埃塞俄比亞咖啡質量好的哪裏買孔加合作社水洗咖啡豆口感介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-04 02:05:59

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Ethiopia Yirgacheffe Konga Coop Natural

風味最優異突出的批次

耶加雪菲鎮南部，蓋德奧地區(Gedeo Zone)的一個小產區，鄰近知名合作社，荷芙莎（Hafursa）與碧洛雅(Biloya)。孔加合作社(Konga Coop)成立於1994年，2002年加入耶加雪菲咖啡農聯盟合作社（YCFCU），同時也是一個水洗處理站。目前此合作社是擁有1556名小農，平均每一小農1.25英畝栽種地的微型產區，年均雨量1400-1800公釐、2000公尺左右的海拔高度、紅棕壤土質，提供咖啡生長良好條件與豐足養分。除了種植咖啡，也栽種香蕉、玉米等經濟作物。YCFCU底下的合作社總共有24個，超過五萬個農民，許多的埃塞俄比亞咖啡小農，必須透過埃塞俄比亞商品交易所（ECX），進行交易，所以要找到好的咖啡相對是困難的，而YCFCU則是獨立的合作聯盟，無需透過政府的咖啡交易所ECX，所以品質也比較好。

口感描述：草莓與藍莓的濃郁芳香，前段有着檸檬、香草冰淇淋、藍莓鮮果的豐富滋味，整體的熱帶水果風味飽滿豐富。

咖啡36味香氣:蜂蜜味、檸檬柑橘味、奶油味、楓糖味、咖啡花香味

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