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• 　　埃塞俄比亞水洗咖法森林咖啡豆的風味和口感特點？咖法森林咖啡產區迷你蜜Mini-Me的風味特徵？
   
  　　（前兩批次曾獲 Coffee Review 96、95高分，本年度新批次送評中）
   
  　　在臺港澳轟動熱賣的鳳凰特選生豆，埃塞俄比亞水洗處理法咖法森林：迷你蜜 Mini-Me 2017，邁入第三代批次，鳳凰特選生豆專屬頂級獵豆師 Simon Hsieh 持續不斷的以最嚴苛的選貨標準引進之極致埃塞俄比亞咖啡，極具辨識度的代表性萊姆、梔子花、甜橙、冰糖甜味，今年的穿透性更強，讓人唾液直流的可口滋味，回味無窮。
   
  　　埃塞俄比亞 水洗 咖法森林 迷你蜜 Mini-Me
   
  　　咖啡豆名：Mini-Me 2017
   
  　　國家：埃塞俄比亞
   
  　　產區：咖法森林
   
  　　品種：埃塞俄比亞原生種
   
  　　處理法：水洗
   
  　　烘焙度：淺烘焙 ML
   
  　　烘焙師：Mars Huang
   
  　　烘焙加工地點：Taiwan
   
  　　烘焙機：日本皇家富士直烘機 1KG 5KG
   
  　　香氣上整體有著花蜜的香甜，以及有如甜橙般的前段香氣，在入口後有著香茅和奶油的層次及奶油般的口感，還滿適合配上一塊起司蛋糕的