雲南咖啡哪裏好_雲南普洱愛伲咖啡莊園維拉薩奇咖啡品種種植情況

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-24 07:10:20

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

維拉薩奇

堅果和巧克力風味 “暴擊”你的味蕾

繼瑰夏之後，愛伲莊園又迎來了四款雲南臻選咖啡豆：卡杜埃、維拉薩奇、卡杜拉、瑞吉納。

咖啡品種有着悠久的歷史，常見的四種阿拉比卡咖啡的變種爲波旁、鐵畢卡、卡杜拉和卡杜埃。

自1892年，法國傳教士田德能把顆咖啡種子散播在雲南大地上，雲南咖啡種植已百餘年。

而今天，在距離北上廣一線城市千里之外的雲南普洱大山裏，有一羣咖啡農常年辛苦勞作，

經過近五年時間的培育，這四款新咖啡品種經過種植、採摘、脫皮脫膠、脫殼、烘焙等幾十道複雜程序，

換上新包裝和大家見面。

維拉薩奇，也是波旁的變種。

但維拉薩奇其實是哥斯達黎加的一個地名，位於哥斯達黎加咖啡產區中部山谷（Central Valley）的alajuela省，發現於二十世紀六十年代。

1974年，洪都拉斯的咖啡機構IHCAFE引進種植。

維拉薩奇株型相對矮小，頂葉爲綠色，果實簇與簇間隔小，果實耐風雨不易掉落，需要充分的肥料供給，更喜歡遮陰，在高海拔風味表現良好。近年常出現在競賽優勝榜內，可謂後勢看俏的黑馬。

種植七年後，愛伲莊園的維拉薩奇，自帶的堅果和巧克力的醇厚風味，打破了很多咖友對雲南咖啡偏果酸味的認知。

維拉薩奇在愛伲莊園長勢很好

END

2018-10-03 16:07:13 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)