哥斯達黎加征服者衝煮參數推薦-拉米尼塔莊園征服者咖啡名字來源

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-06-29 03:36:36

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

哥斯達黎加咖啡 • 征服者

濃郁的奶油帶着黑巧克力可可質感，

同時也有豐富的油脂、奶油觸感，

口感相當厚實

”

產地信息：

＊地區：哥斯達黎加咖啡都塔塔拉蘇種植區內，多塔地區聖瑪麗亞附近。

＊海拔：極硬豆，1200米以上。

＊樹種：CATURRA/卡杜拉

CATUAI/卡杜

＊處理方式：水洗

征服者（EI Conquistador）產自哥斯達黎加DOTA,屬於Tarrazu內獨立的小產區。

不同氣候條件，地形及獨特的土壤，使得DotaC產區獨特的黑巧克力風味的豆子，呈現於Tarrazu產區不太一樣的風味，征服者咖啡豆大多顆粒較小，但濃度卻很高且蘊藏了極佳的厚醇，它獨特的黑巧克力風味，更是其他哥斯達黎加咖啡所缺乏的。

克里斯托弗 • 哥倫布，在他第四次，也就是最後一次航海時發現了哥斯達黎加，這次的行程之後，一小羣西班牙紳士，開始了新世界空前的殖民統治。幾十年來，征服者幾乎成了德國最主要的咖啡品種，征服了歐洲市場，這也是把這款咖啡命名爲“ 征服者”的原因。

哥斯達黎加咖啡征服者咖啡衝煮分析

手衝參考

用key家濾杯，16克粉32克水燜蒸30秒，89-90度水溫萃取，1:15，中細研磨小富士3.5第二次注水到110ml斷水，待水下降再慢慢注水，速度均勻，水位不宜過高，再次注水到233ml停止，萃取時間2:15秒——豐富的酸質甜感，大家可以根據自己的口感微調。

END

2018-10-27 19:51:30 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

新浪微博

人人網

QQ空間

豆瓣

易信

分享到

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)