咖啡莊園
危地馬拉El Socorro 可樂莊園介紹 危地馬拉咖啡風味介紹
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可樂莊園：
位於危地馬拉市距離50公里的莊園，農場的總面積爲500公頃. 農場的主要配置如以下 ：
• 保有55％的自然保護區，在周圍地區,是佔地最廣泛的保育園區。這是許多野生動物以及候鳥的天然棲息地。主要保育的樹種是松樹以及橡樹。大部分被保育的動物和植物都會被列在保育項目內。
• 有25％咖啡種植面積（約126公頃）。
在2007年，El Socorro 以93.6分獲得COE 總冠軍. 並且被授與總統獎章
2008年, 以89.6分獲得COE 全國第四名
2009年,以88.08 分獲得COE 全國第十名
2011年 獲得SCAA COTY 危地馬拉最優等咖啡. 並且在當年以91.53分獲得COE 總冠軍 , 並且再度獲得總統獎章
2013年 再度以El Scorro y Anexos 在COE 競賽以90.19得到全國第三名的嘉績. 每年都以杯測90分以上成績奪獎
前街建議衝煮參數：
手衝：V60濾杯 小富士R440研磨3.5，水溫90度左右
法壓研磨度建議是4，水溫90℃
虹吸研磨度建議是4，水溫在90℃~91℃
愛樂壓研磨度建議在3.5，水溫是90℃
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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