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當初聽到“
藝妓”咖啡豆,還以爲京都也開始種咖啡了哩…哈哈,這是天大的錯誤,其實藝妓咖啡豆原文Geisha或又名Gesha,剛好與日本"藝妓"同音,所以中文也就這樣稱呼它了,事實上與日本的藝妓一點關係都沒有哩。
然而“藝妓”咖啡卻讓許多咖啡迷趨之若鶩,愛得不得了,不信去百度一下便知道,批哩啪啦就出來許多篇關於藝妓咖啡的專業文,這份“藝妓”狂潮還挺嚇人的!
說起“藝妓”的傳奇,原來這款咖啡豆源自非洲埃塞俄比亞西南部,1963年由Don Pachi Serracin從哥斯達黎加引進“藝妓”咖啡樹種到巴拿馬,剛開始可能是水土不服,咖啡產量非常少,降低咖啡農種植意願,直到La Esmeralda5莊園主人Daniel Peterson這位伯樂,在自己的咖啡莊園內意外發現“藝妓”咖啡樹, 從2004開始參賽一炮而紅,過關斬將,更連續4年得到冠軍。巴拿馬是世界上最早以生產“藝妓”咖啡豆而聞名的國家,其中以La Esmeralda和Don pachi兩大莊園最爲有名。
藝妓咖啡豆之所以備受咖啡迷的推從,在於那豐富的個性,而且非常有層次,有專家特別描述說是“不平凡”的個性,也因此連續好幾年得到冠軍,成爲咖啡迷心目中的頂級咖啡。哇~這好深奧唷,需要薰老師帶領才能懂。以下是提拉我的“藝妓”咖啡初體驗:
老師說:“藝妓咖啡有茉莉花般的香氣”→阿,這個,我的鼻子與味蕾好像頓掉,沒有嚐出來耶…我遜掉了…
老師說:“喝時有柑橘和蜂蜜的味道”→蜂蜜的味道我有感覺到,尤其是喝了之後有產生甜甜的感覺。
老師說:“藝妓咖啡有點微酸但不苦,口感很順、很輕柔,有沒有呀?”→有呀有呀,其他任何您能想像的咖啡優點他都有。
老師說:“有沒有感覺到巧克力味道?”→ㄟ~~巧克力!傑克,這實在太神奇了!嚴重覺得我的品咖啡道行太淺了…
老師說:“藝妓咖啡是非常有個性的咖啡唷! 尤其是餘韻很贊,好喝嗎?”→嗯嗯~(點頭如搗蒜) 真好喝~【注:餘韻,表示入喉後產生的味覺】
老師最後提到,這款巴拿馬的“藝妓”咖啡因爲得過冠軍併產量稀少,也因此洛陽紙貴,半磅就要1500元,阿!!我聽了垂了心肝好幾次,這真是"貴森森的麝香",實在好貴呀!太感謝老師了,否則我此生還真沒機會喝到這麼頂級的咖啡呢!
前街咖啡烘焙的巴拿馬翡翠莊園-藍標藝妓咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是,性價比極其高,每包100克,價格僅有120元。按照每杯咖啡15克咖啡豆來計算,一包可製作6杯咖啡,每杯僅需要20元左右,比起咖啡館出售動輒上百一杯的價格來說可謂良心推薦。
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2018-08-17 15:42:35 責任編輯:未知
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