對於很多國內接觸過咖啡的一般消費者，一說到最好的咖啡，浮出在人們眼前的可能不是藍山、麝香貓、藝妓這樣的稀有咖啡，而是哥倫比亞咖啡，可見哥倫比亞的普及程度。

哥倫比亞位於南美洲，緊鄰巴拿馬、巴西、委內瑞拉，是全世界出口優質咖啡最多的國家之一。

Supremo是哥倫比亞優質級別的咖啡，在這個等級之上還有Excelso。二者的專業規定區別爲：Supremo所用的咖啡都比較大，其原料取自於新收穫的咖啡豆，這樣更容易保證產品的質量。Excelso級別通常比Supremo口感柔和，酸度也略高，但是二者均屬於芳香型咖啡，顆粒適中，果實優良。哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味綿軟、柔滑，可以隨時飲用。

適合人羣：

喜歡酸質咖啡的人;喜歡有清爽口感咖啡的人;想嘗試完全不同於曼特寧這種低沉咖啡口味的人;對咖啡品質有高要求的人。