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• 盧旺達紅波旁咖啡豆的演變
   
  盧旺達位在非洲內陸的中心地帶，它的山區地形肥沃土地、以及古老傳統的波旁種，說明盧旺達國內處處可見種植優質咖啡豆所需的自然環境。
   
  咖啡是1904年由德國傳教士引進盧旺達，1930起年因爲咖啡是鄉村農家唯一可以賺取收入的作物，因此種植咖啡開始蓬勃發展，不論是3-6月間收成的阿拉比卡還是5-6月間收成的羅布斯塔，政府鼓勵實際上是命令低品質高產量的生產咖啡，即使品質不佳對當時盧旺達的經濟發展還是扮演了舉足輕重的腳色，因爲它是少數可以賺取現金的作物，但隨著後來全球咖啡價格崩盤，繼續推動出口低品質阿拉比卡咖啡的政策，勢必需要做改變。
   
  1994年的種族大屠殺奪走了近50萬條人命，也使咖啡豆種植的知識技術幾乎絕跡，就在同時全世界的咖啡豆價格也大幅下滑，更使得盧旺達的咖啡產業雪上加霜。
   
  ‘Crop of Gold’“金豆大賽”的演練
   
  盧旺達的咖啡產業目前又再度興起，希望以穩健的步伐重新建立精品級咖啡豆生產和處理所需的各項基礎建設，最受矚目的是“聯合加強盧旺達農業合夥計劃”（簡稱PEARL），主要在協助盧旺達重建農業機構、生產能力、培育農業人才，以幫助當地的小農場直接將咖啡豆賣給精品咖啡市場的買家。
   
  盧旺達不像其鄰近國家肯尼亞，埃塞俄比亞有集中制度，但其農業合作社卻可以與買家直接做買賣，然而因屬內陸國若要出口咖啡豆必須長途跋涉1,500公里 運送到肯尼亞的Mombasa蒙巴薩港或坦桑尼亞的Dares-Salam達雷斯薩拉姆港，經過2007年‘Crop of Gold’“金豆大賽”的演練後，盧旺達接著於2008年舉辦首次的 .E咖啡競賽，這也引起了更多的買家注意到盧旺達出產的優質波旁咖啡豆。
   
  本批次紅波旁咖啡豆是由手工採收並由人工選豆經水洗處理後以傳統的非洲式高牀上日曬乾燥頂級紅波旁咖啡豆。
   
  風味敘述：
   
  主軸明顯，酸甘甜滋味交錯，循環豐富，銜接美妙。中等稠度，口感滑順，舌中微酸舌下甜味泉湧。
   
  來自非洲原野的狂放 盧旺達紅波旁 熱情登場~~
   
  盧旺達紅波旁 （Rwanda - Red Bourbon）
   
  產區：Rushashi
   
  生產者：當地小農
   
  處理法：傳統水洗處理
   
  品種：紅波旁
   
  海拔：1500~2000米
   
  紅波旁咖啡豆品牌推薦
   
  前街咖啡烘焙的巴西紅波旁咖啡豆在品牌和品質上都有充分的保證。而更爲重要的是，性價比極其高，一包半磅227克，價格僅有45元左右。按照每杯單品咖啡15粉來計算，一包可制15杯咖啡，每杯僅需要3元左右，對於咖啡館出售動輒幾十塊一杯的價格來說可謂性價比極高。
  
   

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