前期最重要的就是資金的規劃：
1、清楚自己資金的來源，大概能開多大的店（這方面因爲我是回老家開店，自己家在老家有個小鋪頭，大概70平方這裏），而我是準備了將近有12萬左右的錢，都是我工作積蓄，而加盟品牌本身免加盟費，對於小本創業來說是很好的選擇。
2、規劃自己開店的投資預算。當時確定加盟時籤協議後。總部就幫我制定了一個預算計劃，其中包括投資款，裝修款，材料款等。
以及對你當地市場的定位。可能自己不是最專業的。當時是總部安排了市場團隊去到我當地考察。具體考察我店面的地理環境、人文環境、商業環境、競爭環境等；對這些環境條件分析其優勢、劣勢、機會和威脅； 接著再對店面咖啡廳的主題定位，其中包括消費人羣定位、主題定位、商品及服務結構定位，進而來確定你店面的經營模式。
中期就是店面設計，雖說是加盟店，但是其實你還是可以有自己的一些設計想法，融入一些你自己想要的元素。總部給了我一張大概的店面設計圖，然後我們再進行協商。
設計方面我也作下總結。
1、採集設計需求，其中便包括當地的一些風俗特點，讓咖啡廳更契合，將具體的需求設定好、實地丈量、預算評估
2、空間的合理規劃，並不是你所有的想法都能整合進去那邊。我記得我當時是想整個吧檯，類似酒吧那種，當時總部是不建議的。總部會幫我綜合考慮，包括的店面的功能規劃、格局設定等
3、風格的整體定位。音樂式的咖啡廳自然便需要很多文藝氣息的裝飾；
4、店面配置。這個便與建材、照明 ，水電設立有關；
5、以上裝修配置都確定好了之後，總部那些設計便開始繪製圖稿，包括平面和效果圖；
設計這方面比較麻煩，當時也是來來回回去總部交涉了多次，首次創業，我查閱了許多資料，也是爲了讓第一家咖啡廳的開業更加完美，順暢。
1，咖啡品質要過得去，不要像大學裏面對付學生的，用速溶咖啡就辦了。竊以爲還是要學習好。像星巴克內部的咖啡大師水平，總是要有的，否則不如烤紅薯了。
2，自己做，不僅可以用心營造特別的裝修風格，更可以營造良好的服務氛圍，這是你比連鎖優越的地方。老闆和顧客可以成爲很好的朋友，回頭客是你重要的資源。
3，要有自己的特色。記住，“沒有特色，別人爲什麼到你這裏來？”要長考哦！
4,20-30人基本就是100平米內搞定（有些帶書吧的更大哈）。
5，選址要和你的經營特色相吻合。你的目標人羣是學生？知識分子？白領？資本家？追求時尚的居家主婦？需要臨時休息的購物者？等待看電影的閒人？還是偷情接頭者？原則上，選址要接近你的目標顧客。根據位置，調查租金狀況，尋找商鋪。
6，投資要和你的經營目標特色相關聯。在租賃之前做投入產出分析。如果投資回收期在3年之內，投資回報率在30%以上，租期在5年以上就可以做。如果達不到，儘量不要做，除非你對賠錢無所謂。
7，用較高的估計，你人均消費60元、翻檯率8、30個座位，日收入約14000元（沒有外帶），可以承受的保本月租金約20萬（如果僅是保本，你累個半死，圖什麼呢？），這基本就是星巴克了（當然，星巴克靠強大的品牌影響力，租金往往遠低於20萬，以營業額抽成的方式爲主，你學不了的）。用較低的估計，你每天的營業額800元，可以承受的月租金4000元。這樣說的目的是告訴你，你的店址和特色的定位，會對你的結果產生太大影響，你現在還不能說投資多少。只能說，有的店投資100平方可能200萬，有的店投資100平方可能15萬就搞定。
所以，你要根據自己的想法去計算、籌劃、實行。
