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• 　　　　哥倫比亞。雪峯

   

  　　Colombia Kogui Snow Cap Supremo Specialty

   

   

  　　□產區：Sierra Nevada山脈

   

  　　□海拔1300-1500M

   

  　　□品種：Typica

   

  　　□處理法：水洗（雪山融雪）

   

  　　□顆粒：95%以上18目

   

  　　□等級： Supremo

   

  　　□風味敘述：酸性及濃度適中，葡萄柚酸中帶微甜…

   

  　　□這款豆子是哥倫比亞精品咖啡代表之一，產自哥倫比亞Sierra Nevada山脈，Sierra Nevada是西班牙語，意思爲冰雪覆蓋的山脈，此區的豆子多以Snow Cap即”雪峯”爲名，Sierra Nevada海拔5700米，山頂終年積雪，咖啡多栽種在海拔1500米處，生產者是居住在當地的美洲印第安部族—“Kogui”（咖啡品名和麻布袋上有”Kogui”字樣即爲該部族所栽種生產的咖啡），特別值得一提的是，該區域所生產的咖啡，仰賴得天獨厚的地域性，使用山頂融化的雪水作爲灌溉以及後製水洗處理，讓這款豆子有與衆不同的風味。
   

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