津巴布韋咖啡豆|辛巴威咖啡|南非咖啡|alimba莊園

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 前街精品咖啡推薦|危地馬拉 波爾薩  帕卡馬拉
  
  

  　　津巴布韋咖啡豆，在玩家圈屬於非洲豆必嘗的一款，豆貌漂亮，酸優帶甜整體味覺感十分豐富…

   

  　　幹香：焦糖、堅果香、油脂香、香料甜、草根香、涼香、熟果味

   

  　　溼香：焦糖甜、草根、堅果香、龍眼密、奶油脂香

   

  　　啜吸：草根甜、堅果、鼻腔香明顯、水果味、body中等、味道乾淨

   

  　　柑橘檸檬味細膩、東非豆的乾淨果香但沒有濃郁的精油味、均衡性很優、冷掉的油脂感變濃郁同時柑橘酸香轉濃——

   

   

  　　津巴布韋位於非洲南部，是個不臨海的內陸國家，右接莫桑比克。津巴布韋於二十世紀初纔開始種植咖啡， 主要種植在東部的高原區，皆以水洗法處理。 津巴布韋的咖啡特色是和肯尼亞類似有較強的酸度及水果的香味，但與肯尼亞不同的 是它帶有一種類似胡椒的味道。 最好的咖啡產自奇平（Chipinge）這個地方。
  
         同樣是水洗咖啡、津巴布韋的咖啡就是多了一股淡雅清香。雖然不像肯尼亞的咖啡有名但卻是有許多相同的特色，具有水果般的香味與酸味所表現出來的整體味道是津巴布韋咖啡的一大特色、他也有肯尼亞咖啡中所沒有的輕微胡椒味、產自奇平鎮（Chipinge）的咖啡是津巴布韋最好的咖啡。被貿易商設定爲美食級的咖啡，在津巴布韋的一些特定農莊裏也可以找的到了，在非洲地區的咖啡產國裏津巴布韋的實力的確不容小覷、近年的代表作就是AAA的等級。

前街咖啡（FrontStreet Coffee）：廣州的烘焙店，店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com