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• 星巴克咖啡手衝架可以求助萬能的TB，搜索手衝咖啡架，有很多材質選擇。
   
  咖啡手衝架的作用：
   
  不用手衝架在燜蒸和衝煮過程中杯子內的蒸汽得不到合理的散發，水蒸氣反往濾杯上衝令到燜蒸的溫度升高，衝煮的過程水流的溫度持續在濾杯內蒸騰而不是散發出去，因此造成口感偏澀混雜，所以有條件還是選擇合適的手衝架。架子上的濾杯與分享壺距離要適中，距離太大咖啡液在下流時會散熱過快，造成香氣四溢並沒有隨咖啡液進入杯中，距離太近蒸汽迴歸濾杯造成口味混雜。
   
  手衝架爲了更直觀的稱取分享壺裏的液重 不過這些都是初學玩家要掌握的 我現在基本都用了，可以更準確的稱出萃取液重，但這個不是必需品，看個人習慣和愛好而已。有沒有接水盤無所謂，但一定要放得下秤
   
  爲何手衝咖啡要選擇使用手衝架？咖啡手衝架有沒有用？
   
  爲何手衝咖啡要選擇使用支架，其實關於這個問題我在較早的時候也有提過，對於家用來說，購買一個手衝架某種程度來說是“好看，有顏值”佔據了上風（沒什麼不好意思承認的，就是因爲好看纔買的），但正經的來說，支架我更覺得比較適合咖啡館使用。其實支架的最大優勢就是可以讓分享壺和濾杯的分開，下面再放一個電子秤，就可以更方便的控制粉水比，再者一般咖啡館的支架下面都有一個接水盤的，目的就是當你衝煮完畢挪開分享壺後，也不至於桌面太過狼狽。
   
  但是我們還是要承認支架由於將濾杯和分享壺之間存在不同程度的高度差，從而整個滴落過程會產生“失溫”的狀況，也就是我開篇所說的影響最終咖啡的溫度，尤其在冬季可能這樣的情況會更明顯，在滴濾的後半段滴濾速度也會減緩，所以會加劇這種失溫的情況，對最終咖啡的口感上來說會有一定的影響。
   
  總之，任何一件事物都不可能解決全部問題，抓準自己核心需求，選擇對應的器具，那纔是你最值得入手的東西啦。

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