中美洲咖啡豆|危地馬拉 阿卡特南果|聖塔芬立莎莊園|藝妓咖啡

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 
  

  　　Santa Felisa Special Lot

  　　中美洲咖啡產區 危地馬拉 阿卡特南果 “聖塔芬立莎莊園”瑰夏 品種 橙蜜處理

  　　Guatemala Acatenango“Santa Felisa”Geisha Orange Honey
  
   

  　　地          域   San Antonio, Acatenango

  　　農   園   主   Anabella Meneses,Antonio Meneses

  　　品          種   Geisha 品種

  　　摘 取 方 法    100%手工挑選

  　　精 制 方 法   Orange Honey

  　　幹 燥 方 式   天然日曬

  　　標           高   1200——1500m

  　　口          感   明顯的柑橘、牛奶巧克力的風味，柔順的果酸，很好的平衡感，以及綿長的餘韻。

  　　Santa Felisa 農園致力於發展小批次不同品種的不同處理方式，

  　　超過 30 種以上的品種有嚴密的管理與觀察杯感品質，農園重視完好的生態系統及土壤保護，

  　　病蟲害防制及廢棄物管理，持續發展對社會環境有益的咖啡理念，

  　　另外對於產區從事咖啡相關工作的人們，其生活與教育的重視與投入亦是不遺餘力。

  　　【烘焙程度】中淺烘焙／Medium Roast／清爽口感

  　　果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。

  　　有機JAS認定 Japanese Agricultural Standards Association

  　　依據日本農林水產省所屬社團法人JAS（日本農林規格協會）法，

  　　對於農產品有機的認證，需取得第三者機構的認定。

  　　美國農業部有機認證

  　　全美有機基準的NOP（National Organic Program）政府機構所規定的基準之下，

  　　依據美國農業部（USDA）所認定的有機栽培的認證標章。

  　　美國有機農業促進協會有機認證

  　　有機農產品認證的民間非營利團體，大豆、小麥、玉米、咖啡等各種穀類，OCIA獨自基準的有機認證，

  　　也實施全美有機基準的NOP（National Organic Program）政府機構所規定的基準。

  
   

前街咖啡（FrontStreet Coffee）：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com