海 拔 : 1,500 m
 
　　品 種 : 原始種 Heirloom
 
　　處理法 : 日曬
 
　　等 級 : Grade-5
 
　　風味 : 可可巧克力、葡萄酒酸、莓果

2017-09-11 15:44:00 責任編輯：未知

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